ลูกชิ้นจากไก่งวงแม้จะมีส่วนประกอบอาหารเป็นจานที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ การเปลี่ยนแปลงชุดส่วนผสมที่รวมอยู่ในลูกชิ้นสำหรับลูกชิ้นเป็นไปได้ที่จะกำหนดระดับของคุณสมบัติทางโภชนาการของอาหารซึ่งจะช่วยขยายกลุ่มผู้บริโภคจากขนาดเล็กไปจนถึงใหญ่
ลูกชิ้นตุ๋นไก่งวงในซอสครีม - สูตรสำหรับเด็ก
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 180 กรัม;
- กลุ่ม semolina - 45 กรัม;
- หัวหอม - 1/4 ชิ้น;
- แครอท - 1/4 ชิ้น;
- แป้ง a - 1 ช้อนชา;
- นม o - 0.5 ถ้วย;
- เนย
- เกลือ
การจัดเตรียม
สูตรนี้เหมาะสำหรับการดูแลมารดาที่พยายามทำให้เมนูของลูกไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ก็อร่อยอีกด้วย เนื้อไก่งวงที่ไม่ต้องสงสัยจะเป็นเนื้อบดหรือเครื่องปั่นผสมกับ semolina เพิ่มเกลือเล็กน้อย เราสร้างจากลูกชิ้นกลมขนาดเล็กที่ได้รับและเราออกวางบนกระดานตัดชั่วคราว
เราสับหัวหอมด้วยมีดคมให้เล็กที่สุดและปล่อยให้ในกระทะขนาดเล็กที่มีเนยหลวม จากนั้นเพิ่มแป้งและเทนมลงไปเรื่อย ๆ เพิ่มแครอทขูดกับแครอทที่เล็กที่สุดนำมวลไปต้มและวางไว้ในนั้นเตรียมลูกชิ้น ฝาปิดช่องใส่อาหารที่มีฝาปิดและเคี่ยวจานโดยไม่ต้องกวนที่ความร้อนต่ำประมาณห้าถึงเจ็ดนาที
ลูกชิ้นสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟให้ลูกได้ด้วยธัญพืชพาสต้าหรือ มันฝรั่งบด
ลูกชิ้นในเตาอบกับน้ำเกรวี่
ส่วนผสม:
- เนื้ออกไก่งวง - 420 กรัม;
- ไก่ตับหรือไก่งวง - 220 กรัม;
- กะหล่ำปลีขาว - 220 กรัม;
- หลอดไฟขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- กระเทียม 1 กานพลู;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- นม - 0.5 ถ้วย;
- crumbs ขนมปัง - 1 แก้ว;
- พริกไทยป่น - หยิก;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือ
สำหรับซอส:
- เนย - 1/3 ของแพ็ค;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 1 แก้ว;
- น้ำซุป - 1.5 ถ้วย;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เนื้อของเต้านมไก่งวงเป็นดินในเครื่องบดเนื้อ ตัดกะหล่ำปลีปอกเปลือกหอมและกานพลูของกระเทียมลงในเครื่องปั่น เรารวมมวลเนื้อกับผักเพิ่มเศษขนมปังนมไข่ที่ไม่สม่ำเสมอผสมจนเรียบฤดูมวลด้วยพริกไทยป่นและเกลือและผสมให้ละเอียด
หลังจากนั้นเราจะทำด้วยลูกชิ้นหมาด ๆ ขนาดของวอลนัทขนาดใหญ่และวางซ้อนกันไว้
สำหรับน้ำเกรวี่ที่เราผ่านไปเป็นเวลาสองนาทีบนเนยหลวมแล้วอย่างต่อเนื่องอย่างต่อเนื่องผัดเทนมและ น้ำซุป เพิ่มเกลือและหยิกลูกจันทน์เทศ อุ่นส่วนผสมจนข้นเราเปลี่ยนลูกชิ้นสำเร็จรูปลงไปและลดลงใต้ฝาในความร้อนที่เล็กที่สุดประมาณห้านาที
เราให้บริการลูกชิ้นเนื้อกับน้ำเกรวี่ที่มีแครนเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่แยม