สิ่งที่ต้องทำในมื้อเย็นโดยไม่มีเนื้อ?

วันนี้เราจะบอกคุณว่าสามารถปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อค่ำโดยไม่มีเนื้อสัตว์ สูตรที่เสนอโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะโปรด มังสวิรัติ และบรรดาผู้ถืออดอาหารเนื่องจากพวกเขายังไม่ได้มีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของสัตว์

Chic plov สำหรับมื้อเย็นโดยไม่มีเนื้อ - สูตร

ส่วนผสม:

• ข้าวบาสมาติก - 160 กรัม;
• น้ำที่กรอง (น้ำเดือด) - 480 มล.
• แครอท - 180 กรัม;
• หัวหอมหลอด - 180 กรัม;
• หัวกระเทียม - 1 ชิ้น;
• ผลไม้แห้งของ Barberry - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เมล็ดยี่หร่า - 1,5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชไม่มีรส - 130 มล.
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

แม้ไม่มีเนื้อสัตว์คุณก็สามารถปรุงอาหารได้ด้วย pilaf ที่เก๋ไก๋ การทำเช่นนี้เราทำความสะอาดหลอดไฟและแครอทและตัดผักด้วยก้อนมีดคมและฟางละเอียดตามลำดับ ในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาอุ่นน้ำมันพืชโดยไม่มีกลิ่นหอมและวางต้นหอมที่เตรียมไว้ก่อนและหลังจากห้านาทีแครอท ทอดผักอีกเจ็ดนาทีจากนั้นโยนผลเบอร์รี่และยี่หร่า เราล้างข้าวอย่างระมัดระวังจนกว่าน้ำจะใสและจากนั้นเราใส่ลงในผักและเทน้ำร้อนลงไปในน้ำเดือด การล้างเนื้อหาของภาชนะเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารด้วยฝาเปิดเป็นเวลา 7 นาที

ตอนนี้วางล้างได้อย่างถูกต้องและตัดผ่านหัวกระเทียมโดยไม่ต้องทำความสะอาดและไม่ได้มองไปที่ฟันเราครอบคลุมหม้อกับฝาเราลดความเข้มของความร้อนและใช้ pilaf เพื่อดูดซับความชื้นและความนุ่มนวลของข้าวทั้งหมด หลังจากนั้นเราให้อาหารที่จะยืนอีกสิบห้านาทีและสามารถให้บริการ

หากต้องการในจานคุณสามารถเพิ่มพริกเผาหรือ ผลไม้แห้งของ บัลแกเรียหลังจากล้างและตัดเป็นชิ้น

สิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับมื้อค่ำได้โดยไม่ต้องเนื้อจากมันฝรั่ง - สูตร

มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งหัว - 970 กรัม;
• เห็ดสด - 470 กรัม;
• เนย - 55 กรัม
• หัวหอมหลอด - 90 กรัม;
• crumbs ขนมปัง - 0.5 แก้ว;
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• ผสมพริกไทยสด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 35 มล.

การจัดเตรียม

ลองทำมันฝรั่งบดก่อน การทำเช่นนี้เราทำความสะอาดหัวต้มจนนุ่มเทน้ำแล้วเทออกและถูกับ tolter ปรุงรสด้วยเนย ในขณะที่มันฝรั่งบดเย็นลงล้างและฉีกประณีตเห็ดและหัวหอมปอกเปลือกและทอดจนนุ่มในกระทะด้วยน้ำมันพืชหลังจาก salting มวลในกระบวนการและพริกไทย

ด้วยมือที่ชุบให้เราสร้างเค้กจากมันฝรั่งบดใส่ไส้ไส้เห็ดที่อยู่ตรงกลางและใส่แก้วที่เราทำขนมปังไว้ใน breadcrumbs และใช้เวลาสามสิบนาทีในตู้แช่แข็ง หลังจากนั้นเราจะกระจายผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบทาน้ำมันและปล่อยให้เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210 องศาถึงระดับที่ต้องการของความเป็นสีทอง

มันฝรั่งทอดกับเห็ด

ส่วนผสม:

• หัวมันฝรั่ง - 750 กรัม;
• เห็ดสด - 470 กรัม;
• หัวหอมหลอด - 180 กรัม;
• ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• ผสมพริกไทยสด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 140 มล.

การจัดเตรียม

ปอกเปลือกหอมและกระเทียมบดและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชโดยไม่มีรส เราแพร่กระจายผักบนจานและในกระทะเดียวกันเราเทน้ำมันและวางก่อนหั่นบาง ๆ เตรียมทอดจนพร้อมกวนและส่งไปยังหัวหอม ตอนนี้ทอดมันฝรั่งก่อนปรุงสุกและหั่นเป็นชิ้นแล้วเพิ่มเห็ดทอดลงในกระทะผักผสมคลุมด้วยฝาและปล่อยให้มันฝรั่งไปพร้อม

เมื่อเสริฟให้ปรุงรสด้วยสมุนไพรสด