เห็ดยัดไส้ในเตาอบ

สำหรับวันหยุดหรือวันหยุดสุดสัปดาห์คุณต้องการปรุงอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามเดิม คุณสามารถทำเช่นปรุงเห็ดยัดไส้อบในเตาอบ

วิธีการปรุงอาหาร? สำหรับเรื่องนี้เราจะใช้หมวกเห็ดและเราจะทำ สำหรับการบรรจุพอดีกับเห็ดที่แตกต่างกัน แต่จะสะดวกที่สุดในการซื้อแชมเปญที่ปลูกเทียม เลือกไม่น้อยที่สุดเห็ดเกี่ยวกับขนาดเดียวกันกับหมวกมีรูปทรง

รูปแบบของการบรรจุอาจแตกต่างกันมาก

ยัดไส้เห็ดชีส - เห็ดในเตาอบ

ส่วนผสม:

• champignons - 12-15 ชิ้น;
• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย;
• ชีสแข็ง - 150-180 กรัม;
• ถั่วลิสง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด;
• ครีมเปรี้ยวหนา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศพื้น (พริกไทยชนิดต่างๆกานพลู ฯลฯ );
• สีเขียวแตกต่างกันสำหรับการตกแต่ง

การจัดเตรียม

เห็ดล้างและแห้ง อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หมวกชำรุดให้ถอดขาออก

ตอนนี้เรากำลังเตรียมการบรรจุ ขาของเห็ดและหัวหอมปอกเปลือกจะสับเล็กพอ ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือใหญ่ เมล็ดถั่วมีความหนาหรือบดด้วยมีด (ขนาดที่ต้องการของ crumbs เหมือน buckwheat)

ในกระทะน้ำมันพืชทอดหัวหอมทอดเล็กน้อย เพิ่มเห็ดและเครื่องเทศและ tush ทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5-8 นาทีกวน นำออกจากจานใส่ช้อนครีมและถั่วลันเตา คน เทเล็กน้อย (ประมาณ 10 นาทีอย่างน้อย) และเพิ่มครึ่งชีสขูด ผสมให้ละเอียด

เราเติมหมวกเห็ดด้วยการบรรจุและนำไปวางบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษอบทาน้ำมัน อบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10-12 นาที เราหยิบถาดอบและโรยฝากระโปรงทุกชิ้นด้วยชีสขูดชีส เราตกแต่งด้วยผักสีเขียวและเราจะนำแผ่นอบกลับเข้าเตาอบเย็นประมาณ 5-8 นาทีเพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อย (แต่ไม่ละลายและมีการไหล)

เราได้รับอาหารว่างอย่างเช่นจูเลียตซึ่งสามารถนำมาทำแยกต่างหากหรือนำเสนออาหารจากเนื้อปลาและสลัดผักต่างๆ ถ้าต้องการคุณสามารถเตรียมไส้ดินถั่วไข่ครีมและชีสโดยไม่ใช้ส่วนผสมของหัวหอมและเห็ดสำหรับการห่อดังนั้นจานจะมีน้ำหนักเบา แต่ไม่น้อยอร่อย

เห็ดอัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์และเนยแข็งในเตาอบ

ส่วนผสม:

• champignons - 12-15 ชิ้น;
• เนื้อสับ (จากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้) - 200-300 กรัม;
• พริกหวานแดง - 1-2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100-150 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศพื้นดิน;
• สีเขียวสดแตกต่างกัน
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

มีสองตัวเลือกสำหรับการเตรียมการบรรจุ

ครั้งแรกเป็นอาหารมากขึ้น เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงจนสุกแล้วให้เราผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและพริกหวาน เพิ่มไข่เครื่องเทศและชีสขูดครึ่ง ความสอดคล้องของการบรรจุสามารถแก้ไขได้ด้วยแป้งและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ข้อที่สอง เราผ่านเนื้อสัตว์กับหัวหอมและพริกหวานผ่านเครื่องบดเนื้อ ทอดเนื้อสับด้วยเครื่องเทศเพิ่มในกระทะจนเกือบพร้อม เทครีมเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะ) ไข่ไก่และเนยแข็งครึ่งหนึ่ง ถ้าคุณต้องการและถั่วลิสงไม่ได้ จะแทรกแซง

จากนั้นเราดำเนินการตามสูตรก่อนหน้านี้ (ดูด้านบน) เราเติมหมวกเห็ดและอบในเตาอบประมาณ 12 นาที โรยด้วยชีสและทิ้งไว้ในเตาอบความเย็นอีก 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมการอุดฟันที่น่าสนใจจากมะเขือเทศอบถั่วพูและชีสครีมหรือครีมจากปลากระป๋องหรือจากเนื้อสัตว์ที่เบาบางด้วยควาร์กกรอบและ ชีสกระท่อม หรือชีส