และคุณรู้ไหมว่าขนมจีบที่เรียบง่ายอย่างแรกไม่ได้มาจากแป้งเท่านั้น แต่ยังมีสารฟิลเลอร์หลายชนิดด้วย? ที่ดีที่สุดคือให้บริการพวกเขาแยกต่างหากในจาน portioned เทน้ำซุปหรือน้ำซุป เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารเกี๊ยว
วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวมันฝรั่ง?
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แป้งมันฝรั่ง - 0.5 รายการ;
- หัวหอมสดเขียว - 1 พวง;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ล้างมันฝรั่งบดเป็นก้อนและต้มในน้ำเกลือ จากนั้นเราก็ให้เย็นและนวดด้วยไม้จนติดกัน ไข่ตีเบา ๆ ด้วยส้อมและฉีดเข้าไปใน mash เทแป้งลงไปในแป้งแป้งมันสำปะหลังผสมให้ละเอียด ตัดชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นม้วนเป็นลูกและทำเป็นรูเล็ก ๆ ในแต่ละชิ้น ปรุงเกี๊ยวมันฝรั่งในน้ำเดือดเค็ม หลังจากลุกขึ้นแล้วเราก็กางออกบนจานเรียบและเสิร์ฟพร้อมกับสับและผัดในหัวหอมน้ำมันและผักสีสับ
วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์?
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 pc
สำหรับการบรรจุ:
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ผักปรุงรส - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศ
- เนื้อหมู - 500 กรัม
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - สำหรับตกแต่ง;
- เบคอนเค็ม - 70 กรัม
การจัดเตรียม
และตอนนี้เราจะบอกวิธีทำแบบดั้งเดิมของเบลารุสเกี๊ยว
เนื้อสัตว์มีการประมวลผลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลอดจะทำความสะอาดตัดเป็นชิ้นส่วนและบิดพร้อมกับเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ในการบรรจุผลที่โยนเครื่องเทศปรุงรสและอย่างระมัดระวังผสมการบรรจุ ในการเตรียมแป้งให้ปอกเปลือกมันฝรั่งและถูกับแตงโมพร้อมกับหอม จากนั้นบีบน้ำออกอย่างระมัดระวังและย้ายมวลสารลงในชาม เพิ่มแป้งใส่แป้งใส่ไข่เกลือและผสมให้เข้ากัน จากนั้นให้แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเรียบลงในเค้กแบนวางฝาครอบที่ตรงกลางให้เข้าที่ขอบและแนบรูปทรงกลมกับชิ้นงาน หลังจากนั้นเบา ๆ ลดเกี๊ยวลงในน้ำเค็มต้มและปรุงอาหารด้วยต้มอ่อนเป็นเวลา 30 นาทีกวน
ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดหัวหอมบดและทอดกับไขมันที่ถูกสร้างขึ้นจากไขมันเพื่อความนุ่มนวล เรากางเกี๊ยวลงไปในจานอุ่นเทส่วนผสมหอมและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวสำหรับซุปจากแป้ง?
ส่วนผสม:
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- วัวนม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรองน้ำ - ถ้าจำเป็น
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
นมเทลงในชามใส่ไข่แดงและถูด้วยช้อน จากนั้นเพิ่มอาหารที่รดน้ำเทน้ำกรองเกลือลงในรสและโยนเครื่องแกง หลังจากนั้นเราจะแนะนำส่วนผสมที่ผสมโปรตีนผสมกับข้าวและต้มไว้เป็นเวลาหลายนาทีในน้ำซุปหรือน้ำเกลือ เราให้บริการจานที่มีวางบนจานอุ่นและรดน้ำครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือเนยละลายครีม
วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยว?
ส่วนผสม:
- ผักสด - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- มังงะ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ดังนั้นให้ตีไข่กับเครื่องผสมเล็กน้อยใส่เกลือและค่อยๆเทหยดลงบนมะม่วง เราผสมมวลด้วยช้อนจนกว่าจะมีการใช้สารละลายหนา ผักสดจะล้างให้สับละเอียดและโยนลงในแป้งที่ปรุงสุก เราเอามันด้วยช้อนเปียกและค่อยๆลดลงในซุปต้มเดือดประมาณ 10 นาทีจนกว่าเกี๊ยวทั้งหมดปรากฏบนพื้นผิว