หลังจากทำความคุ้นเคยกับสิ่งที่ทำให้ halva มันจะเป็นไปได้ที่จะขยายความรู้ของพวกเขาในเรื่องของการสร้างการรักษาที่ชื่นชอบและเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่น่าประทับใจของผลิตภัณฑ์ ความหวานจากตะวันออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงด้วยมือของคุณเองจะเป็นขนมที่คุ้มค่าสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านแสนสบาย
การใช้ halva คืออะไร?
Halva ผลประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตซึ่งถูกควบคุมโดยองค์ประกอบและวิตามินที่มีอยู่ในส่วนประกอบของฐานสามารถกลายเป็นของหวานที่อร่อยสำหรับขนมหวาน แต่ยังเป็นจานที่มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวม
- ทานตะวันเป็นแหล่งวิตามินบีซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด คุณค่าสูงในผลิตภัณฑ์คือเนื้อหาของโปรตีนทุกชนิดเส้นใยอาหารวิตามิน E, D.
- ถั่วลิสงหรือถั่วลิสง halva นอกจากเนื้อหาที่มีวิตามินบีพีดีบี B2 และบี 6 เป็นแหล่งของกรดโฟลิคส่งเสริมการงอกของเซลล์ของร่างกายและฟื้นฟู
- เซซามิและทาฮินีฮาลวาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมและเป็นแหล่งรวมวิตามินและธาตุต่างๆที่ช่วยในการชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งและป้องกันการก่อตัวของมัน การใช้ขนมหวานก็เป็นไปได้ที่จะเสริมสร้างร่างกายให้เต็มไปด้วยพลังงาน
- halva ชนิดใดที่ห้ามใช้ในโรคเบาหวานการกำเริบของโรคในทางเดินอาหารโรคอ้วน
halva ทำจากอะไร?
Halva ซึ่งองค์ประกอบสามารถแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าผลิตภัณฑ์ใดถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานในการจัดเตรียมขนมที่จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสมและปราศจากสารกันบูดอาหารตะวันออกจึงถูกเก็บไว้อย่างดีเยี่ยมเป็นเวลาสองเดือน
- เป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการสร้างของหวานเมล็ดทานตะวันปอกถั่วหรือเมล็ดงาถูกนำมาใช้
- อีกส่วนประกอบคงที่ใช้สำหรับ halva คือน้ำตาลน้ำผึ้งหรือคาราเมล
- เพื่อให้พื้นฐานของอาหารที่ละเอียดอ่อนเนื้อต้องการและสีสารสกัดจากสบู่จะถูกเพิ่มไป
ดอกทานตะวัน halva
halva ภายในประเทศไม่ต้องสงสัยเลยว่าอร่อยและมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมา มันไม่ได้มีมักจะเพิ่มให้กับสารกันบูดผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมทุกชนิดของความคงตัวและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายอื่น ๆ องค์ประกอบของดอกทานตะวัน halva ของการปรุงอาหารของตัวเองเป็นเรื่องง่ายอย่างยิ่งและเข้าถึงได้ทุกคน
ส่วนผสม:
- เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 0.5 กก.
- แป้ง - 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- น้ำ 75 มล.
- น้ำมัน - 150 มล.
การจัดเตรียม
- เมล็ดพันธุ์ทอดในกระทะแห้งจนเป็นครีม
- โอนเมล็ดพืชไปในภาชนะบรรจุของเครื่องปั่นและบดจนนุ่ม
- Passeruyut ในกระทะเดียวกันจนแป้งสีครีมเทลงในเมล็ดขูดและอีกครั้งเจาะเครื่องปั่น
- น้ำและน้ำตาลทำมาจากน้ำเชื่อมคาราเมล
- เท caramel ลงใน thinle น้ำมันแล้วผสมส่วนผสมของเมล็ดและแป้ง
- ย้ายมวลสารลงในแม่พิมพ์ปล่อยให้เย็นและแช่แข็งในตู้เย็น
Tahini halva - พวกเขาทำอะไร?
Halva สูตรที่จะอธิบายไว้ด้านล่างนี้เตรียมจากเมล็ดงาบริสุทธิ์ที่มีการแช่ไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง สำหรับการทำความสะอาดขั้นสุดท้ายเมล็ดจะถูกล้างในน้ำเกลือเพื่อให้เปลือกหอยถึงด้านล่างและเมล็ดจะลอยลงสู่พื้นผิวหลังจากที่พวกเขาจะถูกเก็บรวบรวมล้างและทอด หลีกเลี่ยงกระบวนการดังกล่าวยากที่จะทำที่บ้านก็จะเป็นไปได้โดยใช้วางทาจินพร้อม
ส่วนผสม:
- วาง Tahini - 4.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ผสานน้ำผึ้งกับทาฮินนี่เข้าด้วยกัน
- ส่งมวลสารลงในแม่พิมพ์ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- หลังจากที่ halva สีขาวได้รับการ แข็งตัวแล้วจะถูกตัดเป็นส่วนถ้าต้องการให้โรยหน้าด้วยเมล็ดงาถั่ว
halva อินเดีย
คำแนะนำต่อไปนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำ halva ตามสูตรของอินเดีย เทคโนโลยีนี้แตกต่างจากแบบดั้งเดิมใด ๆ ทางทิศตะวันออกและดำเนินการด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือด้วยแครอทขูดแครอทซึ่งปรุงสุกด้วยนมจนกว่าจะมีการวางเหมือนแป้งที่เหมือนกัน นอกจากลูกจันทน์เทศแล้วความหวานยังปรุงรสด้วยกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- มังงะ - 250 กรัม;
- นม - 750 มล.;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- เนย - 200 กรัม;
- ลูกเกด - 70 กรัม;
- เปลือกส้ม - 2 ช้อนชา
- น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
- ถั่ววอลนัทหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ในภาชนะที่มีก้นหนาหลอมน้ำตาลและเทลงในนมที่เดือดเล็กน้อย
- อุ่นส่วนผสมจนผลึกละลายลงเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำส้มลูกเกดและลูกจันทน์เทศ
- ทอดในมะม่วงเนยเป็นเวลา 15 นาทีใส่ลงในส่วนผสมของนม
- ชั่งน้ำหนักโดยใช้ไฟที่เงียบสงบกวนจนความชื้นถูกดูดซึมออกจากกองไฟปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
อุซเบก halva - สูตร
จากนั้นเกี่ยวกับสิ่งที่แม่บ้านอุซเบกทำจาก halva ส่วนประกอบพื้นฐานในกรณีนี้คือแป้งที่นำเข้ามาในขั้นตอนการละลายเนยแล้วต้มด้วยนมและอุ่นให้หนาแน่นและพลาสติก เป็นขนมปังที่เกิดขึ้นจากมวลที่ได้รับของลูกเป็นไปได้ที่จะใช้ถั่วงาหรือหั่น
ส่วนผสม:
- แป้ง - 130 กรัม;
- นม - 500 มล.;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- เนยละลาย - 130 กรัม;
- วอลนัทและเมล็ดงาทอด
การจัดเตรียม
- อุ่นในเนยละลายเนยให้เทแป้งคลุกเคล้า
- อุ่นนมให้เดือดเพิ่มน้ำตาลเทลงในภาชนะที่มีแป้งกวน
- ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีปล่อยให้เย็นเล็กน้อยม้วนลูก
- ก่อนเสริฟ ชวาลาห์อุซเบกจะ โรยหรือจุ่มลงในงาหรือถั่ว
งา halva
งาทางทิศตะวันออกเตรียมจากงาจะได้รับการชื่นชมจากฟันหวาน สูตรสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่โกโก้แทนโดยใช้แป้งหรือนมผง ผลสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับองศาของการบดเมล็ดงาและไม่ว่าจะเป็นธัญพืชที่ทอดก่อนการใช้งาน
ส่วนผสม:
- งา - 300 กรัม;
- นมแห้ง - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- เนย - 200 กรัม;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- งาถ้าต้องการให้อบแห้งและมีสีน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะที่แห้งหลังจากนั้นนำไปบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
- ละลายเนย, เพิ่มน้ำหนักงา, อุ่น, กวน, เย็น
- รวมในชามนมน้ำตาลและโกโก้ใส่น้ำมันงาผสมสับเปลี่ยนและ tamp
- หลังจากแข็งตัวในตู้เย็น halva จากงา จะพร้อมสำหรับการชิม
halva ตุรกี
หน้าแรก halva สูตรที่จะนำเสนอต่อไปเป็นหนึ่งในขนมที่นิยมมากที่สุดในอาหารตุรกี เตรียมขนมจากมังงะด้วยการเพิ่มสีเหลืองอ่อนแบบตุรกีซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่โดดเด่น เพื่อแทนที่สารเติมแต่งโดยไม่มีอะไรถ้ามันไม่สามารถใช้ได้จะดีกว่าที่จะเตรียมอาหารอันโอชะโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของเธอ
ส่วนผสม:
- มังงะ - 500 กรัม;
- นม - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 500 กรัม;
- เนยเทียมและเนยเทียม - 130 กรัม;
- ผ้าไหมตุรกี - 3 ชิ้น;
- ถั่วสน - 70 กรัม
การจัดเตรียม
- ละลายเนยและเนยเทียมเพิ่มมะม่วงและถั่วทอด 30-40 นาทีจนสีชมพู
- ต้มนมด้วยการเพิ่มของน้ำตาลและสีเหลืองอ่อนเทลงในแป้งเซมะลีเนอร์กับถั่วอบอุ่นสองถึงสามนาทีกวน
- ทิ้งความหวานไว้ใต้ฝาประมาณ 40 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมอบเชยไอศกรีมหรือแป้งพิซซ่า
Halva ในช็อกโกแลต
ความสุขที่แท้จริงสำหรับคู่รักหรือผู้ที่มีความเคารพเป็นพิเศษเกี่ยวกับช็อกโกแลตคือช็อกโกแลต halva หรือรสหวานปรุงสุกช็อคโกแลต ในกรณีนี้พื้นฐานของขนมจะคั่วจนกลิ่นหอมจะปรากฏขึ้นถั่วลิสงซึ่งถั่วหรือเมล็ดพืชอื่น ๆ สามารถแทนที่ได้ตามต้องการ
ส่วนผสม:
- ถั่วลิสง - 300 กรัม;
- เนยโกโก้ - 50 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- ช็อกโกแลต - 150 กรัม
การจัดเตรียม
- ทอดถั่วลิสงบดในเครื่องปั่นให้เพิ่มน้ำผึ้งเนยผสมและแฉตามแม่พิมพ์
- ส่งชิ้นงานลงในตู้เย็นจนเย็น
- ช็อคโกแลตละลายจุ่มลงใน halva ปล่อยให้มันแช่แข็งบนกระดาษ parchment ในเย็น
ถั่วลิสง halva
เช่นถั่ว วอลนัท , ถั่วลิสงโอชะสามารถอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการ ถั่วต้องมีการคั่วในกระทะแห้งหรือในเตาอบก่อนที่จะใช้หลังจากที่พวกเขาจะถูกปอกเปลือกออกจากเปลือกซึ่งสามารถให้ความขมไม่พึงประสงค์ในการรักษา น้ำตาลวานิลลาสามารถแทนที่ด้วยวานิลลินหรือสารเติมแต่งอื่นให้เลือก
ส่วนผสม:
- ถั่วลิสง - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- แป้ง - 250 กรัม;
- น้ำ - 1/3 ถ้วย;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- น้ำมัน - 1 แก้ว
การจัดเตรียม
- แป้งทอดให้เป็นครีมในกระทะแห้ง
- บดถั่วลิสงในเครื่องปั่นผสมกับแป้งเนยและวานิลลา
- ต้มน้ำให้เข้ากันเทน้ำเชื่อมคาราเมลลงถั่วลิสงกับแป้งคนให้เข้ากันใส่ลงในแม่พิมพ์พัสดุทิ้งไว้เพื่อให้แข็ง
Samarkand Halva - สูตร
สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณรู้ว่า Samarkand halva ทำมาจากไหน ส่วนผสมหลักในกรณีนี้คือวอลนัทหรือถั่วอื่น ๆ และแป้งคั่ว หากต้องการส่วนผสมจะถูกเสริมด้วยงาหรือส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติเติมกลิ่นหอมและความหอมใหม่ ๆ
ส่วนผสม:
- วอลนัท - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- น้ำ - 2 ถ้วย;
- แป้ง - 250 กรัม;
- งาและเนย - 100 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต
การจัดเตรียม
- จากน้ำและน้ำตาลน้ำเชื่อมที่มีความหนาแน่นปานกลางต้มเดือดประมาณ 7-8 นาทีกวน
- ปล่อยให้มวลเย็นเล็กน้อยแล้วเพิ่มถั่วบดเมล็ดงาเนยวานิลินและแป้งที่ได้รับการช่วยเหลือ
- ปรุงอาหารที่ฐานจนกว่าจะหนาขึ้นใส่ลงในแม่พิมพ์กระดาษ parchment
- Samarkand halva ที่เสร็จแล้วจะถูกตัดเป็นส่วนและเสิร์ฟสำหรับชา
Halva ของแป้ง
แม้กระทั่งจากแป้งคุณจะได้รับการรักษาที่อร่อยซึ่งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยถ้วยชา ของหวานจะเสริมด้วยวอลนัทอบแห้งหรือถั่วอื่น ๆ ที่แทรกแซงในฐานหรือโรยด้วยความหวานจากด้านบน สำหรับรสชาติในองค์ประกอบคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเพียงเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- น้ำตาลผง - 300 กรัม;
- เนยละลาย - 180 กรัม;
- แป้ง - 0.5 กก.
- ถั่ว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- อุ่นน้ำมันเพิ่มแป้งในส่วนทอดจนรสชาติบ๊อง
- ผัดในผงน้ำตาลอุ่นขึ้นเล็กน้อยและใส่ลงในแม่พิมพ์กระดาษและเพิ่มถั่ว
- ยังคงแป้งสาลีที่อบอุ่นตัดเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะ
Pistachio halva
ไม่น่าเชื่อปากรดน้ำและอร่อยคือ halva ปรุงสุกที่ทำด้วยมือพิสตาเชีย รสนิยมที่น่ารื่นรมย์และรสชาติแปลกใหม่ของขนมหวานจะตอบสนองความต้องการของผู้รับประทานอาหารหวานทุกชนิดที่พิถีพิถัน ก่อนเสริฟขนมจะเย็นลงในตู้เย็นและหลังจากนั้นก็จะตัดเป็นชิ้นส่วน
ส่วนผสม:
- ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก - 1.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
- เนยละลายหรือครีม - 5 ช้อนชา;
- นม - 40 มล.;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- พิสตาชิโอเทแก้วน้ำเดือดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ระบายน้ำให้ถั่วระบายน้ำให้ไหลออกจากนั้นถ่ายโอนไปยังเครื่องปั่นและบดด้วยการเติมนมลงในเนื้อแป้ง
- โรยน้ำตาลอีกครั้งบดข้าวมวลใส่ในกะทะsautéกับเนยและอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีกวน
- เพิ่มวานิลลา, ย้ายฐานลงในภาชนะที่มีกระดาษ parchment เย็นและเย็น