มีหลายวิธีที่จะอบขนมปังกรอบซึ่งจะเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการทำขนมโฮมเมดแสนอร่อยหรืออาหารอันโอชะที่เป็นอิสระในการเสิร์ฟชาผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้ รูปแบบเดียวกันของการอบไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการอดอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการที่ไข่ไม่ได้รับการยกเว้นจากอาหารด้วยเหตุผลอื่น ๆ
วิธีการปรุงอาหารกรอบบิสกิต?
รูปแบบของการอบบิสกิตโดยไม่มีส่วนประกอบของ skoromnyh มีความหลากหลายและไม่มีคำแนะนำทั่วไปหรือสัดส่วนที่ชัดเจน: เทคโนโลยีแต่ละอย่างมีเอกลักษณ์และไม่เหมือนใครในลักษณะของตัวเอง อย่างไรก็ตามการปฏิบัติตามกฎระเบียบบางประการจะช่วยปรับปรุงผล
- แป้งต้องร่อนลงนึกคิดหลายครั้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
- ก่อนที่จะอบในแป้งไม่ควรเก็บเป็นน้ำตาลทรายซึ่งควรจะละลายในของเหลวโดยไม่มีสารตกค้าง
- บิสกิตที่อุดมด้วยบิสกิตจะเพิ่มความสดชื่นโดยการกวาดฐานด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวผงฟู
บิสกิตสเปรย์บนน้ำแร่
สูตรต่อไปนี้สำหรับบิสกิตแบบลีนโดยไม่มีไข่จะทำในน้ำแร่และน้ำอัดลมสูง ฟองอากาศของแก๊สจะทำให้เค้กมีความพรุนและมีอากาศถ่ายเท ถ้าต้องการให้ใส่แป้งได้แทนเครื่องเทศโดยการเพิ่มมะนาวสดหรือเปลือกส้ม vanillin อบเชย
ส่วนผสม:
- น้ำแร่ - 250 มล.;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศกระวานขิง - โดยการหยิก;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- ร่อนแป้ง
- เพิ่มเกลือน้ำตาลโซดาและน้ำตาลและผสม
- เทลงในน้ำและน้ำมันที่ได้จากการกลั่นแล้วเทแป้งจนแป้งละลาย
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำมันและอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา
ช็อกโกแลตบิสกิต - สูตร
บิสกิตที่ติดตั้งแบบไม่ติดมันสำหรับเค้กกับสารเติมแต่งโกโก้จะทำให้แน่ใจได้ว่าการอบที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์สามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์ที่มีมัฟฟินมากมาย นอกจากนี้หลายคนพิจารณาว่าฐานดังกล่าวจะอร่อยกว่าและใช้สำหรับตกแต่งของหวานธรรมดา (ไม่ลีน)
ส่วนผสม:
- น้ำ 250 มล.;
- แป้ง - 1,5 แก้ว;
- น้ำมันพืช - 70 มล.;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- ในน้ำละลายน้ำตาลเพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชู
- ผสมผงแป้งโกโก้โซดาและวานิลลาน้ำตาล
- เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในคลายให้ผสมปัดหรือช้อนจนนุ่ม
- นำขนมบิสกิตช็อกโกแลตมาใช้ในรูปแบบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment เป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
บิสกิตเผ็ดกับน้ำส้ม
บิสกิตสีส้มจัดทำขึ้นด้วยน้ำส้มที่มีส่วนประกอบของเปลือกส้มซึ่งทำให้ได้รสผลไม้และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ถ้าน้ำหวานกับเปรี้ยวน้อยที่สุดคุณต้องเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูสำหรับการดับกลิ่นโซดาที่มีคุณภาพในแป้ง
ส่วนผสม:
- น้ำส้ม - 250 มล.;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เปลือกส้ม - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- ในน้ำส้มคายน้ำตาลจะละลายน้ำมันจะถูกเพิ่ม
- แยกส่วนผสมแป้งโซดาและเปลือกส้มออกแยกต่างหาก
- ทีละเล็กทีละน้อยส่วนผสมหลวมแทรกแซงกับส่วนประกอบของเหลวกวนฐานกับปัด
- นำแป้งที่ได้นำไปทอดลงในแบบที่ทาด้วยน้ำมันหรือคลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วย่างบิสกิตที่อุณหภูมิ 180 องศา 45 นาที
เค้กแครอทฟองน้ำ - สูตร
ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากขึ้นจะเป็นบิสกิตแครอทลีน ในฐานะที่เป็นของเหลวพื้นฐานน้ำผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษจะเข้าใกล้: ลูกพีช, แอพริคอท, multifruit ถั่วในสูตรไม่ได้เป็นส่วนประกอบบังคับพวกเขาไม่สามารถเพิ่มแป้ง จำกัด เฉพาะหยิกของวานิลินหรืออบเชย
ส่วนผสม:
- น้ำผลไม้ - 250 มล.
- แครอท - 150 กรัม;
- แป้ง - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วอลนัท - 100 กรัม;
- เกลือและวานิลลิน - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- ในน้ำผลไม้และเนยละลายน้ำตาล
- เพิ่มน้ำมะนาวขูดแครอทและถั่วลิสงก่อนคั่ว
- แยกแป้งผสมโซดาเกลือและวานิลลินเข้ากับส่วนประกอบของเหลวปั่นด้วยปัดหรือช้อน
- นำขนมปังบิสกิตแครอทแบบลีนมาผสมในน้ำมันประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา
เค้กฮันนี่ฟองน้ำ
สำหรับแฟน ๆ ของการทำน้ำผึ้งขนมที่ดีที่สุดจะเป็นคุกกี้ที่ปรุงสุกด้วยส่วนผสมที่คุณโปรดปราน ความหวานของแป้งสามารถแรเงาด้วยการเพิ่มของเชอร์รี่แช่แข็งหรือสดแครนเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ซึ่งจะเพิ่มไม่เพียง แต่รสชาติที่ถูกใจ แต่ยังมีรสชาติของหวาน
ส่วนผสม:
- น้ำ 250 มล.;
- น้ำผึ้ง - 100 กรัม;
- แป้ง - 3 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ผลไม้หวาน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งลงไปในน้ำ
- ทิ้งภาชนะที่มีฐานในอ่างน้ำและอุ่นเครื่องจนกระทั่งผลึกทั้งหมดละลาย
- ใส่น้ำมันลงไปผัดให้เข้ากันเย็น
- แป้งทอดด้วยโซดาและวานิลลาน้ำตาลเทลงในฐานน้ำผึ้งเหลวใส่ผลเบอร์รี่หรือสารเติมแต่งอื่น ๆ หากต้องการ
- ผิงบิสกิตลีนกับน้ำผึ้งเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
บิสกิตเผ็ดกับน้ำมะนาว
บรรดาผู้ที่ได้ชื่นชมแล้วประโยชน์ของอาหารในน้ำแร่จะมีความสุขที่จะทำให้ บิสกิต แบบลีน บนน้ำมะนาวที่ ไม่มีไข่ ผลิตภัณฑ์มีความอ่อนนุ่มอ่อนโยนด้วยเยื่อกระดาษชุบที่มีกลิ่นหอมและมีรูพรุน ถัดไปเป็นรุ่นของความหวานที่มีการเพิ่มของโกโก้ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้
ส่วนผสม:
- น้ำมะนาว - 250 มล.;
- โกโก้ - 1-3 st. ช้อน;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผสมแป้งที่ร่อนด้วยโซดาโกโก้น้ำตาลและเกลือ
- ในชามที่แยกต่างหากรวมน้ำมะนาวกับเนยและเทลงในส่วนผสมแห้งกวนด้วยช้อน
- แป้งเหลวที่เป็นของเหลวจะถูกเทลงในแม่พิมพ์และอบขนมปังบิสกิต 50 นาทีที่ 180 องศา
บิสกิตกล้วยมังสวิรัติ
รสชาติที่ผิดปกติน่าจะเป็นขนมปังบิสกิตที่ปรุงสุกด้วยกล้วย หลังจากเย็นลงเค้กสามารถตัดออกเป็น 2-3 ส่วนตามยาวและแช่ด้วยครีมกล้วยช็อกโกแลตขณะที่เพิ่มชิ้นผลไม้หั่นบาง ๆ แทนที่จะได้รับชาดำน้ำผลไม้หรือคอมสต๊อกจะได้รับอนุญาต
ส่วนผสม:
- ชา - 250 มล.;
- กล้วย - 0.5 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- น้ำผึ้ง - 70 กรัม;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ปัดแยกชากับน้ำตาลป่นกล้วยน้ำผึ้งและเนย
- เพิ่มแป้งด้วยเกลือและโซดาผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันและแส้ขึ้นเล็กน้อย
- นำ ขนมปังบิสกิต ในรูปแบบน้ำมันมาอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
เค้กฟองน้ำขนาดใหญ่บนซอสแอปเปิ้ล
บิสกิต เผ็ด กับแอปเปิ้ล สามารถอบที่มีรสแอปเปิ้ลออกเสียงให้ส้มเพิ่มน้ำผลไม้และมะนาวความสนุกหรือเพียงแค่รสฐานกับวานิลลาหรืออบเชยซึ่งสามารถเติมเต็มจานผลไม้นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากมันฝรั่งบดหวานปริมาณน้ำตาลจะลดลง
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น - 1 แก้ว;
- น้ำแอปเปิ้ล - 50 มล.;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- แป้งข้าวเจ้า - 1 แก้ว;
- น้ำมันพืช - 70 มล.;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ, อบเชย, วานิลลา, zest - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- น้ำตาลเป็นดินกับมันฝรั่งบดเนยและน้ำผลไม้
- แยกแป้งสองชนิดใส่โซดาเกลือเครื่องเทศ
- เทฐานของเหลวลงไปในส่วนผสมที่หลวม ๆ โดยใช้ช้อนคนให้เข้ากัน
- นำขนมปังกรอบรูปน้ำมันใส่โรยด้วยแป้งละลายเตาอบ 190 องศาและตั้งเวลา 40 นาที
เค้กฟองน้ำขนาดใหญ่บนกะทิ
สูตรบิสกิตอันแสนอร่อยซึ่งสูตรที่อธิบายไว้ในส่วนนี้จะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองร้อนโดยใช้กะทิเป็นของเหลว เค้กที่เกิดหลังจากเย็นควรตัดเป็นชิ้น ๆ และแช่ด้วยครีมยันที่เหมาะสมพร้อมกับกะลามะพร้าว
ส่วนผสม:
- แป้ง - 280 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- กะทิ - 400 มล.;
- ผงฟู - 15 กรัม;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
- ร่อนแป้งด้วยผงฟูเพิ่มเกลือและน้ำตาลผสม
- เทน้ำกะทิอุ่น ผัดจนผลึกน้ำตาลละลายและฐานที่เป็นผลเทลงในแม่พิมพ์ที่เหมาะสม
- นำขนมปังกรอบอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 40 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นเรซินไม้แห้ง
บิสกิตฟองเต้าหู้ในกากถั่วลิสง
เตรียม บิสกิตช็อกโกแลต แบบลีน ในแคร็กกิ้ง อาจเป็นแอปเปิ้ลส้มน้ำอื่น ๆ หรือแม้กระทั่งในน้ำ ตัวเลือกแรกเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าและจะช่วยให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการของขนม เพื่อหลีกเลี่ยงการตกตะกอนเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ได้รับเค้กจากชามจนเย็นลงอย่างสมบูรณ์
ส่วนผสม:
- น้ำผลไม้ - 250 มล.
- โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- น้ำมัน - ¼ถ้วย;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ร่อนแป้งด้วยผงฟู
- ใส่เกลือน้ำตาลโซดาใส่น้ำมันและน้ำผลไม้
- ผัดและตีแป้งด้วยเครื่องผสมจนกว่าน้ำตาลจะละลายละลายเทลงในชามน้ำมันและ floured
- ตั้งอุปกรณ์ให้อยู่ในโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที
- ทิ้งเค้กจนเย็นลงในโถที่เปิดฝา
บิสกิตเผ็ดในเตาอบไมโครเวฟ
จัดเตรียม บิสกิ ตช็อกโกแลตแบบไม่อ้วน กับถั่ว และคุณสามารถใช้เตาอบไมโครเวฟช่วยประหยัดเวลาในการใช้สิงโตและได้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจมาก สำหรับการประดิษฐ์สิ่งประดิษฐ์จะต้องมีรูปแบบแก้วพิเศษสำหรับการปรุงอาหารในอุปกรณ์ไมโครเวฟหรือซิลิโคนธรรมดา
ส่วนผสม:
- น้ำหรือน้ำผลไม้ - 300 มล.
- โกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 240 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- น้ำมัน - 1/3 ถ้วย;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผสมในโถแป้ง, โกโก้, โซดา, วานิลลาและน้ำตาล
- เทลงในน้ำและน้ำมันและผสมแป้งจนสม่ำเสมอ
- เทมวลลงในแม่พิมพ์
- เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการใช้พลังงานของอุปกรณ์ให้ตั้งเวลา 7 นาที เมื่อใช้พลังงานต่ำคุณจะต้องเตรียมเค้กฟองน้ำอย่างน้อย 10 นาทีเพื่อประเมินระดับความพร้อมทุกๆนาที