อาหารจากปลาทูน่าเป็นอาหารที่ง่ายต่อการเตรียมอาหารมีเนื้อหาแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำและโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความแปรปรวนที่น่าประทับใจและเป็นไปได้ของการสร้างสรรค์การทำอาหารซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งน้ำซุปที่อุดมด้วยน้ำปากและขนมขบเคี้ยวและหลักสูตรที่สองเป็นอิสระ
จะทำอะไรกับปลาบด?
อาหารจากปลาบดนั้นมีความหลากหลายและสามารถเสริมคุณภาพทั้งอาหารประจำวันและงานเลี้ยงฉลองต่างๆ
- การใช้เป็นส่วนผสมพื้นฐานของปลาบดคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างอร่อยหรือปลาตอ
- เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารที่ปรุงจากปลาบดในเตาอบ: หม้อไฟ, souffléหรือขนมที่น่ารับประทานอร่อยกับการกรอกข้อมูลของผลิตภัณฑ์นี้
- ทำจากเนื้อลูกชิ้นสับหรือเตรียมเกี๊ยวจะสามารถปรุงอาหารอร่อยอร่อยสำหรับการจัดเก็บในครั้งแรก
เนื้อบดเนื้อ - สูตร
ผลิตภัณฑ์จากฐานใด ๆ : ปลาทูน่าจากปลาแซลมอนสับหรือเนื้อสัตว์ที่มีอยู่ในร่างกายมากขึ้น pollock, hake, carp, pike จะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่ดีสำหรับเครื่องปรุงมันฝรั่งหรือข้าวต้ม นอกจากนี้ยังมีจานเสิร์ฟพร้อมสลัดไฟสลัดผักผัดซอสที่เหมาะสม
ส่วนผสม:
- ปลาบด - 500 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ขนมปังแช่เย็น - 2 ชิ้น;
- กรีนเนอรี่ - คาน 0.5;
- แป้ง - 1 แก้ว;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ในเครื่องบดพวกเขาเพิ่มหอมและขนมปังปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเขียวและวางไข่ไข่
- วางมือลงในแป้งและทอดในน้ำมัน
ปลาบดสับ
เช่นเดียวกับอาหารทุกจานที่ทำจากปลาสีแดงสับหรือสีขาวไม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการและการอบในเตาอบจะเป็นประโยชน์ แทนขนมปังจะได้รับอนุญาตให้ใช้มันฝรั่งบดและเพิ่มรสอื่น ๆ และสารเติมแต่งเพื่อลิ้มรสและทางเลือกของคุณ ช่องว่างที่เกิดขึ้นสามารถแช่แข็งและใช้ตามต้องการ
ส่วนผสม:
- ปลาบด - 500 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- ขนมปังแช่เย็น - 2 ชิ้น;
- ขนมปังบิสกิต - 150 กรัม;
- ผักชีพื้นดิน, พริกหวาน, ผักชีฝรั่ง - 1 หยิก;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ในเนื้อสับผสมในหัวหอมเครื่องผสมกับแครอทขนมปังเกลือพริกไทยเครื่องเทศและไข่ตี
- ใช้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สองครั้งในไข่ตีแล้วนำไปทอดในเตาอบ
- ส่งจานไปอบในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 200 นาทีเป็นเวลา 35 นาทีพลิกกลับหลังจากผ่านไป 20 นาที
เค้กกับปลาบด - สูตร
ผู้ชื่นชอบเค้กโฮมเมดแสนอร่อยจะชอบอาหารจากเนื้อสับปลาเช่นพายหัวล้านจากยีสต์ทรายหรือขนมพัฟ พื้นฐานสามารถนวดสำหรับสูตรพิสูจน์หรือซื้อแป้งสำเร็จรูป ในการทอดพืชจะได้รับอนุญาตให้เพิ่มพริกไทยบัลแกเรีย, มะเขือเทศ, ผักอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- ปลาบด - 500 กรัม;
- แป้ง - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- เขียว - 1 พวง;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- หัวหอมเป็นผัดหอมและแครอทผสมกับสมุนไพรในเนื้อสับ
- แยกแป้งออกเป็น 2 ส่วนม้วนออกและวางระหว่างสองชั้นของการบรรจุด้วยเนื้อสับและผัก
- หล่อลื่นพายด้วยไข่ปลาปลาและย่างเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
ม้วนสำหรับเนื้อสับ
การเรียนรู้สูตรจากเนื้อสับปลาให้ความสนใจกับเทคโนโลยีในการจัดเตรียมม้วนปาก ลักษณะของขนมขบเคี้ยวที่ง่ายต่อการกระจายโดยการเพิ่มถั่ว, กรีน, ชีสที่แตกต่างกันหรือพาสเจอร์ไรส์จากผักเพื่อเติม หลังจากการคั่วเมล็ดหอมแล้วจะสามารถสับหัวหอมได้ในเครื่องปั่นเพื่อให้ฐานปลามีความสม่ำเสมอและนุ่มนวลขึ้น
ส่วนผสม:
- ปลาบด - 500 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ชีส - 150 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- breadcrumbs - 70 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ในปลาบดพริกไทย, ไข่, หัวหอมทอดจะถูกเพิ่ม
- กระจายฐานบนแผ่นฟิล์มอาหารที่ตัดออก
- บดชีสผสมกับผักและกระเทียมกระจายบนชั้นปลา
- พับด้วย ม้วน ฟิล์มด้วยการต้ม ปลาบด ยัดลงใน breadcrumbs และอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาสำหรับ 30-40 นาที
Souffle จากปลาบดในเตาอบ - สูตร
Souffle ปรุงสุก จากปลาบด ในเตาอบ - จานที่สามารถรวมอยู่ในอาหารอาหารเมนูเด็กหรือเพียงแค่คุณภาพการกระจายอาหารที่เป็นนิสัยของพวกเขา แทนครีมเปรี้ยวได้รับอนุญาตให้เพิ่มครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติที่จะผสมในพื้นฐานของสีเขียวหรือเพื่อเสริมด้วยsouffléสำเร็จรูป
ส่วนผสม:
- ปลาบด - 400 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีม - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนยและน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ปลาบดผสมกับไข่แดงน้ำมันพืชและครีมฤดูกาล
- ผัดคนผิวขาวที่ตีจนยอดเขาคลี่ออกบนแบบหล่อลื่น
- ปั้นหมูในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
ปลาอบอบในเตาอบ
อาหารที่ทำจากปลาบดอาจเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการหากปรุงในรูปของหม้ออบเสริมอาหารพื้นฐานกับมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ด้วยชีสขูดคุณสามารถโรยพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหรือผสมขี้กบในการบรรจุไข่เปรี้ยว
ส่วนผสม:
- ปลาบด - 600 กรัม;
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 3-4 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 150 กรัม;
- เครื่องเทศสำหรับปลา - 1 หยิก;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- หอมหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันผสมในเนื้อสับพร้อมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ
- ทำความสะอาดมันฝรั่งขูดกับจานเค็มเทน้ำมัน
- วางมันฝรั่งครึ่งลงในปั้นแล้วจึงสับและใส่มันฝรั่งอีกครั้ง
- ผสมไข่ครีมเปรี้ยวชีสซีซั่นเทลงในปั้น
- หลังจาก 50 นาทีในเตาอบที่ 200 องศาหม้อไฟจากปลาบดจะพร้อม
ซุปจากปลาบด
เตรียมอาหารที่อร่อยและหอมจากปลาบดเป็นครั้งแรก จากผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้ให้ใส่ลูกชิ้นหรือเกี๊ยวซึ่งองค์ประกอบของมันอาจแตกต่างกันไปเนื่องจากการเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรผักสดหรือทอด แทนที่จะเป็นผักที่เหมาะกับปลาน้ำซุป
ส่วนผสม:
- ปลาบด 700 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ปลาน้ำซุป - 2 ลิตร;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หอมและกระเทียม - 1 ชิ้น;
- ก้านของหัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น;
- ไวน์ขาวแห้ง - 1 แก้ว;
- ผักชีฝรั่ง - คาน 0.5;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, ขิง, โป๊ยกั๊ก
การจัดเตรียม
- เริ่มแรกมีการเตรียมเกี๊ยวจากปลาบดซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่บดในเครื่องปั่นที่มีหัวหอมสีเขียวกระเทียมผักชีฝรั่งความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว
- รูปแบบลูกน้อยน้อยกว่าวอลนัท
- ใน น้ำซุปปลาพวกเขา เก็บหัวหอมเค็ม, กระเทียม, แครอทและมันฝรั่ง
- ปรุงอาหารร้อน 15 นาทีเพิ่มเกี๊ยวขิงปรุงรสและปรุงอาหารอีก 3 นาที
ลวกกะหล่ำปลีกับเนื้อสับปลา
การผสมผสานกลมกลืนของปลากับกะหล่ำปลีสามารถนำมาใช้เพื่อสร้างม้วนกะหล่ำปลีโฮมเมดแสนอร่อย คุณสามารถทำให้งานง่ายขึ้นโดยใช้สูตรในรูปแบบที่ขี้เกียจ การเตรียมเนื้อบดจากปลาจะดำเนินการได้อย่างอิสระจากซากสดที่มีอยู่หรือใช้วัตถุดิบที่ซื้อมาแล้ว
ส่วนผสม:
- ปลาบด - 800 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 400 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ข้าว - 250 กรัม;
- นม - 100 มล.;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ 250 มล.;
- แป้ง - 50 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- กะหล่ำปลีบดด้วยหัวหอมและเนื้อปลาบด
- เพิ่มข้าวต้ม, นม, เครื่องเทศ, ผสมมวลตีออกและออกเป็นเวลา 15 นาที
- ม้วนกะหล่ำปลีแบบฟอร์มใส่ในแม่พิมพ์ส่งเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา
- หอมทอดและแครอทใส่พาสต้าน้ำกับแป้งปรุงรส
- เท ซอสมากกว่าม้วนกะหล่ำปลี และกลับไปที่เตาอบอีก 20 นาที
Hedgehogs กับปลาบด
ด้วยเทคโนโลยีที่คล้ายกัน แต่ไม่มีกะหล่ำปลีเม่นหรือ ลูกชิ้นจากปลาบด เตรียมพร้อม ซอสมะเขือเทศมีหัวหอมและแครอทหรือมีส่วนผสมของครีมที่มีหรือไม่มีมะเขือเทศวาง ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบพื้นฐานจะใช้เนื้อปลาที่บิดในเครื่องบดเนื้อสัตว์
ส่วนผสม:
- ปลาบด - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวน้ำซอสมะเขือเทศ 150g;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- แป้ง - 50 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแครอทกับหัวหอมเพิ่มให้กับเนื้อดิน
- ปรุงรสตามฐานตีตีมันออกจากมัน billets รอบซึ่งจะมาพร้อมกับแป้งและทอดในน้ำมัน
- วาง meatballs จากปลา mince ลงใน mould เทซอสออกจากน้ำมะเขือเทศและเปรี้ยวปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและกระเทียม
- ส่งภาชนะไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
พายกับเนื้อปลาบด
เสมออาหารที่เคารพของแป้งและปลาบดปรุงสุกในรูปแบบของพายหรือพาย ในการเติมถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มเล็กน้อยซอสขาวปรุงสุกบนพื้นฐานของครีมหรือครีมชิ้นเนยสำหรับ juiciness หรือสีเขียวประณีตสับกับชีสสำหรับความฉุน
ส่วนผสม:
- ปลาบด - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำซุป - 50 มล.;
- นม - 180 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 30 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, เนย, ไข่แดง
การจัดเตรียม
- ในนมอุ่นละลายน้ำตาลและยีสต์ทิ้งไว้ 15 นาที
- เติมเกลือเนยละลายและแป้งผสมทิ้งไว้ให้ร้อนขึ้น
- แยกก้อนสำหรับ 10 เสิร์ฟแผ่ออกแต่ละ
- ปลาสับอนุญาตด้วยหัวหอมเครื่องปรุงรสและน้ำซุปในน้ำมัน
- แบบฟอร์ม pirozhki กับเนื้อปลาบดเพิ่มไส้เค้กเติมและบดเค้กด้วยหลุมจากด้านบน
- หล่อลุกพายด้วยไข่แดงและอบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา