อาหารใด ๆ ที่เตรียมและเสริฟในพระราชวงศ์ในทางทฤษฎีควรเป็นอาหารที่เรียบง่ายมีสุขภาพดีและไม่อร่อยจนเกินไปเพื่อไม่ให้ล่อลวงความเพลิดเพลินของท้องผูกอย่าหันเหความสนใจจากการสวดมนต์การทำงานและความคิดเกี่ยวกับความสูง จากนี้เราจะดำเนินการในการเตรียมอาหารที่เรียกว่าวัดซึ่งรวมถึงสลัด ในกรณีที่เราเตือน: สูตรสำหรับสลัดดังกล่าวไม่สามารถรวมเนื้อสัตว์รวมทั้งสัตว์ปีกเป็นพระสงฆ์ไม่กินเนื้ออย่างน้อยออร์โธดอกซ์และพุทธศาสนิกชน
สูตรสำหรับสลัดอารามกับถั่วและกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- ถั่วปรุงสุกหรือฝักมีน้ำค้างแข็ง (หรือถั่วเขียวกระป๋อง) - ประมาณ 200-250 กรัม;
- กะหล่ำปลีขาว (สดหรือเปรี้ยว) - ประมาณ 200 กรัม;
- เห็ดหมักหรือเค็ม - 200 กรัม;
- แตงกวาเค็มหรือสด 1-2 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1-2 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 ชิ้น;
- สีเขียวสดแตกต่าง
- น้ำมันพืช
- น้ำส้มสายชูผลไม้ธรรมชาติ
การจัดเตรียม
ถ้าใช้ถั่วหนุ่มแช่แข็งปรุงอาหารจนสุก (ประมาณ 9-11 นาที) หัวหอมพริกหวานและ แตงกวาดองจะถูก ตัดโดยพลการไม่คิดมากเกินไปและพยายาม - นี่คือหลักการสำคัญ เราสับกะหล่ำปลี ถ้าคุณใช้กะหล่ำปลีดอง - คุณต้องล้างมันและโยนมันกลับมาในกระชอน
ด้วยเห็ดของหลักสูตรรวมหมักคุณสามารถสับพวกเขาหากคุณต้องการ ตัดผักและกระเทียมลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสลัด 2-3 มันฝรั่งต้มหั่นบาง ๆ และ / หรือแอปเปิ้ลมะเขือเทศกีวี พูดอย่างเคร่งครัดไม่สำคัญว่าส่วนผสมและวิธีหั่นเป็นชิ้นสำคัญอะไร - ทุกอย่างควรเป็นเรื่องที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ ดังนั้นเติมสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันและน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 3: 1 และไม่มีมายองเนส นอกจากนี้คุณยังสามารถเติมสลัดกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว
หลักการที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงคือการเตรียมสลัด "Monastery Hut" (ยังไม่เป็นที่ชัดเจนว่าทำไมเขาถึงได้ชื่อว่าเป็นแบบนั้น)
สลัด "กระท่อมวัด"
ส่วนผสม:
- ไม้ปู (ไม้แม่นยำมากขึ้น "ซูริมิ") - 12 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - ประมาณ 300 กรัม;
- มายองเนส;
- กระเทียม;
- กรีน (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง)
การจัดเตรียม
การทำอาหารยัดไส้ เราใส่ชีสลงบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือเล็ก เพิ่มกระเทียมสับและผักสดที่สับละเอียด (ยกเว้นหัวหอม) 4 ช้อนโต๊ะมายองเนสและผสมผสานอย่างลงตัว
ไม้ปูจะถูก จุ่มลงในน้ำร้อนไม่กี่วินาที เราเติมแผ่นที่เต็มไปด้วยซูริมิเตรียมไว้ พับยัดไส้ในรูปแบบของ woodpile หรือปิรามิดหรือ shalashik, promazyvaya แต่ละชั้นของจำนวนเล็กน้อยของมายองเนส เทลงด้านบนด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยสมุนไพรและชีสสับ เราแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นสลัดสามารถตัดเช่นเค้ก