อาหารฮาลาล

อาหารฮาลาลเป็นเวลานานถือว่าปลอดภัยที่สุดสะอาดและเป็นประโยชน์ ก่อนที่เราจะทราบว่าชื่อนี้มีความหมายอะไรควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ฮาลาลเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากพวกเขาซื้อโดยคนที่มีสัญชาติต่างกันและมีความเชื่อที่แตกต่างกัน อาหารฮาลาลถูกขายภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมงซึ่งเป็นเหตุให้ต้องรอคิวบ่อยๆ

อาหารฮาลาลหมายถึงอะไร?

ในการแปลจากภาษาอาหรับ "ฮาลาล" หมายถึง "เสรีภาพ" หรือ "อนุญาต" ดังนั้นอาหารฮาลาลเป็นที่อนุญาตของศาสนาอิสลามทำให้เกิดความคล้ายคลึงกับกฎของมุสลิม อาหาร ก่อนอื่นเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผู้เชื่อที่แท้จริงถูกห้ามมีเนื้อหมูและเนื้อเลือด นอกจากนี้การฆ่าสัตว์ทำได้โดยการสังเกตพิธีกรรมพิเศษ: มีความจำเป็นที่จะอธิษฐานสงบฆ่าอย่างรวดเร็วและอย่างไม่ลำบากที่สุด ซึ่งหมายความว่าเนื้อเป็นฮาลาล

ความแตกต่างระหว่างอาหารโคเชอร์กับอาหารฮาลาลคืออะไร?

Kashrut และฮาลาลถือเป็นระบบข้อ จำกัด ซึ่งขึ้นอยู่กับงานเขียนทางศาสนา ทั้งสองระบบต่างกันแม้ว่าจะมีกฎระเบียบมากมายก็ตาม ประการแรกกฎเหล่านี้ใช้กับเนื้อสัตว์ และสำหรับชาวยิวและชาวมุสลิมห้ามไม่ให้กินเลือดซากสัตว์และเนื้อสัตว์ฉีกขาดและอนุญาตให้สัตว์กินได้เพียงบางชนิดเท่านั้น การฆ่าสัตว์ต้องกระทำโดยผู้ศรัทธาเท่านั้น เกี่ยวกับเรื่องนี้ความคล้ายคลึงกันของพวกเขาหยุด ชาวมุสลิมพอเพียงแล้วที่สัตว์ถูกฆ่าโดยผู้ศรัทธา เป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับการกินเนื้อหมูและ แอลกอฮอล์ เท่านั้น

กฎของ kashrut มีความรุนแรงมาก ของสัตว์เฉพาะ artiodactyls สัตว์เคี้ยวเอื้อง (วัวแพะแกะ) ได้รับอนุญาตให้กินคนอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นสิ่งต้องห้าม ของปลามันเป็นที่ยอมรับที่จะกินเฉพาะเกล็ด อนุญาตให้ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ แต่เครื่องดื่มองุ่นทั้งหมดต้องมีการเตรียมโดยเฉพาะชาวยิวที่นับถือศาสนา ตัดสัตว์ได้รับอนุญาตเฉพาะโดยช่างแกะสลักที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นพิเศษซึ่งได้รับอนุญาตและให้ศีลให้แก่สัตว์ป่าแยกต่างหากและแยกต่างหากสำหรับฆ่าวัว สัตว์ต้องตายทันที แม้ว่าสัตว์จะถูกฆ่าตายตามมาตรฐานทุกประการ แต่ก็สามารถเป็นได้ไม่ใช่เรื่องของโคเชอร์ถ้าอวัยวะภายในของมันเสียหาย นอกจากนี้ห้ามรับประทานเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมในเวลาเดียวกัน ด้วยเหตุผลนี้ร้านอาหารโคเชอร์สามารถเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์หรือนมเท่านั้น อาหารที่ไม่ได้รับอนุญาตสามารถใช้โดยชาวยิวได้เฉพาะในกรณีที่มีอันตรายโดยตรงต่อชีวิต นี่เป็นเพียงประเด็นหลักของกฎของ kashrut อันที่จริงพวกเขามีความซับซ้อนมากขึ้น

ข้อดีของอาหารฮาลาล

ในรัสเซียผลิตภัณฑ์ฮาลาลผลิตโดย บริษัท กว่า 200 บริษัท และจำนวนของพวกเขาจะละลายทุกปี สิ่งที่น่าสนใจที่สุดก็คือการผลิตของผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง เล็ก แต่ยังเป็น บริษัท ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดซึ่งส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในภูมิภาคที่มีชาวมุสลิมจำนวนมากไม่อาศัยอยู่ เหตุผลง่ายมาก - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นที่นิยมอย่างมากในตลาดและในทุกภูมิภาค จุดเด่นหลักของผลิตภัณฑ์ฮาลาลคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ประชากรยุโรปได้ตระหนักถึงสิ่งนี้มาเป็นเวลานานแล้วชาวยุโรปเห็นว่ามีมาตรฐานและคุณภาพใหม่ซึ่งในทุกขั้นตอนของการผลิตมีการควบคุมที่ชัดเจน ด้วยเหตุนี้ความนิยมของผลิตภัณฑ์นี้จึงเป็นที่ต้องการมากเนื่องจากสังคมสมัยใหม่พยายามหาผลิตภัณฑ์ที่สะอาดเพื่อยืดอายุและรักษาสุขภาพ