สูตรโดนัทที่มีรู

โดนัทเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเป็นที่รู้จักว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุดในร้านอาหารจานด่วน ผลิตภัณฑ์หลัก: แป้งน้ำตาลและไข่เป็นส่วนประกอบสำคัญในการจัดทำทั้งยีสต์และไม่ใช้ยีสต์

สูตรสำหรับโดนัทที่มีรูประกอบด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับความนุ่มและปริมาณแคลอรี่ของแป้งซึ่งช่วยให้คุณสามารถเลือกสูตรเตรียมตามความชอบส่วนบุคคลได้

สูตรสำหรับโดนัทกับ kefir กับหลุมและกรอก

โดนัทหลักในกรณีนี้คือแป้ง kefir ซึ่งโดดเด่นด้วยความโปร่งและความหนืดที่ดีเยี่ยมช่วยเติมเต็มส่วนบรรจุเบอร์รี่ ให้รูปโดนัทที่ถูกต้องกับเครื่องใช้ในครัวที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางต่างกัน ก่อนที่คุณจะทำโดนัทกับหลุมเตรียมแก้วเพื่อสร้างฐานของโดนัทและแก้วขนาดเล็กเพื่อตัดออกจากหลุมในแป้ง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 500 กรัม;
• นม - 125 มล.;
• kefir - 125 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม;
• น้ำมันพืช - 180 มล.;
• น้ำผึ้ง - 15 กรัม;
• แยมลูกเกด - 100 กรัม;
• semolina - 10 กรัม

การจัดเตรียม

1. ปัดไข่กับน้ำผึ้งและเนยค่อยๆเพิ่มนมอุ่น
2. ผสม kefir กับแป้งและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ นวดให้ละเอียด
3. เพื่อเตรียมการบรรจุให้ใส่แยมกับแป้งเซมะลีเนอร์
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและม้วนไว้ในชั้นหนา 3 มม.
5. บนพื้นผิวหนึ่งของแป้งให้ทำเครื่องหมายวงกลมด้วยแก้วไม่ได้ตัดไปจนสุดและวางแนวการบรรจุเติมกลับจากขอบและตรงกลาง ปิดบังชิ้นงานด้วยชั้นอีกครั้งบีบรูปร่างด้วยแก้วเดียวกันและหลุมโดนัทที่มีแก้วเล็ก ๆ
6. ใส่โดนัทในน้ำมันเดือดและทอดเป็นเวลาสองสามนาทีทั้งสองข้าง
7. โดนัทสำเร็จรูปใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกินและจากนั้นให้บริการไปที่โต๊ะ

สูตรสำหรับโดนัททอดจากชีสกระท่อมที่มีรู

ให้โดนัทนุ่มเนื้อครีมสามารถด้วยความช่วยเหลือของชีสกระท่อมซึ่งในการรวมกันกับแป้งจะช่วยให้การก่อตัวของโดนัท ใช้สูตรนี้ลองดูวิธีทำให้โดนัทกับรูโดยการพับแป้งด้วยวงแหวน

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม -380 กรัม;
• แป้ง - 150 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• โซดา - 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 200 มล.;
• น้ำตาลผง - 20 กรัม

การจัดเตรียม

1. ผสมไข่ตีกับน้ำตาลและโซดาเพิ่มชีสกระท่อมและคนให้เข้ากัน
2. ค่อยๆนำแป้งเข้าผสมแป้งจนได้แป้งหนาและหนืด
3. สร้างแบบทดสอบ "ไส้กรอก" แบ่งเป็นกลุ่มเล็ก ๆ และพับเก็บด้วยวงแหวนยึดขอบ
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาหยดโดนัทที่มีรูลงในของเหลวและทอด
5. ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออกจากโดนัทให้เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผง