เรามั่นใจได้ว่าจานโปรดของคุณสามารถเปลี่ยนเป็นอนาล็อกแบบลีนได้ สูตรดังกล่าวสำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่ในแต่ละวันจะใช้เวลาไม่นานเนื่องจากเทคโนโลยีการเตรียมของพวกเขานั้นเป็นที่แน่ชัดแล้วที่คุณคุ้นเคย ยังไม่มีส่วนผสมของเครื่องแต่งเครื่องประดับเนื่องจากเราจะใช้ผักตามฤดูกาลเท่านั้นและใช้เครื่องเทศพื้นฐาน
เค้กมดลูกบนกระทะ
เมนูมังสวิรัติแสนอร่อยสำหรับทุกวันจะทำให้รายละเอียดเช่นเดียวกับเค้ก Pita แบบง่ายๆเหล่านี้ เมื่อเวลาในการปรุงอาหารสั้น ๆ หลุมดังกล่าวสามารถตัดและยัดไส้ด้วยสลัดที่คุณชื่นชอบใส่ถั่วหรือธัญพืชแล้วแพ็คอาหารกลางวันของคุณกับคุณ
ส่วนผสม:
- แป้งธัญพืช - 275 กรัม;
- แป้งธรรมดา - 55 กรัม;
- น้ำตาล - 5 กรัม;
- ยีสต์ - 10 กรัม;
- น้ำมันพืช - 45 มล.
การจัดเตรียม
เทน้ำอุ่นสักแก้วและโรยยีสต์ไว้ข้างๆ หลังจาก 10 นาทีเมื่อยีสต์เปิดใช้งานให้รวมแป้งทั้งสองเข้าด้วยกันเทน้ำมันและเติมของเหลว สร้างแป้งที่แน่น
ก่อนที่จะอบขนมปังแบบลีนไว้ในเตาอบทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นแบ่งเป็นส่วน ๆ โดยยืดมือด้วยมือและทิ้งไว้ให้อบที่อุณหภูมิ 250 องศาเป็นเวลา 7-8 นาที เค้กควรบวมสร้างช่องภายใน หลังจากระบายความร้อนในช่องนี้แล้วจะมีเพียงแค่ไส้กรองเท่านั้น
วิธีการปรุงอาหารมายองเนสแบบลีนที่บ้าน?
ในช่วงที่อดอาหารเคาน์เตอร์นั้นเต็มไปด้วยมายองเนส แต่น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่จะถูกยัดด้วยสารหนาและสารแต่งรสแบบเทียมดังนั้นเราขอแนะนำให้ซื้อถุงนมถั่วเหลืองและเตรียมมายองเนสด้วยตัวคุณเอง
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช - 235 มล.;
- นมถั่วเหลือง - 115 มล.;
- น้ำมะนาว - 15 มล.;
- มัสตาร์ด - 5 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับการเตรียมมายองเนสธรรมดาคุณจะต้องใช้เครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ครั้งแรกในชามแส้นมถั่วเหลืองด้วยน้ำมะนาวและโดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้งเริ่มเพิ่มน้ำมันพืช การตีมายองเนสจะใช้เวลานาน แต่จะดีที่สุดในสองวิธีจนกว่าจะข้น แล้วซอสจะรวมกับมัสตาร์ดและระบายความร้อนด้วย
สูตรสำหรับเกี๊ยวซาดกับมันฝรั่งและเห็ด
ระหว่างจานยันอื่น ๆ ทุกวัน vareniki ควรเน้นเป็นรายการพิเศษเพราะพวกเขาสามารถเก็บเกี่ยวในปริมาณอุตสาหกรรมวางในตู้แช่แข็งและปรุงสุกในเวลาที่คุณไม่ต้องการที่จะปรุงอาหารเลย
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำอุ่น - 235 มล.;
- แป้ง - 345 กรัม;
- น้ำมันพืช - 45 มล.
สำหรับการบรรจุ:
- มันฝรั่งหัว - 730 กรัม;
- หัวหอม - 65 กรัม
การจัดเตรียม
เตรียมแป้งโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการร่วมกัน ต้มมันฝรั่งและผัดหัวหอมของหอม หั่นหัวนมใส่น้ำซุปมันฝรั่งเล็กน้อยถ้าจำเป็น ผสมมันสำปะหลังบดกับหอมย่างเย็นเล็กน้อย
นำแป้งออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นวางชิ้นมันฝรั่งไว้ตรงกลางแล้วยึดขอบไว้ด้วยกัน เกี๊ยวแช่แข็งหรือเริ่มเดือดทันที
หมูซุปครีม
ส่วนผสม:
- ถั่วกระป๋อง - 740 กรัม;
- น้ำซุปผัก - 630 มล.;
- พริกหยวกรมควัน - 1/2 ช้อนชา;
- champignons - 330 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หอมใหญ่ - 55 กรัม
การจัดเตรียม
เตรียมผัดเห็ดด้วยหัวหอมและเมื่อความชื้นทั้งหมดออกจากเห็ดระเหยให้เพิ่มกระเทียมลงไป หลังจากครึ่งนาทีเท paprika และใส่ถั่วแล้วเทน้ำซุปทั้งหมดลงไปต้มเป็นเวลา 15 นาที ตีเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่นทันทีหลังจากถอดออกจากเครื่องทำความร้อน ซุปพร้อมสามารถเสริมด้วยผักสดและสมุนไพรหรือโรยหน้าด้วย croutons