หน้าแรกทำจากผ้าขาว

Belyashi - อาหารแน่นอนแคลอรี่สูง แต่อร่อยมาก วิธีการปรุงอาหาร Belyasha ที่บ้านคุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้

สูตรสำหรับโฮมเมดเบลายากับเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir - 200 มล.;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งที่มีคุณภาพสูงสุด - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 10 กรัม;
• นม - 220 มล.;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 50 มล.

สำหรับการบรรจุ:

• หอมใหญ่ 300 กรัม;
• เกลือ
• พริกไทย;
• เนื้อบด - 450 กรัม

การจัดเตรียม

เตรียมสีขาวที่บ้านจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมการทดสอบ การทำเช่นนี้ผสม kefir กับนมเพิ่มไข่และปัดทั้งหมดนี้มีรัศมี จากนั้นใส่โซดาน้ำตาลเกลือและคนให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งลงไป แป้งควรออกมาอย่างอ่อนโยน ในที่สุดช้าเพิ่มน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง เราจะปิดด้วยผ้าเช็ดปากและเราเตรียมการบรรจุตัวเอง: เราสับหัวหอม และที่เนื้อสับได้ออกฉ่ำมากขึ้นก็เป็นไปได้ที่จะผ่านส่วนหนึ่งของหัวหอมผ่านเครื่องขูด และคุณสามารถบิดมันบนเครื่องบดเนื้อ เรารวมเนื้อสับกับหอมสับเกลือพริกไทยค่ะ ตอนนี้เราสร้าง Beljashi: เราแบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน แต่ละคนมีรูปเป็นกลุ่มและเราแบ่งเป็นชิ้น ๆ พวกเขาแต่ละคนกลายเป็นเค้กแบนเราใส่ไส้ตรงกลางและทำเป็น belyash คุณสามารถปล่อยให้ตรงกลางเปิดได้ ในกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวัน (billets ควรจะอยู่ในครึ่งน้ำมัน) และทอด belyasha จนสุก

ผ้าไหมโฮมเมดขี้เกียจ - สูตร

ส่วนผสม:

• หอมใหญ่ 100 กรัม;
• สับละเอียด - 300 กรัม;
• โซดาอบ - 0.5 ช้อนชา;
• kefir - 400 มล.;
• แป้งสาลี - 350 กรัม;
• น้ำมันพืช
• เกลือ

การจัดเตรียม

ใน kefir อุ่นเล็กน้อยเทโซดาและจากนั้นเกลือ ผัดและยืน 5 นาที จากนั้นเทแป้งร่อนและผสม ต้องออกแป้งสำหรับแพนเค้ก ตัดหอมและเพิ่มลงในเนื้อสับเกลือพริกไทยและผสม เพิ่มเนื้อสับลงไปในแป้งและคนให้เข้ากัน น้ำมันเทลงในกระทะ, ความร้อน, กระจายแป้งช้อนลงในกระทะ ทอดจากทั้งสองข้างจนสุก

Belyashi จากแป้งยีสต์ที่บ้าน

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำ 375 มล.
• แป้งสาลี - 550 กรัม;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันพืช - 45 มล.;
• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 30 กรัม

สำหรับการบรรจุ:

• หัวหอม 250 กรัม;
• เนื้อสัตว์ - 400 กรัม;
• เกลือ
• พริกไทย

การจัดเตรียม

ในน้ำอุ่นเราใส่น้ำตาลยีสต์และผสมให้ละเอียด ในส่วนผสมที่เป็นผลให้เรากลั่นประมาณหนึ่งในสามของแป้งและผสมมวลจนสม่ำเสมอ ทำให้มีความทึบแสงเกิดขึ้นภายใน 20 นาที จากนั้นจึงใส่เกลือร่อนแป้งที่เหลือแล้วนำมาปั่นแป้งอ่อน ๆ ใส่น้ำมันพืชและคนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดแป้งด้วยผ้าเช็ดจานชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 1.5 ชั่วโมง เมื่อมันเกิดขึ้น 2 ครั้งเรานวดด้วยมือของเราและแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน เราทำขนมเค้กจากพวกเขา สำหรับการเติมเนื้อสัตว์ร่วมกับหัวหอมจะบิดผ่านเครื่องบดเนื้อเกลือป่นและผัด ในใจกลางของเค้กแต่ละชิ้นเราใส่นิดหน่อย เราเชื่อมต่อขอบและให้รูปร่างที่ต้องการกับ belyash ทอด belaya ในน้ำมันร้อนจนสีแดง