เนื้อไก่ในแป้ง - สูตร

ทุกคนพยายามเนื้อไก่ในแป้งหรืออย่างน้อยที่สุดในการทำขนมปัง ดังนั้นไก่เป็นผัดบ่อยที่สุดเนื่องจากชั้นของแป้งหรือ breading ช่วยให้ความชื้นภายในเนื้อและไม่อนุญาตให้ระเหยซึ่งทำให้แห้งและเนื้อสัตว์ค่อนข้างอ่อนโยนและฉ่ำ ในบทความนี้เราจะพิจารณาสูตรอาหารใหม่ ๆ และใหม่ ๆ สำหรับไก่ทำอาหารในแป้ง

เนื้อไก่ในแป้งเนยแข็ง

ใครในหมู่พวกเราไม่ชอบชีส? และหากเกี่ยวข้องกับแป้งเนยแข็งที่ห่อหุ้มเนื้อไก่ไก่ที่ไม่มีการซื้ออย่างเท่าเทียมกันก็ไม่มีใครสามารถยืนได้

ส่วนผสม:

• ชีส "Parmesan" - 250 กรัม;
• เปลือกมะนาว 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 1 รายการ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• crumbs ขนมปัง;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อไก่ - 1-2 ชิ้น

การจัดเตรียม

เนื้อไก่ล้างทำความสะอาดจากเทปและตัดเป็น brusochkami หนา เราเช็ดเนื้อให้สะอาดด้วยผ้าเช็ดตัวในครัว

สำหรับแป้งให้ผสมเปลือกมะนาวหนึ่งชิ้นกับ "Parmesan" และ breadcrumbs ขูด แยกไข่ตีด้วยน้ำมันพืชเพิ่มแป้งและนวดแป้งหนา Solim และพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำชิ้นส่วนของเนื้อย่างลงในแป้งแล้วโรยด้วยส่วนผสมของชีสและบิสกิต ผัดชิ้นเนื้อไก่ทอดลงในน้ำมันพืชและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณโปรดปราน

เนื้อไก่ในมันฝรั่งปะทะ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แป้งหรือแป้ง - 1 ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ยี่หร่าแห้ง - หยิก;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อปลาล้างและตัดเป็นเบาะ ทำความสะอาดและลูบมันฝรั่งในเครื่องขูดขนาดใหญ่เกลือและทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อบีบของเหลวส่วนเกิน ตอนนี้ผสมมันฝรั่งกับไข่เพิ่มแป้งเดียวกันผักชีฝรั่งเล็กน้อยและเกลือกับพริกไทยเพื่อลิ้มรส เนื้อไก่ราดด้วยแป้งด้านหนึ่งและวางด้านเดียวกันบนกระทะเราแจกแป้งที่เหลือจากด้านบน ทอดเนื้อไก่ในแป้งเป็นเวลา 10-15 นาทีในแต่ละด้าน

เนื้อไก่ในแครอทปะทะ

แครอทสามารถให้ไก่ไม่เพียง แต่รสชาติเดิม แต่ยังเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์ซึ่งจะตกแต่งตารางทุกวัน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

แครอทถูบนเครื่องขูดขนาดเล็กที่ของเหลวส่วนเกินไม่บีบ ใส่ไข่ไก่ลงในรากขูดและ 2 ช้อนโต๊ะของแป้งร่อน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีสับสดหรือแห้งได้ Solim และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ชิ้นเนื้อไก่สับก่อนจะแห้งสนิทหรือโรยด้วยแป้งแล้วจุ่มลงในแครอทเราปล่อยให้ส่วนเกินของแป้งวาง ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและทอดไก่ลงไปจนกว่าจะพร้อม เสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ

เนื้อไก่ในแป้งเบียร์

ส่วนผสม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เบียร์ - 3/4 รายการ;
• แป้ง - 1 รายการ;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• อกไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ¼ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ไข่ปัดและผสมกับเบียร์ เพิ่มส่วนผสมที่แห้งและยังคงกวนจนก่อให้เกิดมวลที่ราบรื่น เราให้แป้งที่จะยืนสำหรับ 25-30 นาทีก่อนที่จะใช้เพื่อให้ตังของแป้งจะบวมและตังรับหนาและอ่อนโยนมากขึ้นและเนื่องจากการปรากฏตัวของโซดาในองค์ประกอบของมันก็ยังโปร่ง

เนื้อไก่หั่นเป็นแผ่น อุ่นน้ำมันในกระทะ ชิ้นไก่ถูกปกคลุมด้วยแป้งเราปล่อยให้การไหลออกส่วนเกินและทอดสำหรับ 4-6 นาที เราให้บริการเนื้อไก่ทอดในแป้งทันทีหลังจากที่เปื้อนด้วยกระดาษเช็ด