เค้กเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมและน่าแปลกใจอย่างมากกับเชอร์รี่อบที่บ้านเป็นความคิดที่ดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในช่วงฤดูร้อน
แซนด์เค้กกับเชอร์รี่และเปรี้ยวครีม
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนย - 0.5 แพ็ค;
- น้ำตาลผง - 105 กรัม;
- ไข่แดง -1 ชิ้น;
- แป้ง - 205 กรัม
กรอก:
- เชอร์รี่ไม่มีเมล็ด - 355 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 255 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 105 กรัม;
- แป้ง - 15 กรัม
การจัดเตรียม
เนยละลายจะตีด้วยเครื่องผสมและค่อยๆเพิ่มน้ำตาลผง จากนั้นใส่ไข่แดงแป้งและนวดแป้งเบา ๆ เราสร้างก้อนและเอาออกสำหรับในขณะที่อยู่ในที่เย็น
หลังจากนั้นแป้งจะหลุดลอกออกและกระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของแม่พิมพ์สร้างด้านต่ำ เราอบเค้กในเตาอบที่ได้รับความร้อนมาเป็นสีแดงเข้ม
ไม่ต้องเสียเวลาเราเตรียมผลไม้เล็ก ๆ : เราล้างมันระบายน้ำและเอากระดูก ในชามที่แยกต่างหากให้เอาชนะไข่ที่มีครีมแป้งและแป้ง อบเค้กอย่างระมัดระวังจากเตาอบ, กระจายชั้นเชอร์รี่ได้และเทครีมด้านบน อีกครั้งเราส่งอาหารอันโอชะให้กับเตาอบและอบเค้กด้วยครีมเชอร์รี่และเปรี้ยวอีก 35 นาที
พายยีสต์กับเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- นม - 145 มล.;
- แป้ง - 275 กรัม;
- เนย - 55 กรัม;
- น้ำตาล - 85 กรัม;
- ยีสต์ - 25 กรัม
กรอก:
- เชอร์รี่ - 415 กรัม;
- น้ำตาลมีขนาดเล็ก - 155 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เปลือกส้มสด - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมมีไขมันต่ำ - 185 มล.
การจัดเตรียม
รวมแป้งกับยีสต์และน้ำตาล ค่อยๆเทนมอุ่นและแนะนำเนยละลาย จากนั้นเทแป้งลงไปแล้วนวดแป้งให้นุ่ม เรากระจายมันลงในกระทะให้แน่นด้วยฟิล์มและส่งไปยังสถานที่ที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ต่อไปเราม้วนออกเป็นชั้นบางวางบนถาดอบและรูปแบบด้านต่ำ ด้านบนวางเชอร์รี่แช่แข็งและโรยด้วยน้ำตาล อบขนมเค้กเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้
ในขณะเดียวกันเราจะเติมช่องว่าง: ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลตีเครื่องผสมโยนเปลือกส้มขูดและทำลายไข่ ผสมเสร็จแล้วเทลงบนผลไม้เล็ก ๆ และเราก็ส่งขนมมาอบอีกครึ่งชั่วโมง
สูตรง่ายๆสำหรับพายครีมเปรี้ยวกับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนย - 65 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 75 มล.
- แป้ง - 115 กรัม;
- ผงฟู
กรอก:
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 205 มล.;
- เชอร์รี่แช่แข็งไม่มีหลุม - 355 กรัม;
- ไข่ไก่ของที่เลือก - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลอ้อย - 215 กรัม
การจัดเตรียม
ในเนยละลายเราเพิ่มครีมเปรี้ยวเราโยนแป้ง, ผงฟูและผสมแป้ง ม้วนลงในเค้กและวางไว้ในจานอบ จากด้านบนกระจายผลเบอร์รี่และเติมด้วยส่วนผสมที่ทำจากครีมเปรี้ยวน้ำตาลและไข่ เราส่งเค้กมาครึ่งชั่วโมงไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนก่อน