ถ้าคุณไม่กินเนื้อสัตว์หรือชอบผักและต้องการปรุงอาหารบางอย่างผิดปกติและอร่อยของพวกเขาสูตรเค้กผักเพียงสำหรับคุณ จานนี้ผสมผสานผักหลากหลายชนิดเข้ากับรสนิยมของคุณและจัดเตรียมไว้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ เค้กผักสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สำหรับอาหารมื้อเย็นของครอบครัว แต่สำหรับตารางเทศกาลเป็นจานเตรียมจะเปิดออกจะสวยงามมากและน่ารับประทาน
เค้กผัก - สูตร
ดังนั้นเราจะบอกวิธีเตรียมเค้กผักจากชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานซึ่งมักใช้บ่อยๆ แต่ไม่ต้องกลัวที่จะทดสอบและเพิ่มหรือเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างขึ้นอยู่กับดุลพินิจของคุณ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 150 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- แตงกวาสด - 150 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - 400 กรัม;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- เจลาติน - 3 ช้อนชา
- น้ำ 130 มล.;
- เกลือพริกไทย;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
ต้มไข่แครอทและมันฝรั่ง แล้วตะแกรงพวกเขาเช่นเดียวกับชีสและแตงกวาบนเครื่องขูด เจลาตินเติมน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนละลายเสร็จแล้วจึงผสมกับมายองเนส ตอนนี้ใช้รูปแบบและเริ่มแพร่กระจายเค้กของคุณ ชั้นแรก - มันฝรั่งเกลือพริกไทยและไขมันที่มีมายองเนสกับเจลาติน ชั้นถัดไป - แครอทด้วยเทส่วนผสมของเจลาตินและมายองเนส ชั้นที่สาม - ไข่พวกเขาควรจะเค็มพริกไทยและยัง greased กับมายองเนส ชั้นสุดท้าย - แตงกวาเพิ่มเกลือพริกไทยเทมายองเนสกับเจลาตินและโรยด้วยชีส ตอนนี้ใส่เค้กที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงและเมื่อคุณได้รับมัน - ตกแต่งด้วยสีเขียวและรักษาเพื่อนของคุณ
สลัด«เค้กผัก»
หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารเค้กผักเป็นสลัดที่มีชื่อเดียวกัน แตกต่างหลักจากเค้กจริงคือการขาดเจลาตินและส่วนผสมที่ผิดปกติมากขึ้นของส่วนผสม
ส่วนผสม:
- หัวผักกาดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- 1 แครอทขนาดใหญ่;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- แตงกวาเค็ม - 3-4 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น;
- ไข่ - 5-6 ชิ้น;
- ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง - 1-2 แก้ว;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
ก่อนต้มผักและไข่และแอปริค็อตแห้งกับลูกพรุนแช่ในน้ำ ตอนนี้ผักทั้งหมดและแอปเปิ้ลตะแกรงกับแตงกวาจำเป็นต้องบีบออกของเหลว ในไข่แยกโปรตีนจากไข่แดงและตะแกรง แอปริคอตแห้งและลูกพรุน ตอนนี้ดำเนินการวางสลัด ชั้นแรก - beets แล้วแครอท, มันฝรั่ง, แตงกวา, แอปเปิ้ล, กระรอกและชั้นสุดท้าย - พรุนและแอปริค็อบแห้ง ตอนนี้คุณต้องเทผักกาดหอมกับมายองเนสที่ด้านบนและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อที่จะแช่
ก่อนที่คุณจะใส่สลัดลงบนโต๊ะให้ทาบนชั้นอีกครั้งด้วยมายองเนสโรยหน้าด้วยไข่แดงขูดและตกแต่งด้วยผักสีเขียว