Couscous เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมของชาว Sahara และแอฟริกาเหนือ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารเช่นสลัดขนมอบอาหารร้อนและขนมหวาน ลองเรียนรู้สูตรอาหารสำหรับทำอาหารจานหลักแบบดั้งเดิมและอร่อย
จาน Couscous กับผักชนิดหนึ่ง
ส่วนผสม:
- น้ำซุปเนื้อ - 130 มล.;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- couscous - 100 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 50 มล.
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วอลนัท - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
พิจารณาตัวเลือกง่ายๆวิธีการปรุงอาหารจานของ Couscous ขั้นแรกให้เราทำ Couscous เติมด้วยน้ำซุปเนื้อร้อนแล้วปิดฝาและทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นค่อยๆผสมด้วยส้อม มะเขือเทศล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้ทิ้งความขมทั้งหมด นอกจากนี้พวกเขาจะล้าง, น้อยบีบและหลงใหลในน้ำมันพืช ตอนนี้โดยไม่ต้องเสียเวลาเรากำลังเตรียมการเติมน้ำมัน: เราสับผักชีเพิ่มให้มันบีบผ่านกระเทียมกดใส่เกลือพริกไทยและเทหยดน้ำส้มสายชูไวน์บาง ๆ เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดใส่วอลนัทที่ผัดและสับละเอียด กระจายมะเขือยาวกับเนยและเส้นหมี่ลงไป สลัดผสมอย่างระมัดระวังเพิ่มที่จะสับขนาดใหญ่มะเขือเทศสดและกรีน
จาน Couscous กับผัก
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 150 กรัม;
- หมู - 300 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- couscous - 0.5 รายการ;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.;
- แกงเผ็ด - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ที่จะ
การจัดเตรียม
หมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันพืช หัวหอมถูกหั่นด้วย semirings มะเขือเทศพ่นด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ สำหรับเนื้อผัดเราจะกระจายหอมและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีมะเขือเทศ เราเทเกลือและแกงกับรสชาติ ผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีโดยปิดฝาปิดด้วยความร้อนต่ำ เรา แบ่ง กะหล่ำดอก ออกเป็นช่อดอกขนาดเล็กและเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์ อีกครั้งกวนทุกอย่างและเตรียมจานในขณะที่ จากนั้นนำไปขันให้แห้งเท 10 นาทีด้วยน้ำร้อนจากนั้นเปลี่ยนเป็นผัก กรอกน้ำมะเขือเทศทั้งหมดเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ผักชีฝรั่งที่หั่นฝอยแล้วค่อยๆผสมจานและดับไฟ เก็บทิ้งไว้ 10 นาทีใต้ฝาและจากนั้นวางบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ