เรามักใช้เป็นหม้อปรุงอาหารที่ทำจากชีสกระท่อมหรือแป้งเซมะลีเนอร์ แต่เราอยากจะห้ามปรามคุณและบอกคุณว่ามีหม้ออบชนิดอื่น ๆ เช่นจากตับ ขนมขบเคี้ยวนี้ไม่ได้เป็นเพียงอร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์ ตับอุดมไปด้วยวิตามินมีธาตุเหล็กและโปรตีนมากมาย เรานำเสนอสูตรที่น่าสนใจหลายอย่างสำหรับการปรุงอาหารหม้อไฟตับ
หม้อต้มเนื้อวัว
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 1 กก.
- ธัญพืช buckwheat - 1 รายการ;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- นม - 1 รายการ;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นขอเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดให้กับคุณ ตับล้างให้สะอาดแช่นมแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง และขณะนี้ในขณะที่เดือดจนสุก บัควีท แครอทและหลอดไฟล้างทำความสะอาดหั่นด้วยฟางและให้น้ำจนนุ่มในน้ำมันพืช ตอนนี้ตับและผักทอดจะบิดในเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น ในชามที่แยกต่างหากให้เอาชนะไข่กับเกลือและเทส่วนผสมลงในการบรรจุ เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและใส่ลงในแม่พิมพ์ปกคลุมด้วยกระดาษอบ เราส่งหม้อปรุงอาหารกับตับไปยังเตาอบอุ่นประมาณ 40 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
หม้อกับตับและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ชีสของพันธุ์ยาก - 150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- บวบ, กะหล่ำดอก, มะเขือเทศ - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
ในการทำหม้อปรุงอาหารจาก ตับไก่ให้ ลอกมันฝรั่งหั่นครึ่งและต้มจนสุกในน้ำเกลือ จากนั้นนำไปต้มให้ละเอียดและทิ้งไว้ให้เย็น หัวหอมจะถูกล้างทำความสะอาดอย่างประณีตและแครอทจะลูบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผ่านผักจนเหลืองบนกระทะอุ่นด้วยการเพิ่มน้ำมันพืช
ตับไก่ทอดแยกกันเป็นเวลา 10-15 นาทีจากนั้นบดให้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น หลังจากนั้นให้ผสมตับไก่กับหัวหอมและแครอทและเพิ่มผักบดอื่น ๆ หากต้องการ ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในจานอบแรกเราวางครึ่งมันฝรั่งบดระดับแล้วใส่ตับไก่กับผักและครอบคลุมทุกอย่างกับซากของมันฝรั่งบด โรยด้านบนด้วยชีสขูดและครีมเปรี้ยวครีม อบพุดดิ้งอบจากตับในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา
หม้อจากตับในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ข้าวต้ม - 2 รายการ;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- นม - 250 มล.;
- เครื่องเทศ
- มายองเนส;
- ชีส - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะละลายน้ำตับเราจะแยกออกจากเยื่อหุ้มและล้างออก ทำความสะอาดหลอดไฟกระเทียมและแครอท ข้าวต้มจนสุก จากนั้นตับไก่พร้อมกับกระเทียมและหัวหอมบดในเครื่องปั่นหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มขูดบนเครื่องขูด
เราหล่อลื่นถ้วย multivark กระจายส่วนผสมตับที่นั่นปิดฝาของอุปกรณ์และเปิดโหมด "อบ" กดปุ่ม "Start" และหลังจากที่มีสัญญาณพร้อมแล้วเราจะถือตับและหม้อปรุงอาหารข้าวไว้ในโหมด "Heated" อีกประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นให้ทิ้งไว้สักพักให้ใช้กับไม้พายครัวเลื่อนลงบนจานชโลมมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสขูด