Chokeberry - สูตรการทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

แยมน้ำผลไม้แยม compotes - ทั้งหมดนี้สามารถรู้ได้โดยใช้สูตรสำหรับเตรียม aronia สำหรับฤดูหนาว กฎหลักซึ่งควรได้รับคำแนะนำเมื่อเตรียมผลเบอร์รี่ chokeberry คือการหลีกเลี่ยงการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน พิจารณาสูตรของช่องว่างในช่วงฤดูหนาว

อัญมณีจาก chokeberry สีดำสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• chokeberry - 980 กรัม;
• น้ำตาล - 1,4 กก.;
• น้ำ 750 มล.

การจัดเตรียม

ผลเบอร์รี่ของเรณู chokeberry ล้างออกล้างสถานที่ในภาชนะเทน้ำและนึ่งใต้ฝา 10 นาที นุ่มผลเบอร์รี่ด้วยตะแกรง ในน้ำซุปข้นผลไม้ที่มีผลให้เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารสำหรับ 8-10 นาที เทสารละลายที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 100 องศาจากนั้นให้หีบห่อและส่งแยมที่เย็นลงไปเก็บในฤดูหนาวหลังจากเย็นลงอย่างสมบูรณ์

น้ำผลไม้ที่ทำจาก chokeberry สำหรับฤดูหนาว - สูตร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และ ยาของเถ้าภูเขา ช่วยให้แม่บ้านสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ชนิดนี้ได้หลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้แอสฟัลต์เป็นวิตามินคือน้ำผลไม้ ด้านล่างเราจะดูที่วิธีการเก็บเกี่ยวเถ้าภูเขาสีดำสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของน้ำหวาน

ส่วนผสม:

• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• น้ำตาล 980 กรัม;
• กรดซิตริก - 2 กรัม;
• chokeberry - 950 กรัม

การจัดเตรียม

เตรียมเบอร์รี่ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีสายพันธุ์น้ำที่ได้รับเพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกไปแล้วปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำผลไม้ลงในกระป๋องและฆ่าเชื้อในแบบที่คุณต้องการ พร้อมที่จะม้วนน้ำผลไม้หลังจากเย็นจัดเก็บในที่มืด

Chokeberry ลูบกับน้ำตาลในช่วงฤดูหนาว

ในช่วงฤดูหนาวการจัดซื้อดังกล่าวจะสนับสนุนร่างกายของคุณไม่เพียง แต่กับวิตามินสำรอง แต่ยังจะโปรดเป็นขนมหวานในช่วงเย็นชาดื่ม

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่ของเถ้าภูเขา - 650 กรัม;
• น้ำตาล - 650 กรัม

การจัดเตรียม

ล้างและทำความสะอาดผลเบอร์รี่แห้งและผสมผสานกับเครื่องปั่นน้ำตาล นำส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในกระทะและนำไปตั้งไฟที่อุณหภูมิ 60 องศากวนให้พรีออร์รี่ผลเบอร์รี่ละลาย ผสมส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่กระป๋องที่ปกคลุมด้วยฝาปิดไว้ในกระทะพร้อมกับน้ำสำหรับฆ่าเชื้อ คลุมกระทะและฆ่าเชื้อทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นม้วนกระป๋องและปล่อยให้เย็นในรูปแบบกลับหัว

วิธีรักษา chokeberry สำหรับฤดูหนาว?

มีหลายวิธีในการอนุรักษ์อะโรมาเนียพวกเขาเป็นเรื่องง่ายและสามารถเข้าถึงได้จากพนักงานต้อนรับทุกคน สิ่งสำคัญคือการเลือกหนึ่งที่เหมาะสมกับรสนิยมของคุณ ก่อนที่คุณจะเก็บเถ้าภูเขาไฟขั้วโลกสีดำในฤดูหนาวให้แน่ใจว่าได้รับความสดชื่นและคุณภาพของผลเบอร์รี่ที่เลือกซึ่งฤดูที่จะเริ่มในเดือนกันยายน เนื้อหาที่ดีที่สุดของสารอาหารผลเบอร์รี่ได้รับคัดเลือกให้เป็นน้ำค้างแข็งครั้งแรก นั่นคือเมื่อมันสามารถเก็บรวบรวมและใช้ในรูปแบบแห้งและแช่แข็ง compotes ต้มแยมแยมน้ำผลไม้และยืนยันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สำหรับการอบแห้งผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกจัดวางไว้ในชั้นหนึ่งบนกระดาษและหมุนเป็นระยะ ๆ ทำในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี ในรูปแบบแห้งแล้วแปรงขี้เถ้าภูเขาจะแขวนไว้ในที่มืดเย็น ๆ ซึ่งอุณหภูมิในการจัดเก็บไม่เกิน 5 องศาเซลลูโลสสดจะอยู่ในมือเสมอ

รักษา chokeberry สารอาหารและแช่แข็ง ก่อนที่คุณจะแช่แข็ง chokeberry สำหรับฤดูหนาวให้ตรวจสอบความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่จากนั้นไปและล้างให้สะอาด อบผลเบอร์รี่กระจายบนผ้าเช็ดตัว เตรียมผลเบอร์รี่แช่แข็งในสองขั้นตอนเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน ตอนแรกเราวางผลเบอร์รี่แยกจากกันและแช่แข็งเล็กน้อยจากนั้นถ่ายโอนไปยังถุงที่ปิดสนิทเพื่อแช่แข็งในระดับลึก