เนื้อตับเนื้อตับ

ตับเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก มันมีวิตามินหลายชนิด (กลุ่ม B, A, D, E, K) และธาตุเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมทองแดงฟลูออรีนเหล็ก นอกจากนี้เนื้อตับมีโปรตีนค่อนข้างใหญ่ ในเวลาเดียวกันตับไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ไขมันทั้งหมดดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ดีสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามข้อมูลดังกล่าว การรับประทานอาหารช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจาก heparin ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตับเพียงแค่ควบคุมการแข็งตัวของเลือด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่เหมาะสมจะเป็นประโยชน์กับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากกรดโฟลิคซึ่งอยู่ในนั้นก่อให้เกิดการพัฒนาตามปกติของทารกในครรภ์ มีสูตรอร่อย ๆ มากมายสำหรับทำตับเนื้อวัว เธอและสตูว์และทอดและต้มจะถูกเพิ่มลงในสลัด และเราจะบอกคุณถึงสูตรสำหรับทำเนื้อเนยแข็งจากเนื้อตับ

เนื้อตับตับ

ส่วนผสม:

• เนื้อตับ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 10 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช - 40 กรัม

การจัดเตรียม

ตับของฉันทำความสะอาดฟิล์มแห้งและตัดเป็นชิ้นสุ่ม หัวหอมจะถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นหลายส่วน จากนั้นตับพร้อมกับหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น ใส่แป้งและครีมเกลือและพริกไทยจำนวน 1 ฟอง เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด แป้งจะออกมาเหมือนแพนเค้ก ตอนนี้ในกระทะอุ่นน้ำมันดอกทานตะวันกระจายช้อนโต๊ะของเนื้อสับลงบนกระทะและทอดจากสองด้านจนกว่าจะมีเปลือกสีหยาบปรากฏ ตับเองเตรียมค่อนข้างเร็วดังนั้นในขั้นตอนนี้ cutlets ทำจากตับเนื้อสามารถสิ้นสุด แต่ถ้าต้องการก็ยังสามารถดับได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงในกระทะพับ patties และ pat พวกเขาภายใต้ฝาปิดประมาณ 5 นาที หมูตุ๋นจะนุ่ม

Cutlets จากตับในเตาอบ

ทุกคนรู้ดีว่าจานที่ปรุงสุกในเตาอบมีประโยชน์มากกว่าของที่ถูกโยนลงในกระทะ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียม cutlets อร่อยจากตับในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 700 กรัม;
• ข้าว - 150 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนย - 40 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 400 กรัม

การจัดเตรียม

ตับผ่านเครื่องบดเนื้อ หอมและทอดในเนย ต้มข้าวจนครึ่งสุกโยนลงไปในกะพะน้ำแก้วส่วนเกิน ตอนนี้เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ถ้ามวลของเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งได้เล็กน้อย แนะนำให้ใส่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นเราจะนำออกบนแผ่นอบทาน้ำมันของเราวางของที่ห่อของเราและอบในเตาอบประมาณ 25 นาที เมื่อ cutlets แล้ว "คว้า" นั่นคือ propeklis เล็กน้อยเรากรอกด้วยซอสเปรี้ยวครีม ที่จะทำให้คุณต้องผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทยถ้าต้องการคุณยังสามารถเพิ่มสีเขียวหรือกระเทียมสับ

สูตรสำหรับ cutlets ทำอาหารจากตับ

ในเนื้อสันนอกธรรมดามักจะมีขนมปังเพิ่ม นี้ไม่ได้ทำมาจากเศรษฐกิจ - ขนมปังให้ความงดงามของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ดังนั้นทำไมไม่เพิ่มขนมปังเล็ก ๆ น้อย ๆ ในตับ? เราขอแนะนำให้คุณลองทำตับตามสูตรนี้

ส่วนผสม:

• ตับของเนื้อวัว - 800 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ขนมปังขาว - 150 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ก่อนล้างและทำความสะอาดจากฟิล์มตับจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และผ่านเครื่องบดเนื้อ ขนมปังจะแช่ดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ในนม แต่ก็ยังเป็นไปได้ในน้ำธรรมดา จากนั้นก็ให้บิดด้วยหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ เรารวมส่วนผสมเพิ่มไข่แป้งเกลือและพริกไทย เราหั่นและทอด cutlets บนน้ำมันพืชอุ่นจากสองด้าน บูด appetit!