สูตรสำหรับเค้กนี้ย้อนกลับไปถึงยุคของสหภาพโซเวียต เมื่อมันว่างเปล่าบนชั้นวางและได้รับเค้กที่สวยงามอร่อยเป็นความสำเร็จอย่างมากแม่และยายของเรายึดติดกับผลงานชิ้นเอกของบ้าน หลังจากที่ทุกชุดของผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องง่ายและถ้ามีไม่เพียงพอผลิตภัณฑ์หนึ่งก็ยังคงง่ายต่อการได้รับมากกว่าเค้กทั้ง ขณะนี้การขาดดุลอยู่ไกลหลังชั้นเก็บมี bursting กับความสุขทำอาหารต่าง ๆ แต่อย่างไรก็ตามเค้กซื้อสำหรับคุณภาพรสชาติไม่สามารถแข่งขันกับบ้าน ดังนั้นเราจะบอกวิธีอบขนมเค้ก "Curly Pinscher" ที่บ้าน
วิธีการทำเค้ก "Curly Pinscher"?
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 1,5 แก้ว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นมข้น - 1 ขวด;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการบรรจุ:
- แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม;
- ลูกพรุน - 200 กรัม;
- ถั่ว - 200 กรัม
สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 800 กรัม;
- น้ำตาล - 250 กรัม
สำหรับเคลือบ:
- นม - 100 มล.;
- เนย - 80 กรัม;
- โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
สำหรับการทดสอบ 2 ไข่ตีด้วยช้อนโต๊ะน้ำตาลเพิ่มครีม, นมข้น, โซดา, น้ำส้มสายชูซง เราแนะนำแป้งร่อนและผสมแป้งให้เข้ากัน มันออกมาไม่ยากเพื่อให้คุณสามารถชนะด้วยเครื่องผสม จากนั้นให้นำแป้ง¼ใส่ลงในภาชนะอื่นและส่วนที่เหลือจะเทลงในโกโก้และนำมาปั่นอีกครั้ง จากแป้งเบา ๆ ให้อบเค้กกลม เป็นที่น่าพอใจที่จะใช้จานอบขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางใหญ่เพราะจะเป็นพื้นฐานของเค้กของเรา ก๊อกบาง ๆ ก็เป็นเรื่องปกติก็ควรจะเป็นเช่นนั้น จากนั้นเราก็อบแป้งเค้กสีน้ำตาล ที่นี่คุณสามารถใช้รูปแบบใด ๆ อย่างที่เราจะทำลายเค้กในภายหลัง
เตรียมครีม: ผสมวิปครีมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ควรได้รับวิปปิ้งครีม หากคุณไม่ได้รับผลที่ต้องการคุณสามารถเพิ่มคู่ของไข่ขาวและอีกครั้งเขย่าดี
สำหรับการกรอกแอปริคอตแห้งและลูกพรุนจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ หากแห้งแล้วคุณสามารถเทน้ำเดือดได้ก่อน ถั่วสับละเอียดด้วยมีด ตอนนี้เราผสมทุกอย่าง นอกจากนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะเป็นดินในเครื่องปั่น
เราเริ่มต้นสร้างเค้ก บนจานขนาดใหญ่วางเค้กสีขาวจืดไขมันกับครีมวางชั้นของการบรรจุ ครึ่งหนึ่งของเค้กสีน้ำตาลจะแตกออกเป็นชิ้นขนาดที่กำหนดเอง แต่ละคนเราจุ่มลงในครีมและการแพร่กระจายในการบรรจุแล้วอีกครั้งใส่ชั้นของแอปริคอตแห้งลูกพรุนและถั่ว ตอนนี้วางชิ้นส่วนของครึ่งหลังของเค้กสีน้ำตาลเพียงจุ่มลงในครีมและให้เค้กรูปร่างของภาพนิ่ง ด้านบนอีกครั้งโรยด้วยการเติม
เราเตรียมเคลือบ: เพิ่มน้ำตาลและโกโก้ลงในนมคนให้เข้ากันและกวนนำไปต้ม เพิ่มเนยนุ่มปล่อยให้ละลายผสมอีกครั้งและปิดเคลือบ เติมด้วยเค้กของเรา ในกรณีนี้การเคลือบจะดีที่สุดโดยหยดบาง ๆ เช่นเดียวกับการวาดลวดลาย เนื่องจากครีมขาวและเค้กเคลือบสีดำจะได้รับในการหย่าร้างที่สวยงาม คุณสามารถเห็นได้ว่ากระบวนการผลิตเค้ก "Curly Pinscher" ไม่ซับซ้อนนักและผลิตภัณฑ์ที่ผลผลิตมีความสวยงามเพียงอย่างเดียว
เค้ก "Curly Pinscher" ทำจากขนมปังขิง
หากคุณไม่ต้องการรำคาญกับการอบสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ไม่มีอะไรที่จะอบเค้กจะเป็นพื้นฐานของเค้ก
ส่วนผสม:
- ขนมปังขิง - 300 กรัม;
- ช็อคโกแลตขิง - 300 กรัม;
- กล้วย - 3 ชิ้น;
- นม - 60 มล.;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 450 กรัม;
- น้ำตาลผง - 250 กรัม;
- ช็อกโกแลต - 1 แผ่น
การจัดเตรียม
สำหรับครีมเปรี้ยวครีมที่ปั่นด้วยผงน้ำตาล คุกกี้ขนมปังขิงถูกตัดออกเป็น 3 ชิ้น กล้วยตัดเป็นวงกลม ใช้ชามลึกปกคลุมด้วยฟิล์มอาหารและเริ่มต้นสร้างเค้ก: slice คุกกี้ขนมปังขิงในครีมและใส่ลงในชาม,
หมายเหตุ: เค้ก "Curly Pinscher" สามารถทำด้วยเชอร์รี่ทั้งสดและกระป๋องคุณสามารถเพิ่มลูกเกด ครีมสามารถทำไม่เพียง แต่จากครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาล แต่มีนมข้น คุณสามารถเทเค้กที่เคลือบได้โดยเทและคุณสามารถใส่น้ำค้างแข็งแช่เย็นในกระบอกสูบลูกกวาดและใช้ลวดลายต่างๆ โดยทั่วไปจำเป็นต้องพึ่งพาจินตนาการของคุณ