มีปีกอย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมคุณไม่ต้องแปลกใจว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้จากที่ใด หลังจากที่ทุกคนรู้วิธีการปรุงอาหารปีกอย่างถูกต้องไม่ว่าจะเป็นไก่เป็ดหรือแม้แต่ไก่งวงคุณจะได้รับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมและหากคุณเพิ่มจานข้างไว้หรือไม่เองก็จะตัดสินใจด้วยตัวเอง ดังนั้นขอเตรียมกับเราจานผิดปกติจากนกซึ่งจะเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกไป!
วิธีการปรุงอาหารปีกภายใต้ซอสมะเขือเทศในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- ปีกไก่งวง - 1.5 กก.
- กระเทียม - 5-6 ฟัน;
- เกลือดี - 1,5 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - ช้อนหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะเขือเทศ - 1.5 ถ้วย;
- ซอสมะเขือเทศพริก - 0.5 ถ้วย;
- หัวหอม - 2 หัว;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3-4 st. ช้อน
การจัดเตรียม
กระเทียมที่ผ่านการทำความสะอาดแล้วผ่านการกดแบบพิเศษและโรยเกลือที่ละเอียด จากนั้นเราจะแนะนำซอสถั่วเหลืองผสมและถูส่วนผสมที่เตรียมไว้กับปีกไก่งวงที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่มีด้านความสูงของกระจกทนความร้อน
บดหอมและทอดในน้ำมันทานตะวันจนนุ่ม ตอนนี้เทน้ำมะเขือเทศ (โฮมเมด) ลงไปให้รอให้เดือดแล้วจึงนำซอสมะเขือเทศที่มีความคมและหลังจากผสมเข้าด้วยกันแล้วเคี่ยวซอสที่ไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาที หลังจากการจัดเตรียมเสร็จแล้วเราจะปิดปีกไก่งวงพร้อมกับซอสที่ปิดสนิทด้วยฟอยด์อาหารและวางในเตาอบ เนื่องจากความคิดนี้จัดเตรียมไว้เป็นเวลานานเราจึงอบปีกที่ 210 องศาเป็นเวลา 80 นาทีจากนั้นให้นำฟอยล์และปีกสีน้ำตาลออกในโหมดเดียวกันประมาณ 15 นาที
วิธีการปรุงอาหารปีกร้อนในกระทะ?
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 600 กรัม;
- มัสตาร์ด - 2,5-3 ช้อนชา
- เฉียบพลัน adzhika - 0.5 ถ้วย;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ด้วยปีกไก่ล้างในน้ำเราตัดส่วนที่แหลมของปีกที่แทบจะไม่มีเส้นเลือดเนื้อและปีกที่เหลือจะถูกตัดเป็นสองส่วนที่ฐานของข้อต่อ
เตรียมไว้สำหรับการปรุงอาหารปีกของไก่ถูลูบมัสตาร์ดและเพิ่มลงในชามสูง จากนั้นก็เลือก adzhika มากขึ้นและกระจายไปบนปีกซึ่งเราหันมาหลายครั้งด้วยมือของเราเพื่อให้ adzhika รอบคอบรอบตัวพวกเขารอบ ก่อนที่จะทอดต่อไปปีกจะต้องยืนอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งเปลือกของพวกเขาจะกรอบพร้อมกับกลิ่นฉุนของความคมชัด
ตอนนี้เทลงในกระทะประมาณหนึ่งเซนติเมตรของน้ำมันดอกทานตะวันและหลังจากที่มันร้อนเรากระจายครึ่งที่สวยงามของเราปีกเข้าไปในนั้น หลังจากทอดทั้งสองด้านแล้วให้ปิดฝากระทะที่มีฝาปิดที่เหมาะสมและเก็บไว้ใต้ปีกของมันประมาณ 3-4 นาทีเพื่อลดความสามารถในการดับเพลิงให้น้อยที่สุด
วิธีการปรุงอาหารปีกในซอสน้ำผึ้งใน multivark?
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 5-6 ชิ้น;
- น้ำ - 70 มล.;
- น้ำผึ้งเหลว - ช้อนขนม 2 ช้อน
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนขนม 2 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลืองเค็ม - ช้อนขนม 3 ช้อน;
- มายองเนส - 2 ช้อนขนม;
- หัวหอม - 1 หัว;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ผักชี - ช้อนขนม 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ทันทีที่เราใช้ชาม multivark และน้ำเทลงในนั้นในการที่เราผัดน้ำผึ้งเหลว จากนั้นเราเทเค็ม
เพื่อให้อาหารของเราสุกก่อนที่จะสุกเราใส่ "Delayed Start" ลงบน multivark เป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วเลือกโหมด "Quenching" ซึ่งตั้งไว้ในเวลาเดียวกัน ตอนนี้คุณสามารถทำธุรกิจของคุณได้อย่างปลอดภัยและหลังจากสี่ชั่วโมงคุณจะได้รับปีกไก่สำเร็จรูปที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนจากร้านค้าปลีกหลายแห่ง