ถ้าคุณรักเค้กโฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งพายและไม่ได้เฉยกับรสชาติที่แปลกใหม่ของมะพร้าวแล้วสูตรของเค้กมะพร้าวจะเป็นประโยชน์มาก
พายกับมะพร้าว
ส่วนผสม:
- kefir หรือนมเปรี้ยว - 1 รายการ;
- แป้งสาลี - 1,5 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - ¾รายการ;
- ผงฟู - 1 ซอง;
- โกนมะพร้าว - 80 กรัม;
- Vanillin - บนปลายมีด;
- ครีมไขมันมีปริมาณ 20% - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ผสมไข่และน้ำตาลครึ่งถ้วยกับเครื่องผสมหรือปัด เพิ่ม kefir ให้พวกเขาและผัดอีกครั้ง ร่อนแป้งใส่ผงฟูและเทส่วนผสมทั้งหมดลงในของเหลว ผสมให้ละเอียดอีกครั้งเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
เทน้ำมันหล่อลื่นเทแป้งลงไป สำหรับการกรอกข้อมูลของพายให้ผสมน้ำตาลที่เหลืออยู่กับเศษมะพร้าวและใส่วานิลลินลงไป ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนแป้งแล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาตลอด 25-30 นาที
ตรวจดูให้แน่ใจว่าเศษซากไม่ไหม้ถ้ามันเปลี่ยนเป็นสีดอกกุหลาบก่อนที่แป้งจะอบให้คลุมพายด้วยฟอยล์ พร้อมที่จะได้รับพายมะพร้าวและในขณะที่ยังคงร้อนเทครีม เสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะเย็นลง
เค้กมะพร้าว - แอ็ปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- น้ำมัน - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ไข่ - 3-4 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 3-4 st. ช้อน;
- แป้ง - 200 กรัม;
- กะลามะพร้าว - 75 กรัม;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 800 กรัม
การจัดเตรียม
ผสมเนย, ไข่, น้ำตาล, น้ำมะนาวและถูกัน แป้งขยับด้วยโซดาและ 50 กรัมของกะลามะพร้าวใส่ส่วนผสมของเนยและไข่ หนึ่งแอปเปิ้ลตะแกรงโรยด้วยน้ำมะนาวและส่งไปยังแป้งไข่ผสม นวดแป้ง หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันราดด้วย breadcrumbs และเทแป้งลงไป แอปเปิ้ลเปลือกและแกนตัดเป็นชิ้นและสถานที่ในแป้ง อบเค้กประมาณ 50 นาทีและ 10 นาทีก่อนสิ้นโรยด้วยเศษมะพร้าว