การได้รับพรอย่างแท้จริงสำหรับแม่บ้านคือเครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับเตรียมอาหารจานแรก ก็เพียงพอที่จะเปิดโถที่รักเพิ่มเนื้อหาของมันไปในน้ำซุปเดือดกับมันฝรั่งและจานอร่อยอร่อยสำหรับมื้อกลางวันพร้อม แต่แน่นอนว่าทั้งหมดนี้เป็นไปได้ที่ว่าในช่วงฤดูของผักสดคุณไม่ขี้เกียจเกินไปและต้องจ่ายเงินเพื่อเก็บเกี่ยวการเติมน้ำมันดังกล่าว
จากสูตรอาหารที่นำเสนอด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวสำหรับเติมน้ำมันสำหรับ rassolnik
การแต่งกายสำหรับผักดองจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาว - สูตร
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 3,2 กก.;
- มะเขือเทศ - 1.6 กก.
- แครอท - 1,1 กิโลกรัม;
- หอมใหญ่ - 1,1 กิโลกรัม;
- มุกบาร์เลย์ - 0.5 กก.;
- น้ำมันพืช - 125 มล.
- น้ำ 125 มล.;
- น้ำส้มสายชู 9% - 125 มล.;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
แตงกวาและมะเขือเทศล้างในน้ำเย็นและตัดเป็นก้อน แครอทบริสุทธิ์จะถูกส่งผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่และหัวหอมจะหั่นละเอียด ในกระทะเคลือบเราก่อนเพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ โยนเกลือน้ำตาลเทในน้ำและน้ำมันพืชและผสม ตอนนี้เราวางแตงกวาแครอทหัวหอมและล้างข้าวบาร์เลย์มุกผสมอีกครั้งและกำหนดสำหรับไฟ หลังจากเดือดแล้วต้มให้ไฟอ่อนปานกลางเป็นเวลาสามสิบนาที ให้เทน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการเตรียม
เราคลายแผ่นที่เตรียมไว้ให้ร้อนตาม ขวดที่ฆ่าเชื้อ ก่อนหน้านี้และม้วนด้วยฝาต้ม ให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ภายใต้ผ้าห่มด้านล่างขึ้นและกำหนดสำหรับการจัดเก็บในที่มืด
การแต่งกายสำหรับดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องข้าวบาร์เลย์
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 2.2 กิโลกรัม;
- แครอท - 0.4 กก.
- หอมใหญ่ 0.4 กก.
- กระเทียม - หัวขนาดใหญ่ 1 หัว
- น้ำมันพืช - 200 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำส้มสายชู 9% - 90 มล.;
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทรายขาว - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
แตงกวาแครอทปอกเปลือกและหัวหอมตัดเป็นก้อนและกระเทียมจะทำความสะอาดและปล่อยผ่านการกด ผักชีฝรั่งที่ผัดและแห้งและผักชีฝรั่งสับละเอียด เราตรวจสอบผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดและสีเขียวในกระทะเคลือบปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูผสมและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
หลังจากเวลาผ่านไปเราจะตรวจสอบภาชนะที่มีมวลผักลงไปในกองไฟอุ่นให้เดือดและต้มประมาณสิบนาที ทันทีเราเทแบบฟอร์มตามเตรียมที่เตรียมไว้ก่อนและแห้งแห้งเตรียมหมวกกับฝาต้มซ่อนไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นก่อนที่จะเย็นลงแล้วเพิ่มลงในห้องเก็บของที่เหลือ billet
การแต่งกายสำหรับดองกับข้าวสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 900 กรัม;
- มะเขือเทศ - 700 กรัม;
- แครอท - 600 กรัม;
- หอมใหญ่ - 600 กรัม;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 500 กรัม;
- ธัญพืช - 175 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - พวงขนาดเล็ก 1 อัน;
- ผักชีฝรั่ง - พวงขนาดเล็ก 1 อัน;
- น้ำมันพืช - 160 มล.
- น้ำ - 300 มล.;
- น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะเตรียมบิวทิลเราจะล้างผักและผักเขียวแครอทหัวหอมและพริกหวานของบัลแกเรีย
ตอนนี้เราตัดแตงกวามะเขือเทศพริกและหัวหอมเป็นก้อนให้แครอทผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่และเราสับสีเขียว
ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ในกระทะเคลือบเทราดข้าวล้างราดในน้ำและน้ำมันพืชฤดูกาลกับเกลือน้ำตาลและใส่ไว้ในกองไฟ อุ่นจนเดือดแล้วต้มจนกว่าข้าวอ่อน จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปต้มอีกห้านาที
เราเตรียมผ้าขาวที่ผ่านการเตรียมไว้แล้วตามฝาปิดที่แห้งสะอาดปิดผนึกด้วยผ้าห่มแล้วใส่ลงบนผ้าห่มอุ่นจนเย็นตัวเอง