เนื้อสเต็ก

วันนี้เราจะบอกคุณว่าอร่อยในการปรุงอาหารซอสเนื้อ เนื้อหอมนุ่มนวลผสมกับน้ำจิ้มรสเผ็ดซึ่งขึ้นอยู่กับความเรียบง่ายเช่นมะเขือเทศและผสมผสานกับครีมปรุงรสด้วยเครื่องเทศสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซอสเนื้อวัวจะกลมกลืนไปกับมะกะโรนีมันฝรั่งข้าวหรือจานอื่น ๆ ทำให้เนื้อฉ่ำและเต็มไปด้วยรสชาติของเนื้อสัตว์ที่อุดมสมบูรณ์

ฉันสามารถเทเนื้อออกจากเนื้อวัวในกระทะหม้อหรือเพียงแค่กระทะและใช้เพื่อการนี้อุปกรณ์ห้องครัวที่ทันสมัย ​​- multivar

สเต็กเนื้อในร้าน

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เยื่อเนื้อวัวที่สะอาดและแห้งถูกตัดเป็นชิ้นประมาณสองและครึ่งเซนติเมตร ในหม้อมัลติคาสท์เราเทครึ่งบรรทัดฐานของน้ำมันที่ผ่านการกลั่นแล้ววางเนื้อสัตว์ที่เตรียมแล้ววาง "Fry" หรือ "Bake" และวางชิ้นสีน้ำตาลที่มีฝาปิดไว้สิบนาที ต่อไปเทแป้งลงในเนื้อผสมและปล่อยให้สุกอีกห้านาที หลังจากนั้นเราจะเอาเนื้อวัวที่มีแป้งลงบนจานและเทน้ำมันที่เหลือลงในโถปั่นหัวหอมและขูดแครอทไว้ล่วงหน้าด้วยก้อนบด ผ่านผักเป็นเวลาเจ็ดนาทีแล้วกลับไปที่เนื้อสัตว์หลายตัวแปรใส่มะเขือเทศวางในน้ำซุปอุ่นลงไปต้มเราลิ้มรสมวลกับเกลือพริกไทยดำบดและเครื่องเทศใด ๆ ที่จะลิ้มรสของคุณ

เราโอนอุปกรณ์ไปที่โหมด "Quenching" และกำหนดเวลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการจัดทำถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสดๆที่สับและให้น้ำจิ้มใส่อีก 10 นาทีในโหมด "อุ่น"

ซอสเนื้ออร่อยจากเนื้อวัวเปรี้ยว

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เยื่อเนื้อวัวที่ถูกล้างและแห้งถูกตัดเป็นชิ้นประมาณ 1 เซนติเมตรหนาตีเบา ๆ ด้วยค้อนครัวแล้วเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยเครื่องเทศและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่หนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร

ในกระทะหนาหนากรุ่นให้ความร้อนน้ำมันพืชที่กลั่นและวางเนื้อในนั้น ให้น้ำตาลเข้ากันกับความร้อนสูงกวนและจากนั้นให้ใส่แป้งปอกเปลือกและสับ หัวหอมครึ่งวงกลมและทอดอีก 3 ถึง 5 นาที ในระหว่างนี้เราผสมครีมและครีมลงในตักนำไปวางบนความร้อนปานกลางและต้มให้เดือด แป้งถูกละลายในหนึ่งในสามของแก้วน้ำเย็นและฉีด, กวนอย่างเข้มข้นในส่วนผสมครีมเปรี้ยว เพิ่มลูกจันทน์เทศเกลือและเครื่องเทศและปล่อยให้ยืนไม่กี่นาทีหรือจนหนา

ใส่ซอสเปรี้ยวลงไปในเนื้อ ถ้ามันหนาเกินไปเทน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อยและผสมอีกครั้ง ตอนนี้ปิดกระทะที่มีฝาปิดและเคี่ยวซอสที่ไฟความเข้มต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง