ไก่เป็นผลิตภัณฑ์สากล ขณะที่มันไม่ได้ปรุงอาหาร - และอบ, และผัดและต้มและสตูว์ ในกรณีนี้จะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สิ่งที่ไม่เพียง แต่มีผักแบบดั้งเดิมและอาหารด้านข้าง ไก่เป็นอย่างดีในความกลมกลืนกับสับปะรด เราจะบอกคุณสูตรสำหรับเนื้อไก่กับสับปะรด โดยวิธีการเช่นการรวมกันของผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องปกติมากในการปรุงอาหารของประเทศในเอเชีย
ไก่ตุ๋นกับสับปะรดและพริกหวาน
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 0.5 กก.
- สับปะรด - 220 กรัม (1 กระถาง);
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 100 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 40 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ซอสพริกหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 60 กรัม
การจัดเตรียม
เนื้อไก่หั่นเป็นก้อน สับปะรดถูกตัดเป็นก้อน, พริกไทย - ฟาง, หอมใหญ่ครึ่งวงกลม ในกระทะที่มีหัวหอมน้ำมันพืชใส่พริกไทยและทอดจนสุก ตอนนี้เพิ่มเนื้อไก่ทอดทอด 2-3 นาทีแล้วใส่ถั่วบดและสับปะรด ผัดและวางซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูน้ำตาลซอสมะเขือเทศและซอสพริก เราทำทุกอย่างให้เข้ากันได้ดีและต้มต่ออีกสักสองสามนาที ตอนท้ายเราเพิ่มกระเทียมผ่านกดเพื่อลิ้มรส สำหรับจานข้างเคียงกับไก่เราให้บริการข้าว
ไก่กับสับปะรดในครีม - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- หัวหอม (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
- ครีมที่มีปริมาณไขมัน 11% - 100 มล.
- เกลือ, พริกไทยดำ, แกง, พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส;
- เนย;
- ชีสแข็ง;
- ซอสถั่วเหลือง
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ขันให้แห้งแล้วตัดเป็นก้อนใส่เกลือพริกไทยซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยคนให้เข้ากันนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีหัวหอมตัดเป็นครึ่งวงและทอดในเนยใส่พริกหยวก ตอนนี้ใส่ไก่ลงไปหอมแล้วทอดด้วยความร้อนสูงใส่แกง ผัดเทครีมและน้ำเชื่อมครึ่งหนึ่งจากสับปะรด ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีใต้ฝาแล้วถอดฝาออก ของเหลวควรระเหยช้าๆ เพิ่มสับปะรดหั่นเป็นก้อนและน้ำเชื่อมที่เหลืออีกเล็กน้อย ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้ว - คุณสามารถผสมชีสกับไก่และคุณสามารถใส่ไว้ด้านบน เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้
ไก่กับสับปะรดในกระทะ
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1 ชิ้น;
- สับปะรด - 1 ชิ้น;
- เนย - 120 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราตัดเนื้อไก่แยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำไปทอดในกระทะด้วยเนย สับปะรดถูกล้างและหั่นเป็นชิ้น ใส่ไก่ลงไปประมาณ 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร ผัดไก่ทอดกับสับปะรดบนจานและโรยด้วยน้ำมะนาว
ไก่กับสับปะรดและข้าว
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
- สับปะรด - 1 ชิ้น;
- ข้าว - 100 กรัม;
- ถั่วลิสงเค็ม - 100 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกชี้ฟ้า - 1/2 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- ผักชี, มิ้นท์;
- น้ำซุปผัก - 0.5 ลิตร;
- น้ำมันพืช - 40 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ตัดเป็นแผ่นบาง ๆ และนำไปทอดกับกระทะหอมและกระเทียม ทอดประมาณ 3 นาที ตอนนี้เทข้าวต้มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มน้ำผัก ปิดฝาครอบด้วยฝาและเคี่ยวจานประมาณ 20 นาที พริกขี้หนูครึ่งเชือก ถั่วลิสงเป็นดิน ตัดสับปะรดครึ่งตัดเนื้อและตัดเป็นก้อนใส่ไก่ลงไปพร้อมกับข้าว เราเติมครึ่งหนึ่งของสับปะรดด้วยการบรรจุและด้านบนด้วยพริกไทยถั่วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และผักชี