เราทุกคนรู้ว่าชีสกระท่อมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งเราต้องการมาก แต่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ของชีสกระท่อมบางครั้งก็น่าเบื่อฉันต้องการสิ่งใหม่ ๆ แล้วเราจำที่ชื่นชอบและคุ้นเคยจาก curds เนยแข็งในวัยเด็ก ความหลากหลายของการปรุงอาหารจานนี้วันที่ดีมาก ลองพิจารณาบางส่วนของพวกเขา
Cheesecakes จากชีสกระท่อมโดยไม่มีแป้ง
เตรียมชีสก้าจากชีสกระท่อมโดยไม่มีแป้งค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ในเวลาเดียวกันพวกเขามีความอร่อยและเบา
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม (โดยเฉพาะบ้าน) - 0.5 กก.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มังงะ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับ croaking;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
วัชพืชชีสกระท่อมเป็นข้าวต้ม ในภาชนะที่แยกแล้วให้เอาชนะไข่เพิ่มมังงะตัวน้อยและทิ้งไว้ 2-3 นาทีเพื่อให้กลุ่มอาการบวม เชื่อมต่อมวลไข่กับชีสกระท่อมใส่น้ำตาลเกลือน้ำตาลวานิลลาและผสม หลังจากนั้นเราจัดรูปแบบเค้กแบนราบเราปั้นแป้งและทอดไว้ เสิร์ฟ syrniki ดังกล่าวกับครีมเปรี้ยวและแยม
ชีสคลาสสิก curds
หลายคนไม่ได้รับเค้กชีสคลาสสิกจากชีสกระท่อม: พวกเขาเลิกพวกเขาจะไม่ทอด พยายามเตรียมอาหารอันโอชะนี้ดังนี้ สูตรนี้คุณจะชอบ
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 0.3 กก.
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ -1 ชิ้น;
- น้ำตาลวานิลลา -1 ซอง;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
เราบดให้เนยแข็งกระท่อมของรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสม จากรูปที่เราสร้าง "ไส้กรอก" ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตรเราแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ห่อไว้ในแป้งให้รูปร่างที่ต้องการแล้วทอดลงในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจนได้รูปโรยทรายที่น่ารับประทาน
และถ้าคุณต้องการที่จะนำความสนุกกับเมนูในชีวิตประจำวันและเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากคลาสสิกเตรียมเค้กชีสจากชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล ในเวลาเดียวกันสูตรสำหรับเตรียมเค้กเนยแข็งแบบคลาสสิกเป็นพื้นฐาน แต่จะมีการเพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับการทำความสะอาดและขูด
ชีสจากชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำ
ถ้าคุณดูรูปและนับแคลอรี่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธจากอาหารอร่อย เราขอแนะนำให้คุณเตรียมเค้กเนยแข็งจากชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำ
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมที่ไม่มีไขมัน - 0.5 กก.
- แป้ง - 0.5 รายการ;
- ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลืออยู่ที่ปลายมีด
การจัดเตรียม
ชีสกระท่อมบดผ่านตะแกรงหรือปัดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อเหมือนกัน เพิ่มแป้งที่ร่อนน้ำตาลเกลือไข่ มวลเส้นผ่าศูนย์กลางที่เกิดขึ้นจะถูกรีดในรูปแบบของมัดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราจะสร้างชีสเค้กและส่งลงในกระทะ
เพื่อให้อาหารอร่อยขึ้นคุณสามารถทอด curds เพียงเล็กน้อยแล้วเพิ่มน้ำเล็กน้อยและนำออก ตามสูตรนี้คุณยังสามารถเตรียมเค้กเนยแข็งจากชีสกระท่อมเม็ดเล็ก ๆ ชีสกระท่อมประเภทนี้มีไขมันน้อยกว่าปกติชีสชีสจากชีสกระท่อมข้าวโพดสามารถนำไปใช้กับอาหารได้
ชีสจากชีสกระท่อมเปรี้ยว
ที่ผู้หญิงแต่ละคนสามารถเกิดขึ้นได้เพื่อให้นมเปรี้ยวเป็น prooxide แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลสำหรับความผิดปกติ อย่ารีบทิ้งผลิตภัณฑ์ คุณสามารถทำเค้กชีสแสนอร่อยจากชีสกระท่อมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 0.25 กก.
- แป้ง - 125 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - 1/3 ช้อน;
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เนยแข็งกระท่อมเทลงไปด้วยนมและทิ้งไว้สักพัก 15-20 นาทีก็พอแล้ว หลังจากนั้นนมจะระบายเราบีบชีสกระท่อม การรักษานี้จะคืนความสดใหม่ให้กับผลิตภัณฑ์ ในเวลาเดียวกันชีสเค้กสามารถจัดเตรียมได้จากชีสกระท่อมรสเปรี้ยวโดยไม่ได้รับการรักษาเบื้องต้นรสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ แต่จะมีรสเผ็ดเปรี้ยวอยู่
ชีสกระท่อมผสมกับไข่เพิ่มน้ำตาลโซดาแป้งผสม เราจัดรูปแบบแบนเค้กม้วนแป้งทอดจนสุกบนน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ก่อนเสิร์ฟชีสจะโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง