มีคนน้อยมากที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์แป้ง ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาเพียง แต่พยายามหลอกตัวเองและคนอื่น ๆ เพราะอาหารเหล่านี้มีแคลอรี่มากเพราะมันคุ้มค่ากับตัวเอง ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร ไส้หมู กับตับ
Patties ทอดกับตับและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี - 290 กรัม;
- ไข่ไก่ใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ยีสต์แห้ง - 8 กรัม;
- kefir - 200 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาลทราย - 10 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- ตับไก่ - 400 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- แครอท - 120 กรัม;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ก่อนเตรียมแป้งยีสต์: ในชามลึกเท kefir อบอุ่นไดรฟ์ในไข่เพิ่มน้ำตาลและยีสต์ ผสมให้เข้ากันเทแป้งประมาณ 50 กรัมผสมอีกครั้งปิดฝาภาชนะด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมงเพื่อให้โอปาร่าขึ้นมา หลังจากนั้นก็เทเกลือส่วนที่เหลือของแป้งแล้วนวดแป้ง เราสร้างลูกบอลจากนั้นปิดมันอีกครั้งและปล่อยให้มันไป โดยตัวเราเองในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมการบรรจุพาย ตับไก่ต้มและเย็น พร้อมปรุงมันฝรั่งและบดให้เป็นมันฝรั่งบดเย็นควรออกมา เราทำความสะอาดหัวหอมแครอทและบดพวกเขา ทอดผักในน้ำมันพืชกลั่น เราผ่านตับไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มหัวหอมและแครอทและส่งลงในมันฝรั่งบด หากต้องการลิ้มรสเกลือคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและสมุนไพรได้
ตอนนี้พื้นผิวการทำงานถูกโรยด้วยแป้งเราแผ่ออกแป้งและตัดออกแก้ว ที่เราจะกระจายการบรรจุและเราแก้ไขขอบ ตอนนี้เราเทน้ำมันลงในกระทะ - ประมาณ 1.5 ซม. เมื่ออุ่นขึ้นให้ใส่พายลงบนกระทะและทอดจนเป็นเปลือกที่หยาบกร้านทั้งสองด้าน หมูทอดสำเร็จรูปพร้อมกับตับไก่สามารถใส่กระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนูเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินได้
ข้าวต้มผัดกับตับและข้าว
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- นม - 2 ถ้วย;
- แป้ง - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - หยิก;
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- ข้าวต้ม - 100 กรัม;
- หอมใหญ่ 120 กรัม;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- ตับ - 550 กรัม;
- เกลือ
- พริกไทย;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
นมอุ่นขึ้นเล็กน้อย ควรอุ่น แต่ไม่ร้อนเทยีสต์แห้งและน้ำตาลลงไป แป้งพร้อมกับร่อนเกลือไข่ไดรฟ์เทน้ำมันพืชและมวลยีสต์ เรานวด
แครอทปรุงสุกจนกว่าจะพร้อมและจากนั้นเราก็จะเย็นและสะอาด ตับถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะแล้วทอดแล้วใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หัวหอมจะทำความสะอาดและบด ตับพร้อมกับต้มแครอทและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เราสับสีเขียวเบา ๆ เติมมันลงไปพร้อมกับข้าวต้มในเนื้อสับ ถ้าจำเป็นให้เราเติมเกลือแล้วนำมาผสม พร้อมที่จะไปแป้งรีดเป็นไส้กรอกตัดเป็นชิ้นและม้วนไว้ใน scones เราจัดวางการบรรจุลงบนพวกเขาและเข้าร่วมขอบ พายผลที่ได้รับการทอดในน้ำมันทั้งสองด้านเพื่อเปลือกครุ้ม