ตามกฎแล้วเนื้อผัดเป็นเนื้อสัตว์ แต่ปรากฎว่าคุณสามารถทำ cutlets อร่อยจากธัญพืช ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำอาหารว่างแสนอร่อยจากบัควีท
คล๊ากกับบัควีทและเนื้อสับ
ส่วนผสม:
- เนื้อหมูเนื้อดิน - 800 กรัม;
- buckwheat - 150 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- เกลือพริกไทย;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- แป้ง;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
Buckwheat ล้างแล้วเทลงในน้ำในสัดส่วน 1: 2 และปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม หัวหอมและกระเทียมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ในโถลึกผสมผสานส่วนผสมเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน เราทำเป็นแผ่นเล็ก ๆ แล้วเราจะกองไว้ในแป้งและใส่ไว้ในกระทะ ทอดน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาล แล้วเนื้อเนยแข็งกับบัควีทและเนื้อจะถูกส่งไปยังเตาอบ, อุ่นที่ 160-180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
Cutlets จากบัควีทกับเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- ธัญพืช buckwheat - 1 แก้ว;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เนย - 20 กรัม;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- crumbs ขนมปัง;
- เกลือเครื่องเทศ;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ต้มจนบัควีทสุก หัวหอมกระเทียมและแครอทบดลงในเครื่องปั่นแล้วทอดในเนย Buckwheat กับเครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น เราเพิ่มไข่, แป้ง, ทอดจากผักเกลือและเครื่องเทศ เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด ชีสหั่นเป็นแผ่นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ขนาดควรเป็นเช่นนั้นทำให้สะดวกในการใส่สลัดภายใน) เราใส่ใบ มะกรูด ลงบนฝ่ามือใส่ช้อนโต๊ะประมาณก้อนที่ได้และสร้างเค้ก ในศูนย์ที่เราวางชีส brusochek และเรารูปแบบ cutlet เราวางไว้ใน breadcrumbs ทอดเนยแข็งออกจากบัควีทและเนยแข็งจนก่อให้เกิดครีบกรอบ
Cutlets จากบัควีทกับเห็ด
ส่วนผสม:
- buckwheat - 1 แก้ว;
- น้ำ - 2 ถ้วย;
- แชมเปญ - 700 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- เกลือพริกไทย;
- ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส;
- crumbs ขนมปัง;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ต้มจน บัควีท สุก เห็ดหั่นเป็นชิ้น หัวหอมและกรีนถูกบด หัวหอมทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาทีเรากระจายเห็ดและทอดอีก 15 นาทีกวน Solim และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อเห็ดกับหัวหอมเจี๊ยบบดในเครื่องปั่น เราเชื่อมต่อซุปข้นกับบัควีทเพิ่มสีเขียวและผสม มือเปียกด้วยน้ำเย็นเราสร้างแผ่นชีสเล็ก ๆ และสับมันลงใน breadcrumbs เราแจกสลัดบนกระทะกับน้ำมันพืชที่ผ่านการทำความร้อนแล้ว ก่อนทอดให้ร้อนจนได้เปลือก จากนั้นลดไฟลงให้ครอบคลุมกระทะและนำเนยแข็งไปจนกระทั่ง 5-7 นาที
Cutlets จากบัควีทและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ธัญพืช buckwheat - 0.5 แก้ว;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- เกลือเครื่องเทศ;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
บัควีทปรุงจนสุกแล้วเจียวและเจียรลงในเครื่องปั่น ลอกเปลือกมันฝรั่งออกจากผิวเปลือกผลาญสามตัวและบีบจากน้ำผลไม้ เราเชื่อมต่อบัควีทกับมันฝรั่งเพิ่มเกลือและเครื่องเทศผสมและทำลูกชิ้นสับ เราเทน้ำมันพืชลงในกระทะให้ความร้อนจากนั้นให้เราทอดหมูมังสวิรัติจากบัควีทและทอดจากสองด้านจนได้
สูตรสำหรับตับ cutlets กับ buckwheat
ส่วนผสม:
- เนื้อตับ - 400 กรัม;
- buckwheat ต้ม - 1 แก้ว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
เนื้อตับและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มบัควีทต้ม, ไข่, แป้ง, เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม ช้อนฝูงบนกระทะและทอดจนสุก คุณสามารถนำมาไว้ในตารางด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส