ซุปไก่เป็นอาหารคลาสสิกที่แท้จริงของประเภทการทำอาหาร มีการจัดทำขึ้นทั่วโลกในรูปแบบต่างๆด้วยความลับและคุณลักษณะ แต่ทุกจานจะกลายเป็นเรื่องง่ายและเป็นประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ มาลองหาวิธีทำซุปไก่แสนอร่อย
วิธีการทำซุป buckwheat กับไก่?
ส่วนผสม:
- กรองน้ำ - 3 ลิตร;
- ชุดไก่ซุป - 345 กรัม;
- ธัญพืช buckwheat - 185 กรัม;
- แครอทเฉลี่ย - 45 กรัม;
- หอมใหญ่ - 55 กรัม;
- มันฝรั่งเฉลี่ย - 115 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ ;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ก่อนต้มน้ำซุปเทน้ำเย็นลงในกระทะวางไก่และตั้งจานลงบนกองไฟ หลังจากเดือดเอาโฟมออกจากพื้นผิวและปรุงอาหารน้ำซุปประมาณหนึ่งชั่วโมง
ในขณะเดียวกันให้เราดูแลผัก: เราดำเนินการหัวหอมฉีกก้อนและบดแครอทกับเครื่องขูด ในกระทะเราอุ่นน้ำมันกระจายผักและน้ำตาลพวกเขากวนจนสีน้ำตาลทอง เราประมวลผลมันฝรั่งและตัดให้เป็นก้อนเล็ก ๆ บัควีทล้างออกหลายครั้งแห้งและทอดแยกต่างหากในกระทะแห้งเป็นเวลา 5 นาที เราเอาไก่ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วโยนกลับ เราเพิ่มมันฝรั่ง, ย่าง, buckwheat หกปรุงรสด้วยเครื่องเทศและซุปปรุงอาหาร 15 นาทีเมื่อไฟขนาดเล็ก
วิธีการปรุงอาหารซุปข้าวกับไก่?
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 345 กรัม;
- มันฝรั่ง - 345 กรัม;
- ข้าวแห้ง - 115 กรัม;
- กรองน้ำ - 2 ลิตร;
- แครอทเฉลี่ย - 45 กรัม;
- หอมใหญ่ 45 กรัม;
- เครื่องเทศ
- ผักสด;
- น้ำ
การจัดเตรียม
จากต้นขาไก่เราปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงน้ำซุปหอม หลังจากเดือดนำเนื้อออกและเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นฟางเดียวกัน ต่อไปโยนข้าวล้างเครื่องเทศและปรุงอาหารด้วยเดือดเฉลี่ยประมาณ 10 นาที จากนั้นเพิ่มหัวหอมและขูดแครอท เนื้อเย็นจะถูกแยกออกจากกระดูกอย่างละเอียดและกลับสู่ซุป ฝาครอบจานที่มีฝาปิดและชั่งน้ำหนักจานจนกว่าจะพร้อม ช้อนซุปบนจานและตกแต่งด้วยสีเขียวสับ
วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วแสนอร่อยกับไก่?
ส่วนผสม:
- บดถั่วแห้ง - 305 กรัม;
- น้ำ
- ชุดซุปไก่ - 285 กรัม;
- มันฝรั่ง - 95 กรัม;
- แครอท - 45 กรัม;
- หัวหอม - 45 กรัม;
- เครื่องเทศ
- ขมิ้น - หยิก;
- ผักสด;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ถั่วลิสงล้างและแช่ประมาณ 1 ชั่วโมงในน้ำเย็น เนื้อไก่วางไว้ในกระทะกับบวมซุ้มเทน้ำจืดและตั้งไว้ที่ความร้อนปานกลาง หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมลดความร้อนและปรุงอาหารน้ำซุปประมาณหนึ่งชั่วโมง Luchok และแครอทมีการประมวลผลสับละเอียดและหั่นบาง ๆ ในน้ำมันเพิ่มเครื่องเทศและขมิ้น เราประมวลผลมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้น เมื่อถั่วปรุงอาหารใส่เกลือลงในซุปแล้วโยนมันฝรั่งและปิดฝาด้วยจนกว่าเราจะพร้อม ไม่กี่นาทีก่อนที่จะถึงจุดสิ้นสุดเราจะส่งผักมาย่างกับซุปและตกแต่งจานด้วยผักสีเขียว