แกงกะหรี่ไก่บนตะแกรงเป็นรูปแบบที่เหมาะสำหรับทุกโต๊ะ: ไม่ว่าจะเป็นการจัดเลี้ยงทั้งหมดหรือเพียงแค่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ พวกเขาจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามไม่แยแสและจำได้เป็นเวลานาน!
Shish kebab จากเนื้อไก่
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 800 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ร่อยย้อมล้างด้วยผ้าเช็ดปากและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในโถรวมน้ำมะนาวซอสถั่วเหลืองใบโหระพาแห้งเกลือพริกไทยน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก จากนั้นเราใส่ชิ้นเนื้อไก่ลงในน้ำดองที่นำมาผสมให้เข้ากันเพื่อให้ทุกคนเต็มไปด้วยซอส ปิดฝาด้วยฝาและใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง เป็นระยะควรเปิดและผสมเนื้อสัตว์
จากนั้นเราก็เอาไม้เสียบไม้และเชือกให้แน่น เราให้ความร้อนกระทะไฟช้าและวางเนื้อสัตว์ไว้ ทอดเป็นเวลา 3 นาทีจากทุกด้านจนปรากฏเปลือกตาสีทอง
จากนั้นอุ่นให้เตาอบ 200 องศา เราใส่ไก่ย่างชีสเค้กทอดลงในจานอบให้เทซอสที่เหลือแล้วนำไปทอดที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที อาหารสำเร็จรูปพร้อมเสิร์ฟพร้อมผักข้าวหรือมันฝรั่งทอด
Shish เคบับจากหัวใจไก่
ส่วนผสม:
- หัวใจไก่ - 700 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนที่เราจะเอาหัวใจไก่ทำความสะอาดพวกเขาจากโฟมล้างออกด้วยน้ำเย็นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดเป็นวงแหวนบาง มะนาวถูกรื้อสำหรับ lobules ใส่กระทะใส่หัวใจหอมและชิ้นมะนาวทิ้งไว้ให้หมักทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
จากนั้นหมักไว้จะมีเกลียวเกลียวบนตะแกรงและวางไว้บนกระทะแห้งก่อนอุ่น ทอดเนื้อสัตว์จากทุกด้านจนเปลือกโลกสีเหลืองปรากฏขึ้น
เกล็ดไก่ในโยเกิร์ต
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 600 กรัม;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 300 มล.;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- พริกไทยขาว - 3 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ย่างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่มันในกระทะและเทด้วยโยเกิร์ตเพิ่มกระเทียมบีบพริกไทยไม่กี่และน้ำมะนาว เกลือทั้งหมดคือการลิ้มรสและผสมให้ละเอียด ปกคลุมด้วยฝาปิดและทิ้งไว้ให้หมักไว้ 6 ชั่วโมง จากนั้นเชือกเนื้อบนตะแกรงและย่างจนสุกบนตะแกรงหรือในเตาอบ บูด appetit!