ลูกพรุนหมัก

พลัมเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์และอร่อยพวกเขาปรับปรุงอารมณ์และการย่อยอาหาร ในพลัมมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ วิตามินธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระรวมทั้งสารประกอบที่ไม่ซ้ำกันของสารที่ไม่พบในผลไม้อื่น ๆ ในละติจูดของเรา ในปัจจุบันมีหลายชนิดที่เรียกว่า semi-wild และประสบความสำเร็จในการเพาะปลูก ลูกพรุน เป็นสิ่งที่ดีที่สุด สามารถปรุงในรูปแบบต่างๆได้รวมทั้งและหมัก

พลัมหมักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเยี่ยมสำหรับไวน์ต่างๆเช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งนอกจากนี้ยังเป็นเครื่องปรุงรสที่น่าสนใจนอกจากอาหารต่างๆและปลา น้ำดองสามารถทำแตกต่างกันสำหรับกระป๋องหรือสำหรับการใช้ "รวดเร็ว"

สูตรสำหรับลูกพรุนเผ็ดหมักกับกระเทียม

ส่วนผสม:

ลูกพรุนสด - ประมาณ 1 กิโลกรัม;
น้ำส้มสายชูไวน์, ธรรมชาติ - 150 มล.;
น้ำตาล - 50-100 กรัม;
น้ำ - 1 ลิตร;
กระเทียม - 3-4 กลีบ;
อ่าวใบ - 1-2 ชิ้น;
พริกแดงเผ็ด - 1 ชิ้น (เล็ก);
กานพลู - 3 ช่อดอก;
พริกไทยถั่วหอมหอม - 3-5 ชิ้น

การจัดเตรียม

ผลไม้จะถูกล้างแต่ละครั้งจะเทลงในบางจุดที่เจาะด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อม

เราใส่กลีบรูปกระเทียมพริกไทยป่นและเครื่องเทศและพลัม น้ำตาลละลายในน้ำและนำไปต้มเพิ่มน้ำส้มสายชู เทน้ำดองลงบนขอบของพลัมด้วยกระเทียมในโถ ม้วนแล้วพลิกกลับและปกคลุมด้วยปลอกหมอนเก่า หลังจากระบายความร้อนเราเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิบวก (loggia ระเบียงหรือระเบียง, ตู้กับข้าว) อาหารกระป๋องดังกล่าวจะทำให้แขกและครอบครัวของคุณประหลาดใจ