Rusks สามารถมีบทบาทไม่เพียง แต่ของว่างที่เป็นอิสระ แต่ยังเป็นอาหารที่น่าสนใจนอกจากอาหารหลักของคุณแล้ว เทคโนโลยีของการเตรียมของพวกเขาจะไม่เปลี่ยนแปลงไปขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการใช้งานต่อไปดังนั้นด้านล่างเราจะถอดวิธีเบเกอรี่สากลออกจากเตาอบในเตาอบในสภาพบ้าน
ขนมปังกรอบจากขนมปังขาวในเตาอบ
croutons จากสูตรนี้จะเต็มไปด้วยรสชาติของกระเทียมและสมุนไพรหอมของโพรวองและจึงจะสมบูรณ์แบบสลัดแสงและซอสจุ่ม
ในกรณีนี้เราใช้กระเทียมแห้งบดเป็นผงเพื่อให้ตัวเอง rusks จะเติมด้วยรสกระเทียม แต่พวกเขาจะไม่เผาไหม้เช่นเดียวกับที่จะเกิดขึ้นกับการเพิ่มของกระเทียมสด
ส่วนผสม:
- ก้อนขนมปัง (ปานกลาง);
- กระเทียมอบแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 75 มล.;
- ออริกาโน, โหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการเทน้ำมันมะกอก ผสมกระเทียมแห้งกับสมุนไพรหยิกเกลือและพริกไทยสดๆ โรยก๋วยเตี๋ยวลงในถาดอบด้วยส่วนผสมและม้วนให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นขนมปังถูกปกคลุมด้วยเครื่องเทศอย่างเท่าเทียมกัน นำกระเทียมคั่วในเตาอบประมาณ 14 นาทีที่ 180 ให้นึกถึงคนให้เข้ากัน
วิธีการปรุง croutons โฮมเมดในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- ก้อนขนมปัง (ปานกลาง);
- หอมแห้ง - 5 กรัม;
- กระเทียมแห้ง - 5 กรัม;
- โหระพาแห้งโหระพาและออริกาโน - หยิก;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.
การจัดเตรียม
แบ่งออกเป็นก้อนขนมปังโรยด้วยน้ำมันมะกอกเกลือปรุงรสด้วยสมุนไพรและต้นหอมแห้งรวมทั้งกระเทียม จัดวางทุกอย่างไว้บนกระดาษ parchment และวางใต้ตะแกรงของเตาอบ ในโหมดนี้ขนมปังจะเน่าได้รวดเร็วดังนั้นให้ดูอย่างใกล้ชิดและพลิกกลับหากจำเป็น
กะเทาะกับชีสในเตาอบ - สูตร
croutons เหล่านี้จะดีเป็นอาหารว่างที่เป็นอิสระหรือนอกเหนือจากน้ำซุปและพวกเขาจะยินดีอย่างแน่นอน
ส่วนผสม:
- baguette ;
- น้ำมันมะกอก - 65 มล.;
- cheddar ขูด - 85 กรัม
การจัดเตรียม
Baguette ตัดเป็นชิ้นที่มีรูปร่างที่ต้องการและขนาดโรยด้วยน้ำมันมะกอกเกลือดีและจากนั้นแพร่กระจายบนแผ่นอบ โรยชิ้นขนมปังกับชีสขูดกระจายไม่หนาเกินไปเพื่อให้เป็นขนมอบและกรุบกรอบ จากนั้นก็ยังคงจัดทุกอย่างไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาและรอจนพื้นผิวของแครกเกอร์จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มและเนื้อย่าง