แพนเค้กกับปลาแซลมอนเป็นขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยน่าอัศจรรย์ซึ่งสามารถกลายเป็นไม่เพียง แต่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับ Shrovetide แต่ยังมีการตกแต่งที่เหมาะสมด้วยการตกแต่งที่คุ้มค่าของงานฉลองใด ๆ ถ้าคุณใช้ส่วนประกอบที่แตกต่างกันของการบรรจุคุณจะสามารถกระจายรสชาติดั้งเดิมของอาหารได้
วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับปลาแซลมอน?
การเตรียมของว่างจะลดลงเพื่ออบแพนเค้กเตรียมส่วนประกอบของการบรรจุและตกแต่งอาหารอันโอชะโดยการห่อบรรจุในแพนเค้ก
- แพนเค้กสามารถอบได้จากสูตรอาหารที่บ้านหรือทำขนมแป้งครึ่งลิตรนม 3 ฟองเกลือเกลือน้ำมันหนึ่งช้อนเต็มน้ำตาลและแป้งจนได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ
- สำหรับการบรรจุให้ใช้เฉพาะปลาเค็มหรือเนื้อรมควันเล็กน้อยซึ่งมักจะถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่บ่อยก้อนหรือก้อน
- ปลาแซลมอนที่กลมกลืนกับเนื้อเนยแข็งเนยเนยผักสดแตงกวาสดผักอื่น ๆ
- แพนเค้กกับปลาแซลมอนสีแดงสามารถห่อไว้อย่างสวยงามสำหรับการให้บริการที่งดงาม
วิธีห่อแพนเค้กกับปลาแซลมอน?
เป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะทำให้แพนเค้กกับปลาแซลมอนอร่อย แต่ยังนำเสนออย่างถูกต้อง คุณสามารถทำผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายวิธี
- วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการให้บริการจานนี้คือในม้วน แพนเค้กจะถูกป้ายรอบปริมณฑลด้วยชีสอ่อนเนยแข็งชีสพื้นหรือเนยเพียงแหย่กระจายชิ้นปลาบาง ๆ จากด้านบนพับบิลเล็ตเป็นม้วนซึ่งตัดไปทางขวางหรือข้ามไปจนถึงเศษที่เท่ากัน
- หรือคุณสามารถตัดปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางกลางของแพนเค้กได้ เพียงม้วนม้วนและตัดเป็นหลายชิ้นเท่านั้น
- แพนเค้กกับปลาแซลมอนสามารถตกแต่งในรูปแบบของกระเป๋าหยิบขึ้นมาขอบของรายการขึ้นและ bandaging หัวหอมที่มีขน
- แพนเค้กและฟิลเลอร์ สามารถวางในชั้นและรูปร่างของเค้กได้หลังจากนั้นจะสามารถตัดและตกแต่งในรูปแบบของ canape
แพนเค้กกับแซลมอนและครีมชีส
แพนเค้กพลิกโฉมอร่อยกับปลาแซลมอนและเนยแข็ง ในกรณีนี้ปลาจะเสริมด้วย mascarpone อ่อนโยน แต่คุณสามารถใช้ Philadelphia หรือ Ricotta เติมเต็มจานโดยรวมของรสชาติยี่หร่าสดที่สับละเอียดซึ่งชีสฤดูหรือรบกวนกับสีเขียวในแป้งสำหรับแพนเค้กอบ
ส่วนผสม:
- แพนเค้กมีความหนาปานกลาง - 6-8 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม;
- Mascarpone - 300 กรัม
การจัดเตรียม
- อบเค้กแพนเค้กที่มีความหนาปานกลางตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วปล่อยให้เย็นสนิท
- ทาเนยทุกแพนเค้กให้ทั่วบริเวณชีส
- วางปลาที่หั่นบาง ๆ แล้วถอยออกจากชิ้นส่วนไปยังชิ้นในประมาณเซนติเมตร
- แพนเค้กพับกับ mascarpone และแซลมอนกับม้วนหนาสถานที่สำหรับสองสามชั่วโมงในตู้เย็นหลังจากที่พวกเขาตัดเป็นชิ้นและให้บริการ
แพนเค้กกับริคอตต้าและปลาแซลมอน
การเสริมแพนเค้กกับปลาแซลมอนอาจเป็นริคอตต้า แทนปลาเค็มเล็กน้อยคุณสามารถนำเนื้อรมควันซึ่งเป็นชิ้นที่มีขนาดเหมาะสมและรูปร่าง ไม่จำเป็นในองค์ประกอบจะเป็นหัวหอมสีเขียวที่ถูกตัดและโรยหน้าด้วยผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะพับหรือวางขนหัวหอมทั้งหมดที่อยู่ถัดจากปลา
ส่วนผสม:
- แพนเค้กมีความหนาปานกลาง - 6-8 ชิ้น;
- ปลาเค็มเค็มเล็กน้อยหรือรมควัน - 200 กรัม;
- ริคอตต้า - 300 กรัม;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสด - 0.5 ช่อ
การจัดเตรียม
- แพนเค้กอบทิ้งไว้จนเย็นสนิท
- Ricotta ผสมกับผักชีฝรั่งและกระจายส่วนผสมกับแพนเค้กแต่ละชิ้น
- ปั่นโดยชิ้นเป็นปลาที่มีความบางที่สุดเท่าที่เป็นไปได้เรียงซ้อนกันรอบปริมณฑลของผลิตภัณฑ์
- พับช่องว่างด้วยม้วนหรือตกแต่งแพนเค้กกับชีสหมูและปลาแซลมอนสำหรับการจัดเก็บลงในตารางในลักษณะที่แตกต่างกัน
แพนเค้กกับปลาแซลมอนและเนยแข็งละลาย
แพนเค้กกับปลาสีแดงและชีสที่ละลายจะมีรสชาติและลักษณะทางโภชนาการที่เท่าเทียมกัน สำหรับม้วนเป็นที่นิยมในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวและเติมถุงแพนเค้กชีสไส้กรอกตัดมันเช่นปลาแซลมอนเค็มกับก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านกระเจี๊ยบขนาดใหญ่
ส่วนผสม:
- แพนเค้กมีความหนาปานกลาง - 6-8 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม;
- ชีสหลอมละลาย - 150 กรัม;
- ผักสดหรือแตงกวา - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- แพนเค้กอบจากแป้งที่เรียบง่ายในนมหรือน้ำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง
- หล่อลื่นผลิตภัณฑ์ด้วยชีสขนมหรือสับไส้กรอกในวิธีที่สะดวก
- ปลาเค็มเค็มเล็กน้อยเสริมด้วยแพนเค้กซึ่งให้รูปร่างที่ต้องการและวางไว้สำหรับสองสามชั่วโมงในตู้เย็น
แพนเค้กกับชีสกระท่อมและปลาแซลมอน
คุณสามารถปรุงแพนเค้กกับปลาแซลมอนโดยใช้แป้งนมเปรี้ยวที่เตรียมจากชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวกระเทียมและผักสีเขียวตามมาด้วยปลาสีแดง ใช้เนยแข็งนุ่มหรือขูดเม็ดผ่านตะแกรง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผลิตภัณฑ์
ส่วนผสม:
- แพนเค้ก - 8 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 240 กรัม;
- ชีสกระท่อมไขมัน - 0.5 กก.
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การจัดเตรียม
- แพนเค้กอบทิ้งไว้จนเย็นสนิท
- ชีสกระท่อมถูกบดละเอียดผ่านตะแกรงหรือเจาะด้วยเครื่องปั่นหลังจากนั้นผสมกับครีมสมุนไพรน้ำมะนาวและบีบผ่านกระเทียมกด
- ตัดปลาเค็มเล็กน้อยผสมกับส่วนผสมนมเปรี้ยวถ้ามันควรจะออกแบบแพนเค้กด้วยถุงหรือวางชิ้นส่วนหนึ่งของส่วนประกอบสำหรับการก่อตัวของม้วนแพนเค้ก
- แพนเค้กกับชีสกระท่อม และปลาแดงจะเหลือไว้ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง
แพนเค้กกับปลาคาเวียร์และปลาสีแดง
แพนเค้กยัดไส้ด้วย ปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดงเป็นอาหารคลาสสิกของอาหารรัสเซียซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความรุ่งเรืองและความมั่งคั่งของงานเลี้ยง ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้ทำโดยไม่ต้องใส่ส่วนผสมอื่น ๆ หรือเสริมด้วยเนยหรือเนยแข็ง ผลิตภัณฑ์สามารถพับเก็บได้ด้วยซองจดหมายพับเก็บได้ด้วยม้วนหรือมัดในรูปของซอง
ส่วนผสม:
- แพนเค้ก - 8 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม;
- คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม;
- เนย (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- อบแพนเค้กโฮมเมดตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว
- หลังจากเย็นลงผลิตภัณฑ์ถ้าต้องการพวกเขาจะหล่อลื่นด้วยเนยจากภายในและจากนั้นเสริมด้วยปลาสีแดงหั่นบาง ๆ และคาเวียร์
- ห่อแพนเค้กกับปลาแซลมอนและคาเวียร์เลือกวิธีการที่เหมาะสม
แพนเค้กกับผักขมและปลาแซลมอน
การประทับตราที่ไม่สามารถลบล้างกับแขกและครอบครัวจะสร้างแพนเค้กสีเขียวกับปลาแซลมอน ความคมชัดของสีและการจลาจลของสีของขนมในกรณีนี้จะเสริมด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณค่าทางโภชนาการที่น่าประทับใจ แป้งแพนเค้กเตรียมด้วยการเติมผักขมน้ำซุปข้นซึ่งจะเปลี่ยนรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์
ส่วนผสม:
- แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 400 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 20 กรัม;
- เกลือ - 10 กรัม;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม;
- ชีสแปรรูป - 150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
การจัดเตรียม
- ปั่นผักขมในเครื่องปั่นจนบดให้ใส่นมและตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ
- ผัดเนยแป้งผัดแพนเค้กไว้ในกระทะ
- หลังจากที่ระบายความร้อนแล้วผลิตภัณฑ์จะถูกผสมด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียม
- ด้านบนหั่นแซลมอนและเชือดเนื้อด้วยชีส
- แพนเค้กพับเป็นสีเขียวกับม้วนปลาแซลมอนตัดเป็นชิ้นส่วนตามขวาง
ม้วนของแพนเค้กกับปลาแซลมอนและแตงกวา
ช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่เติมลงไปในแตงกวาสด ผักทอดกับแผ่นพื้นตามแนวยาวและวางขนานกับชิ้นปลา คุณสามารถนำเนยแข็งที่ผัดหรือเนยแข็งมาผสมกับรสเผ็ดร้อนของขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด
ส่วนผสม:
- แพนเค้ก - 6-7 ชิ้น;
- ปลาแซลมอน - 300 กรัม;
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
- แพนเค้กอบให้เย็น
- หล่อลื่นพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยชีสวางบนชิ้นปริมณฑลของปลาสลับกับขนของหัวหอมและชิ้นแตงกวา
- แพนเค้กพับกับปลาแซลมอนและแตงกวาม้วนแน่นปล่อยให้สองสามชั่วโมงในที่เย็นแล้วตัดเป็นชิ้นส่วนขวางรับขนมปังแพนเค้กแสนอร่อย
ไข่แพนเค้กกับปลาสีแดง
อีกหนึ่งรุ่นดั้งเดิมของขนมขบเคี้ยวคือ ไข่แพนเค้ก กับปลาแซลมอนซึ่งคุณสามารถจัดเตรียมตามคำแนะนำด้านล่าง แทนแป้งคลาสสิกสำหรับแพนเค้กอบในกรณีนี้จะมีไข่ไก่ยัดด้วยนมและเกลือ ในการบรรจุพร้อมกับปลาแซลมอนเป็นไปได้ที่จะนำชิ้นแตงกวา, เขียว, ชีส
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- นม - 0.5 ถ้วย;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สมุนไพรอิตาเลียน - 1 ช้อนชา
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม;
- มายองเนสและชีสแปรรูป - 80 กรัม;
- แตงกวาสดและผักใบเขียว
การจัดเตรียม
- จากไข่ตีด้วยนมแป้งและสมุนไพรนวดแป้งและอบแพนเค้ก
- มายองเนสผสมกับเนยแข็งและผักสีเขียว
- หล่อลื่นแพนเค้กไข่ซอสที่ทอดแล้วกระจายอยู่ด้านบนของปลาแซลมอนและชิ้นแตงกวาสด
- พับผลิตภัณฑ์ที่มีม้วนเย็นสองสามชั่วโมงในตู้เย็นและตัดเป็นชิ้นส่วน