การขาดเวลาไม่ใช่ข้อแก้ตัวในกรณีที่คุณต้องการเริ่มทำเค้กโฮมเมดเนื่องจากสูตรต่อไปนี้สำหรับการนวดและการสุกจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงและรีบเร่งจะไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้าย
แป้งยีสต์ด่วนสำหรับพาย
หากคุณกำลังทำงานร่วมกับยีสต์การประหยัดเวลาจะไม่ทำดีมิฉะนั้นยีสต์ก็ไม่มีเวลาเริ่มต้นชีวิตของคุณก่อนที่คุณจะเริ่มอบดังนั้นระยะเวลาขั้นต่ำในการทดสอบจะแตกต่างกันภายในครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
- น้ำ 240 มล.;
- ยีสต์ - 7 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 285 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำแป้งขนมอย่างรวดเร็วคุณควรอุ่นน้ำอุ่นและเจือจางยีสต์แห้ง เทสารละลายยีสต์ลงในรูที่ทำไว้ตรงกลางของตะแกรงร่อนแป้งนอกจากนี้ยังมีน้ำมันไข่และเกลือแร่ที่ดี (ถ้าคุณกำลังเตรียมพายกับการบรรจุเค็ม) หลังจากผสมแป้งแล้วปล่อยให้อุ่นประมาณ 20 นาที จากนั้นก็ให้ใส่ลูกแพนเค้กทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วนำไปอบ
แป้งทอดสำหรับพายทอด
หัวใจของการทดสอบนี้คือยีสต์ไม่ได้เตรียมไว้ในโซดาและดังนั้นจึงเป็นเวลานานสำหรับการพิสูจน์อักษรไม่จำเป็นต้อง: 15-20 นาทีในที่เย็นและคุณสามารถดำเนินการกับการก่อตัว
ส่วนผสม:
- kefir - 240 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 460 กรัม;
- เนย (หรือเนยเทียม) - 115 กรัม;
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ผ่านแป้งผ่านตะแกรงเกลือถ้าคุณทำพายกับการบรรจุเค็มและทำ "ดี" ในศูนย์ ไข่ปัดเพื่อที่จะทำลายความสมบูรณ์ของไข่แดงเพิ่มโยเกิร์ตปัดอีกครั้งและเทละลาย แต่แช่เย็นเนย ใส่โซดาและผสมแป้ง ใส่ก้อนในตู้เย็นในขณะที่เตรียมการบรรจุ
แป้งด่วนสำหรับนมแพะ
เป็นที่ทราบกันดีว่าแป้งที่บอบบางที่สุดจะได้รับจากผลิตภัณฑ์นมเสมอ คุณสามารถตรวจสอบได้โดยใช้สูตรต่อไปนี้สำหรับแป้งกรอบและละลายบนแป้งนม
ส่วนผสม:
- นม - 480 มล.;
- น้ำมันพืช - 35 มล.;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 890 กรัม
การจัดเตรียม
ผ่านแป้งผ่านตะแกรงรวมกับโซดาและเพิ่มช้อนชาเกลือหรือน้ำตาลขึ้นอยู่กับสิ่งที่พายกับสิ่งที่บรรจุคุณตั้งใจจะปรุงอาหาร เทนมที่เย็นลงไปในแป้งแล้วเทแป้ง เมื่อแป้งมีความยืดหยุ่นให้ใส่แป้งลงในชาเย็นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วจึงนำไปทำพาย
แป้งนมไม่เพิ่มขึ้นมากหลังจากที่ย่างแล้วจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบพายบนพื้นฐานที่บางและกรอบที่มีการบรรจุสูงสุด
แป้งอย่างรวดเร็วสำหรับ kefir สำหรับพาย
แป้งโยเกิร์ตสามารถกลายเป็นรุนแรงและเหนียวหลังจากการปรุงอาหารและดังนั้นจึงมีพายสำเร็จรูปดีกว่าร้อนและไม่ปล่อยให้โกหกแล้วมันจะเป็นไปได้ที่จะได้สัมผัสกับความสุขทั้งหมดของสูตรต่อไปนี้
ส่วนผสม:
- kefir - 65 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 175 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
รวมโยเกิร์ตร่วมกับครีมเปรี้ยวและตีพวกเขาไปผสมนมเปรี้ยวของไข่เกลือเพิ่มโซดาและค่อยๆเทลงในแป้งผสมแป้งเรียบและ lyping ก่อนที่จะก่อตัวแป้งแป้งอย่างรวดเร็วควรเก็บไว้เย็น ๆ เป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที แต่จะเก็บไว้อย่างสมบูรณ์และนุ่มและยืดหยุ่นขึ้นตามกาลเวลา คุณสามารถทอดพวกมันในการทอดหรืออบในเตาอบ แต่อย่าลืมว่าแป้งในสูตรนี้ไม่สามารถเก็บความชุ่มชื้นไว้ได้ดังนั้นผลไม้สดและแยมในส่วนประกอบจึงถูกแทนที่ด้วยผักผัดเนยแข็งชีสกระท่อม