ผ้าห่มจากราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและละเอียดอ่อน แต่น่าเสียดายที่มันไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานได้อย่างรวดเร็วสูญเสียรูปร่างให้น้ำผลไม้และเสื่อมสภาพ เราจะบอกวิธีการทำเตรียมจากราสเบอร์รี่อย่างถูกต้องเพื่อรักษาคุณภาพที่มีคุณค่าและเป็นประโยชน์ทั้งหมด

สูตรของ billet จากราสเบอร์รี่ใน multivark

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ราสเบอร์รี่ถูกจัดเรียงและทำความสะอาดอย่างดีจากเศษเล็กเศษน้อย จากนั้นเราจะกระจายผลเบอร์รี่ลงในโถของต้นขาซึ่งหลับไปที่ด้านบนของน้ำตาลและปิดฝาเครื่อง เราตั้งโหมด "สตู" และเตรียมตัวไว้ 1 ชั่วโมงก่อนที่สัญญาณเสียง หลังจากนั้นเราใส่ แยมราสเบอร์รี่ ร้อนๆลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อและหุ้มด้วยฝาปิดสำหรับฤดูหนาว!

Billet ของราสเบอร์รี่สีดำ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียมแยมจากราสเบอร์รี่สีดำเราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน การทำเช่นนี้ราสเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังทำความสะอาดเศษเล็กเศษน้อย แต่ไม่ได้ล้าง จากนั้นเราเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลคลุกเคล้าเบา ๆ และทิ้งไว้จนกว่าราสเบอร์รี่จะออกจากน้ำผลไม้ หลังจากนั้นให้ใส่ชามที่ความร้อนปานกลางและต้มประมาณ 15 นาทีและชุบด้วยช้อน ถ้าคุณต้องการที่จะรักษาแยมอีกต่อไปแล้วเย็นแล้วอีกครั้งแล้วนำไปต้มเทลงบนไหและม้วนขึ้นฝา

ราสเบอร์รี่รสอร่อย

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

จากผลเบอร์รี่สุกด้วยความช่วยเหลือของคั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำผลไม้ จากนั้นค่อยๆเทน้ำตาลลงในของเหลวที่เป็นผลและผสมให้ละเอียดเพื่อให้ผลึกทั้งหมดละลายหมด วุ้นพร้อมที่เราวางไว้ในขวดเราปิดด้วยฝาปิดและเราเก็บไว้ในที่เย็น แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทำ น้ำเชื่อม ราสเบอร์รี่แล้วส่วนผสมจะต้มแรกแล้วเราเทอาหารอันโอชะในขวดที่เตรียมไว้อย่างแน่นหนาปิดฝาปิด

ราสเบอร์รี่และลูกเกดแท่ง

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ผลเบอร์รี่เรียงลำดับใส่ในอ่างล้างหน้าและเทน้ำเชื่อมน้ำตาลอุ่นให้อุณหภูมิ 60 องศา หลังจากผ่านไปประมาณ 4 ชั่วโมงผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากน้ำเชื่อมโดยใช้เสียงรบกวนใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเติมน้ำเชื่อมร้อนที่อุณหภูมิ 95 องศา เราครอบคลุมฝากระถางด้วยฝาปิด, ฆ่าเชื้อให้ม้วนขึ้นและห่อไว้รอบ ๆ หลังจากเย็นแล้วใส่ผลไม้แช่อิ่มผลไม้เล็ก ๆ ลงไปในที่เย็น

การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นจากราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ราสเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงเราลบผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่มีข้อบกพร่องที่เราใส่ในกระชอนได้อย่างรวดเร็วล้างออกด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ จากนั้นเราจะกระจายราสเบอร์รี่ในจานเคลือบและใส่ลงไปบ้าง เวลาในเตาอบร้อน เมื่อผลเบอร์รี่ถูกให้ความร้อนและกระจายตัวให้เช็ดให้สะอาดผ่านตะแกรงและปั่นมันฝรั่งบดกับปัดหรือเครื่องผสมเป็นเวลา 40 นาทีจนมวลผลเบอร์รี่เพิ่มขึ้นและไม่เปลี่ยนเป็นสีขาว

จากนั้นเทน้ำตาลลงไปอีกประมาณ 20 นาที ตอนนี้เราจะปิดถาดด้วยกระดาษ parchment แล้วเทลงในเนยละลายให้โรยด้วยน้ำตาลผงและโรยราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นประมาณ 2 เซนติเมตร จากด้านบนอย่างเรียบออกทุกความผิดปกติด้วยมีดและส่งแม่พิมพ์ไปยังเตาอบที่ร้อนประมาณ 50-60 องศาเพื่อให้มวลน้อยแห้ง หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงแล้วตัดเป็นชั้น ๆ และหลังจากนั้นอีก 2 ชั่วโมงให้เปิดพาสต้าและอบให้แห้งจนกว่าจะพร้อม