ปลาทูเป็นปลาที่มีประโยชน์และอร่อยมากและเพื่อรักษาสารอาหารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในอาหารจำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยวิธีที่มีสุขภาพดีเช่นหมัก (หมัก) เดือดและผิง ด้วยเหตุผลบางอย่างดูเหมือนว่าปลาทูที่ต้มจะไม่ค่อยน่าสนใจ (คุณเคยทานข้าวต้มหรือเปล่า)
คุณสามารถปรุงปลาเค็มเค็มเบา ๆ กับมะนาว การทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องตัดปลาทูกับเนื้อหั่นเป็นชิ้นเพิ่มเล็กน้อยแล้วเทชิ้นด้วยน้ำมะนาวและปล่อยให้หมักอย่างน้อย 20 นาทีหรือในลักษณะ Far Eastern: เทส่วนผสมของ ซอสถั่วเหลือง กับน้ำมะนาว มันจะอร่อย ในกรณีใด ๆ สำหรับการดองมันจะเป็นประโยชน์มากขึ้นในการใช้น้ำผลไม้ที่เป็นกรดและ vinegars ธรรมชาติ แต่เมื่อมีการดองเรายังใช้เกลือ (หรือซอสถั่วเหลืองซึ่งเกลือก็มีมากเกินพอ)
แต่เมื่ออบสามารถทำได้โดยไม่มีเกลือและซอสถั่วเหลืองซึ่งในปริมาณที่เกินจะไม่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์
ไม่ได้เป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารปลาทูอร่อยกับมะนาวอบในเตาอบในแขนหรือดียิ่งขึ้นในฟอยล์
เกี่ยวกับแขน แขนของเชฟทำจากกระดาษแก้วซึ่งเป็นสารที่มีสารอินทรีย์ ดังนั้นด้วยความร้อนกระดาษแก้วสามารถ (และส่วนใหญ่เป็น) เพื่อแยกออกจากอาหารที่ปรุงสุกถ้าไม่ปลอดภัยตามอัตวิสัยแล้วสารที่ไม่จำเป็นอย่างยิ่งต่อร่างกาย ดังนั้นควรใช้กระดาษฟอยล์
เมื่อซื้อปลาทูเราเลือกเฉพาะปลาสดหรือสดแช่แข็งโดยไม่ทำลายผิวและซากด้วยตาที่ชัดเจน
ปลาทูอบกับมะนาว
ส่วนผสม:
- ปลาทู - 2 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศดิน (บดพริกไทยดำ, กานพลู);
- น้ำมันหรือไขมันเล็กน้อย
- ผักชีฝรั่งมีกลิ่นหอมสดแตกต่างกัน (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, ฯลฯ )
การจัดเตรียม
นำปลาทูออกจากปลาทูอย่างละเอียดเอาไว้ด้วยหัวของคุณ เราจะกินปลาและค่อยๆล้างออกด้วยน้ำเย็น