ในตัวเองเล็กน้อยเค็มหรือเผ็ดปลาชนิดหนึ่งเป็นอย่างเหลือเชื่ออร่อยและเป็นที่รักของหลาย ๆ คน แต่นอกจากนี้คลาสสิกเช่นขนมเป็น ringlets บางไม่กี่ของหัวหอมและน้ำดองบนพื้นฐานของน้ำส้มสายชู อาหารเสริมดังกล่าวช่วยให้ผิวของปลามีความเค็มมากขึ้นและเพิ่มรสชาติที่น่าลิ้มลอง
เตรียมปลาชนิดหนึ่งที่คุณโปรดปรานด้วยมันฝรั่งและหัวหอมสำหรับมื้อเย็นวันนี้โดยใช้ประโยชน์จากสูตรของเรา
ปลาเค็มหมักกับหัวหอม
ส่วนผสม:
- เกลือ - 1/4 ของรายการ;
- น้ำ - 5 รายการ;
- ควันสด - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1/4 ของสินค้า;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 รายการ;
- ใบอ่าว - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ถั่วพริกไทย - 2 ช้อนชา
- กานพลู - 3 ตา;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
4 ถ้วยน้ำร้อนขึ้นและละลายเกลือในพวกเขา ปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เราแช่ปลาเนื้อในน้ำเกลือและทิ้งไว้สักวัน ถ้าปลาชนิดหนึ่งเป็นน้ำเกลือก่อนคุณสามารถข้ามการดำเนินการนี้ได้
น้ำที่เหลืออยู่ผสมกับน้ำส้มสายชูและอุ่นด้วยน้ำตาลจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ ปรุงน้ำดองเป็นเวลา 5 นาทีปล่อยให้เย็นลง ที่ด้านล่างของธนาคารที่เราใส่ชิ้นมะนาวและหัวหอมอย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศและเครื่องเทศ เติมน้ำส้มสายชูทั้งหมดทิ้งไว้ 1 วัน ปลาทูน่า ของเราทั้งหมดพร้อมแล้ว!
วิธีการดองหัวหอมสำหรับปลาชนิดหนึ่ง?
ถ้าเวลาในการหมักปลาตัวเองไม่ได้คงอยู่แล้วหมักหอม - มันจะไม่อร่อย
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ½ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1/2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ละลายเกลือและน้ำตาลในแก้วน้ำอุ่น เติมน้ำส้มสายชูลงในสารละลาย หัวหอมตัดเป็นวงแหวนและราดน้ำดองที่เกิด ปล่อยให้หัวหอมประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
วิธีการปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งที่มีหัวหอมและเนย?
ส่วนผสม:
- ปลาเฮอร์ริ่ง - 8 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - ครึ่งศตวรรษ;
- อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
- พริกไทย - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
เติมปลาชนิดหนึ่งด้วยน้ำเย็นและปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เทคนิคนี้จะช่วยในการขจัดเกลือส่วนเกินออกจากปลา ถ้ามีปลาเฮอร์ริ่ง
เราวางเนื้อในขวดแก้วและเทน้ำมันใส่เครื่องเทศและแหวนหัวหอม ปิดฝาขวดด้วยปลาชนิดหนึ่งและเนยลงในตู้เย็น 2-3 วัน ในสภาพเช่นนี้ปลาสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 สัปดาห์โดยไม่ต้องกลัวความสดชื่น
และหากคุณไม่ทราบ วิธีการแยกปลาเฮอร์ริ่งอย่างถูกต้องจาก นั้นตรวจสอบคู่มือการทำอาหารของเราอย่างละเอียด