ผลไม้ที่หวานจากเปลือกแตงโม

จากเปลือกแตงโมที่เราคุ้นเคยกับการโยนโหดร้ายลงในถังขยะสามารถเราสามารถเตรียมความพร้อมจำนวนมากถือว่า หนึ่งในนั้นคือ ผลไม้หวาน พวกเขาสามารถปรุงอาหารในองศาที่แตกต่างของความนุ่มนวลกำหนดเวลาอบแห้งและในระหว่างการปรุงอาหารเพิ่มเครื่องเทศหอมต่างๆจึงได้รับขนมธรรมชาติ

มีสูตรมากมายในการเตรียมผลไม้หวาน เราจะอธิบายบางส่วนของพวกเขาในสูตรด้านล่างของเรา

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับขนมผลไม้จากเปลือกแตงโม

ส่วนผสม:

• เปลือกแตงโม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย -1,2 กิโลกรัม;
• น้ำ 750 มล.

การจัดเตรียม

แตงโมจะถูกลบออกจากเปลือกสีเขียวด้วยมีดคมและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก้อนหรือชิ้นใด ๆ ที่ต้องการ คุณสามารถใช้มีดสำหรับนี้

ใส่แป้งลงไปในกระทะใส่น้ำอุ่นให้เดือดและต้มต่อไปประมาณสิบนาที จากนั้นน้ำที่มีเปลือกแตงโมผสานเข้ากับกะเทาะและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ

ในขณะเดียวกันเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ปริมาณน้ำในสูตรจะต้มให้เดือดเพิ่มน้ำตาลและผสมจนละลาย

เราวางเปลือกต้มลงในน้ำเชื่อมแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบถึงสิบสองชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปความร้อนมวลให้เดือดต้มเป็นเวลาสิบห้านาทีและอีกครั้งปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง เราทำขั้นตอนนี้ซ้ำสามครั้ง หลังจากยืนสุดท้ายวางเศษเปลือกแตงโมไว้ในกระชอนและทิ้งไว้สักครู่ เมื่อน้ำเชื่อมระบายน้ำให้โรยด้วยน้ำตาลและกระจายในชั้นหนึ่งบนถาดอบหรือย่างที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

เมื่อผลไม้หวานแห้งในที่สุดให้ใส่ลงในภาชนะใด ๆ สำหรับจัดเก็บ

ผลไม้ที่หวานจากเปลือกแตงโมในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• เปลือกแตงโม - 0.6 กก.
• น้ำตาลทราย - 0,9 กก.
• น้ำ - 0,6 ลิตร;
• น้ำตาลผง

การจัดเตรียม

เปลือกแตงโมบรรเทาจากเปลือกสีเขียวค่อยๆตัดด้วยมีดคมและตัดเป็นชิ้นที่มีรูปร่างและขนาดที่ต้องการ พับลงในแก้วหรือภาชนะที่ทำจากแก้ว, เทน้ำเย็นและตรวจสอบในตู้เย็น เรารักษาเปลือกโลกไว้ในสภาวะดังกล่าวเป็นเวลา 5 วันและเปลี่ยนน้ำทุกวัน

หลังจากผ่านพ้นช่วงเวลาแล้วเราจะล้างออกด้วยน้ำแตงโมอย่างระมัดระวังและเพิ่มรอยแยกในถัง เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมดและเปิดโหมด "อบไอน้ำ" เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงผสานมวลเข้ากับกะเทาะล้างชามและหั่นเปลือกแตงโมให้เข้ากัน เทลงในน้ำตาลเทลงในน้ำและตั้งอุปกรณ์ให้อยู่ในโหมด "Plov" ในตอนท้ายของขั้นตอนการทำอาหารซึ่งเครื่องหมายบอกตำแหน่งจะแจ้งให้ทราบโดยใช้สัญญาณให้วางเปลือกบนพื้นผิวที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ในชั้นหนึ่ง ปล่อยให้ผลไม้หวานแห้งเล็กน้อยสลายในผงน้ำตาลและกำหนดลงในถังเก็บ

วิธีการทำขนมผลไม้จากเปลือกแตงโมในเครื่องอบแห้ง?

ส่วนผสม:

• เปลือกแตงโม - 1.25 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 0,8-1 กก.;
• น้ำ - 150 มล.;
• เครื่องเทศ (วานิลลิน ขมิ้น หรือผลไม้) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลผง

การจัดเตรียม

เปลือกแตงโมตัดเป็นชิ้นหลังจากตัดเปลือกสีเขียวที่เป็นของแข็งแล้ว เราล้างมันให้สะอาดใส่ในภาชนะที่ทำจากแก้วและคลุมด้วยน้ำตาลทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นเทลงในน้ำเพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนความโปร่งใสประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาที

ผลไม้หวานถูกทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องเราใส่ลงในพาเลทของเครื่องอบแห้งและแห้งเพื่อให้ได้โครงสร้างที่ต้องการและความแข็ง

จากนั้นเราเทผลหวานด้วยผงน้ำตาลและเพิ่มลงในภาชนะที่เหมาะสม ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการนี้คือธนาคารสูญญากาศ