ห่านอบกับแอปเปิ้ลจะกลายเป็นที่ชื่นชอบของตารางเทศกาลใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะรวมอยู่ในเมนูปีใหม่และคริสมาสต์โดยใช้ความหลากหลายของสูตรแนะนำ marinades ที่ไม่ซ้ำกันและกรอกองค์ประกอบพึ่งพาผลไม้หลักกับส่วนผสมอื่น ๆ
ห่านกับแอปเปิ้ลในเตาอบ
หากต้องการห่านกับแอปเปิ้ลที่อบในเตาอบไม่ทำให้เสียการเฉลิมฉลอง แต่แทนที่จะพอใจกับรสชาติที่นุ่มนวลฉ่ำและมีสีแดงอมชมพูน่ารับประทานกับกรอบกรอบจากด้านนอกคุณจำเป็นต้องทราบข้อมูลปลีกย่อยบางอย่างเกี่ยวกับการเตรียมการของนกการดองและการอบที่เหมาะสม การสังเกตคำแนะนำที่ถูกต้องคุณแน่ใจว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการและทำให้อาหารอร่อยไม่แพ้กัน
ห่านยัดด้วยแอปเปิ้ล
หากมีความต้องการอื่นนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ที่จะได้รับมากขึ้นและอร่อย จานด้านคุณค่าทางโภชนาการ ห่านยัดด้วยข้าวและแอปเปิ้ลจะเป็นจานที่เหมาะสำหรับการสำนึกของความคิด ซากถูกทิ้งไว้ก่อนหน้าด้วยน้ำเดือดจากทุกด้านและหลังจากนั้นพวกเขาก็จะดำเนินการแปรรูปต่อไป
ส่วนผสม:
- นกนก - 1 ชิ้น;
- antonovka - 2-3 ชิ้น;
- ข้าว - 150 กรัม;
- แอปริคอตแห้ง - 5 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- มายองเนส - 100 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ซากนกเตรียมอย่างถูกต้องจุ่มลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดให้แห้งขยี้ด้วยเกลือและส่วนผสมของพริกไทยทิ้งไว้ให้แช่ในภาชนะบรรจุในที่เย็นสำหรับวันหรือสองวัน
- ผลไม้จะตัดแกนตัดเป็นชิ้นและแถบของแอปริค็อบแห้ง
- ข้าวต้มผสมกับแอปเปิ้ลและชิ้นแอปริคอทฤดูเพื่อลิ้มรสเติมท้องผลที่เกิดขึ้นและเย็บ
- ถูกับครีมเปรี้ยวกับมายองเนสวางบนตะแกรงภายใต้ที่คุณมีกระทะด้วยน้ำ
- เตรียมห่านอบกับแอปเปิ้ลและข้าวเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุดและจนกว่าจะปรุงสุกที่ 170 องศาการรดน้ำบางครั้งด้วยน้ำจากถาดอบ
ห่านกับแอปเปิ้ลในฟอยล์
มักจะฉ่ำและนุ่มเปลี่ยนห่านกับแอปเปิ้ล, อบในฟอยล์ จานรสชาติของอาหารสามารถหลากหลายโดยการขยายองค์ประกอบของเครื่องเทศที่ใช้ ในกรณีนี้หมักจะเหลวและคุณจะต้องมีชามขนาดใหญ่พิเศษสำหรับการหมัก
ส่วนผสม:
- คนโง่ - 1 ชิ้น;
- Antonovka - 4-6 ชิ้น;
- น้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองและซอส Worcester - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
สำหรับหมักดอง:
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- น้ำส้มสายชูและซีอิ๊ว - 75 มล.
- ขิงบด - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ดาวแบดเจอร์ - 2 ชิ้น;
- Szechwan และพริกไทยดำ - 5 กรัมแต่ละชิ้น
- อบเชย - ½ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เตรียมน้ำดองสำหรับห่านกับแอปเปิ้ลเดือดส่วนผสมเข้าด้วยกันเล็กน้อยและแช่นกในนั้นเป็นเวลาสองวัน
- ก่อนที่จะอบความร้อนซากจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสองชั่วโมงในอุณหภูมิห้องแล้วเต็มไปด้วยผลไม้ที่พักทอดกับส่วนผสมของซอสน้ำผึ้งถั่วเหลืองและ Worcester และวางลงบนแผ่นอบระหว่างสองส่วนของฟอยล์
- ทนต่ออาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ความร้อนสูงสุดและอีก 2-2.5 ชั่วโมงที่ 175 องศา
- ครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารนำแผ่นด้านบนออก
ห่านกับแอปเปิ้ลในแขน
ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้ วิธีการอบห่านในแขน กับแอปเปิ้ลและกระเทียม ให้แน่ใจว่าได้ถูนกกับเครื่องเทศเผ็ดผสมของมัสตาร์ดและมายองเนสและปล่อยให้แช่นาน 1-2 วัน เพื่อให้ได้แป้งโรยหน้าเป็นเวลา 30-40 นาทีก่อนที่จะอบเสร็จแล้วแขนจะถูกตัดและพลิกกลับ
ส่วนผสม:
- คนโง่ - 1 ชิ้น;
- Antonovka - 4-6 ชิ้น;
- หัวกระเทียม - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 150 กรัม;
- มัสตาร์ด - 60 กรัม;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 30 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ซากนกที่ประกาศใช้ถูกยัดด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและฟันกระเทียมที่กำหนดไว้ในแขนและส่งไปยังเตาอบที่ให้ความร้อนสูงสุด
- หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงความร้อนจะลดลงเหลือ 175 องศาและอาหารจะสุกจนถึงเวลาที่พร้อม
ห่านกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลในเตาอบ
ในกรณีนี้ห่านต้มกับแอปเปิ้ลในเตาอบจะใช้เวลามากน้อยลงเนื่องจากไม่มีการหมักเบื้องต้น เนื้อมีอยู่แล้วอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมเนื่องจากความอ่อนล้าในซอสไวน์เช่นเดียวกับการใช้การบรรจุเผ็ด
ส่วนผสม:
- หนุ่มคนโง่ - 1 ชิ้น;
- antonovka - 2-3 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีดอง - 250 กรัม;
- เนยละลาย - 50 กรัม;
- ไวน์สีแดง semidry - 250 มล.;
- 1 ไม้อบเชย;
- ผลเบอร์รี่ของต้นสนชนิดหนึ่ง - 3-4 ชิ้น;
- อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
- พริกไทยผสมเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- เกี่ยวกับไขมันห่านกะหล่ำปลี 10 นาทีจะแปรรูปเพิ่มติดของอบเชย, ลอเรล, ผลเบอร์รี่ต้นสนชนิดหนึ่งถูในครก
- คลุกกระทะผสมกับไตรมาสผลไม้และวางมวลในช่องท้องก่อนนำเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย
- เย็บนกใส่ไว้ด้านหลังแล้วเติมมันด้วยส่วนผสมของเนยละลายและไวน์แดง
- ปิดใบด้วยฟอยล์และวางไว้ประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่ความร้อนสูงสุด
- จากนั้นความร้อนจะลดลงถึง 175 องศาและห่านจะอบกับแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีจนพร้อม
ห่านกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน
อาหารอันโอชะวันหยุดที่แท้จริงจะเป็นห่านอบกับลูกพรุนและแอปเปิ้ล ลูกพรุนไม่ควรนำ prikopcheny แห้งและเป็นเครื่องเทศที่จะใช้มายากลหรือส่วนผสมของสมุนไพรแห้งอิตาลีมีรสพวกเขาไม่เพียง แต่ซาก แต่ยังเติม
ส่วนผสม:
- คนโง่ - 1 ชิ้น;
- Antonovka - 4 ชิ้น;
- ลูกพรุน - 120 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
- มาจอแรม - 30 กรัม;
- น้ำ - 300 มล.;
- รส
การจัดเตรียม
- ซากเตรียมถูด้วยเกลือพริกไทยมาจอแรมหรือสมุนไพรผสมและทิ้งไว้สำหรับกลางคืนหรือกลางวัน
- เติมช่องท้องด้วยชิ้นแอปเปิ้ลกับลูกพรุนนึ่งสับ toothpicks
- หล่อลื่นซากด้วยน้ำมันใส่ถาดอบลงในอุปกรณ์อุ่น ๆ และเติมน้ำเดือด
- โดยรวมห่านอบกับแอปเปิ้ลและลูกพรุนจะเตรียม 2.5 ชั่วโมง (30 นาทีที่ความร้อนสูงสุดและ 120 ที่ 180 องศา)
ห่านกับส้มและแอปเปิ้ล
ห่านอบกับแอปเปิ้ลและส้มเป็นอาหารทดลองซึ่งแม่บ้านหลายคนไม่ได้ตัดสินใจทันที และยอมรับอย่างไร้ผล จานที่ไม่มีปัญหาพิเศษไม่สามารถเล็กน้อยอร่อยและมีกลิ่นหอม
ส่วนผสม:
- คนโง่ - 1 ชิ้น;
- Antonovka - 2 ชิ้น;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำแร่อัดลม - 1.5 ลิตร;
สำหรับหมักดอง:
- ซอสถั่วเหลือง - 80 มล. ละ
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- adzhika และน้ำมันมะกอก - 40 กรัม;
- รส
การจัดเตรียม
- นกจะแช่สำหรับสองชั่วโมงในน้ำแร่แร่แห้ง podsalivayut, ปรุงแต่งด้วยส่วนผสมของส่วนผสมสำหรับการหมักค้างคืน
- พวกเขาวางชิ้นส้มและแอปเปิ้ลไว้ในช่องท้อง
- ห่านอบกับแอปเปิ้ลบนแผ่นอบภายใต้แผ่นฟอยล์เตรียมไว้สำหรับ 3 ชั่วโมงที่ 180 องศา
- ในช่วง 15 นาทีแรกสุดควรมีอุณหภูมิสูงสุด
ห่านกับแอปเปิ้ล
ห่านกับแอปเปิ้ลสูตรของที่ถูกกำหนดไว้ด้านล่างเตรียมโดยชิ้นชิ้นในแขนเสื้อ อย่างมีนัยสำคัญปรับปรุงรสชาติของอาหารที่เพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ ไม่กี่ชิ้นของมะนาวที่มี zest หรือสีส้ม
ส่วนผสม:
- ขาห่าน, ต้นขา, เนื้อ - 1 กก.
- antonovka หรือ simerenko - 2 ชิ้น;
- ส้มหรือมะนาว - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีแดง - 150 กรัม;
- โหระพาแห้งและออริกาโน - 2 หยิก
การจัดเตรียม
- ชิ้นเนื้อถูกับใบโหระพาออริกาโนและเกลือ เครื่องเทศสำหรับห่านกับแอปเปิ้ลในกรณีนี้คุณสามารถใช้คนอื่น ๆ ที่คุณเลือก
- ใส่นกในแขน, ส้ม (มะนาว), แอปเปิ้ลและหอมชิ้นและอบที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง