ฟักทองเป็นคลังของวิตามินที่เราทุกคนขาดในช่วงฤดูหนาว แต่ทุกคนไม่ชอบรสชาติของเธอ แต่ฟักทองไม่พอดีกับโจ๊กเท่านั้น และถ้าผักที่มีประโยชน์นี้ยังไม่เป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะของคุณคุณก็ไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารยัง ลองเค้กสูตรกับฟักทอง จะให้ความนุ่มนวลผิงและความชุ่มชื้น และไม่มีใครในครอบครัวของคุณจะเดาสิ่งที่คุณทำคัพเค้กที่มีแดดออกจาก
คัพเค้กกับฟักทอง - สูตร
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 2 รายการ;
- ผงฟู - 3 ช้อนชา;
- แป้ง - 3,5 รายการ;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ลูกจันทน์เทศพื้น - 0.3 ช้อนชา
- กานพลูดิน - 0.3 ช้อนชา
- พริกไทยป่น - 0.3 ช้อนชา
- อบเชยดิน - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
สำหรับเคลือบ:
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ตัดฟักทองเป็นก้อนและอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจนนุ่ม เย็นและผสมผสานกับเครื่องปั่นในเครื่องฟอกอากาศ ไข่ที่มีน้ำตาลตีลงในโฟมที่แข็งแกร่งเทน้ำมันพืชเพิ่มฟักทองต่อเนื่องในการผสม ค่อยๆนำแป้งร่อนแป้งและผงฟูเกลือ
เทแป้งลงในแบบ greased เค้กขึ้นได้ดีดังนั้นเราจึงกรอกแบบฟอร์มให้ได้ไม่เกิน 2/3 เราส่งไปที่เตาอบอุ่นที่ 200 องศาต่อชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมของไม้จิ้มฟัน เราออกจากเค้กอีกครึ่งชั่วโมงในเตาอบปิด - ไป
สำหรับเจลาตินเราผสมผงน้ำตาลกับนม ถ้าคุณไม่ชอบหวานเกินไปให้เปลี่ยนนมด้วยน้ำมะนาว โรยหน้าด้วยคัพเค้กสำเร็จรูป
เค้กฟักทองในแบบหลายตัวแปร - สูตร
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 200 กรัม;
- แป้ง - 250 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
สำหรับ fondant:
- ครีม - 150 มล.;
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 100g
การจัดเตรียม
เราถูฟักทองดิบกับเครื่องขูดที่ดีและบีบออก 5 ช้อนโต๊ะน้ำผลไม้ ไข่ตีด้วยน้ำตาลเพิ่มเนยนุ่ม, ฟักทอง, ร่อนแป้งด้วยผงฟู เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด
เรากระจายแป้งไปในรูปแบบของ multivarka ก่อนหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เราเปิดโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 50 นาที ตรวจสอบ cupcake เพื่อเตรียมความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันให้หมุนไปที่ตะกร้านึ่งและเย็น
สำหรับ fondant เราผสมในน้ำฟักทองกระทะกับน้ำตาลเราเพิ่มเนยและครีม ปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำ, กวนอย่างต่อเนื่องจนหนา ให้เย็นลง
เราแพร่กระจายเค้กฟักทองจาก multivarka บนจานที่สวยงามปกคลุมด้วยแดดหวานและสนุกกับมันด้วยชาหรือนม
เค้กฟักทองและช็อกโกแลต
ส่วนผสม:
สำหรับช็อกโกแลตแป้ง:
- เนย - 100 กรัม;
- แป้ง - 220 กรัม;
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- โซดา - 1/4 ช้อนชา
สำหรับแป้งฟักทอง:
- ฟักทอง - 200 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช (กลั่น) - 3/4 รายการ;
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- แป้ง - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 120 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
สำหรับ fondant:
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับช็อกโกแลตแป้งตีเนยอ่อนกับน้ำตาล เราแนะนำไข่ไก่อย่างหนึ่งอย่างต่อเนื่องเพื่อปัด เพิ่มครีมเปรี้ยวและวานิลลาสกัด (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค) ตี ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อน, โซดาและผงฟู นวดแป้งอย่างต่อเนื่องเทผงโกโก้
ตัดฟักทองเป็นชิ้นและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเย็น ผสมน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นผสมไข่เพิ่มเนยนุ่มน้ำตาลและมะนาว ปัดจนเรียบ
ในรูปแบบก่อนการหล่อลื่นด้วยน้ำมันใส่ในรอบช้อนหลายทั้งแป้ง ผสมด้วยไม้เสียบไม้เพื่อทำเป็นรูปวาด นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เราตรวจสอบความพร้อมของไม้จิ้มฟัน เราทิ้งไว้ในเตาอบที่ปิดสนิทอีกครึ่งชั่วโมง
เราปรุงขนมหวาน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและอุ่นด้วยความร้อนต่ำจนเนื้อเดียวกัน เราเทคัพเค้กเย็น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ!