หมูสามารถมีประโยชน์มากกว่าที่คุณสามารถจินตนาการได้ เนื้อนุ่มและเนื้อฉ่ำรวมเข้าด้วยกันอย่างลงตัวกับผักและคุณสามารถมั่นใจได้ด้วยประสบการณ์ของคุณเองเตรียมอาหารตามสูตรของเรา
สูตรสำหรับหมูกับผัก
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 1 กก.
- เนยถั่วลิสง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ถั่วเขียว - 200 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา;
- ซอสถั่วเหลือง - 1/3 ของศตวรรษ;
- น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำพริก - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
จาก ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลและน้ำพริกเราเตรียมน้ำดอง วางเนื้อในถาดอบและเทน้ำดองครึ่งที่ได้รับ อบเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิ 200 องศา 25-30 นาที
ในขณะเดียวกันผักตัดเป็นเส้นและทอดในเนยถั่วลิสงเป็นเวลา 5-7 นาที หนึ่งนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการเตรียมการสำหรับการผสมผักที่เราเพิ่มกระเทียมและขิงผ่านกด เรากางผักที่เตรียมไว้บนจานเราวางชิ้นเนื้อหมูไว้ด้านบนแล้วเทลงในจานด้วยน้ำดองที่เหลือ
สูตรสำหรับหมูตุ๋นกับผัก
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 500 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ซุปไก่ - 1/2 เซนต์;
- ผักชีฝรั่ง;
- หมู - 1,5 กิโลกรัม;
- เบคอน - 4 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- หัวหอม - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
มะเขือเทศเป็นปอกเปลือกปอกเปลือกและตุ๋นจนซอสหนาจะเกิดขึ้น เพิ่ม น้ำเกรวี่ กระเทียมและ ไก่ ลงในซอสที่ได้ หมูหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่และทอดจนเป็นน้ำมันพืช เนื้อทอดใส่ในซอสและตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายของเวลาถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยและใส่ผักหั่นบาง ๆ ต้มจานเพื่อเตรียมความพร้อมเต็มรูปแบบของผักและบริการโรยด้วยสมุนไพร
สูตรสำหรับหมูอบกับผัก
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- โรสแมรี่แห้ง - 5 ช้อนชา;
- มายองเนสแห้ง - 4 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- หมู - 1-1,5 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- แครอท - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ในชามขนาดเล็กรวมกระเทียมบดกับโรสแมรี่และมาจอแวง ผสมให้เข้ากันดีให้หยิกเกลือและพริกไทย ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมลูบเนื้อและครึ่งปีที่สองกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างชิ้นผัก
เราวางเนื้อสัตว์ไว้ตรงกลางถาดอบทาด้วยน้ำมันแผ่ซ่านผักแต่ละด้านห่อแผ่นอบด้วยฟอยล์และใส่ทุกอย่างในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 180 ชั่วโมงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟควรยืนอยู่นอกเตาอบประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ออกมาจากเส้นใย
สูตรสำหรับหมูทอดกับผัก
การผสมผสานของเนื้อหมูกับน้ำเชื่อมหวานเป็นอาหารจีนคลาสสิก ทำซ้ำสูตรไม่ยากและทวีคูณรวดเร็วถ้าแทนผักสดใช้ผสมผักแช่เย็น
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 3/4;
- น้ำ - 3/4;
- หมู - 1,5 กิโลกรัม;
- น้ำปลา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช -1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ข้าวต้ม - 2 รายการ;
- ผักแช่แข็งของผัก - 500 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว
การจัดเตรียม
น้ำตาลและครึ่งน้ำผสมในกระทะและใส่สารละลายลงในไฟ ปรุงน้ำเชื่อมไว้ประมาณ 6-8 นาทีแล้วใส่ลงในฟางหมูสับ ต่อไปเทซอสถั่วเหลืองและน้ำปลาน้ำที่เหลือและเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 15 นาที
ในกระทะอื่นให้ความร้อนน้ำมันและทอดไข่และกระเทียมบนมันกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง เมื่อไข่ถูกจับให้เพิ่มข้าวและผักลงในกระทะ ทอดส่วนผสมสำหรับ 5-7 นาทีจากนั้นใส่หมูลงในคาราเมลและต่อการปรุงอาหารสำหรับนาทีอื่น จานสำเร็จรูปโรยด้วยหัวหอมสีเขียวและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด