แป้งพิซซ่าใน kefir โดยไม่ต้องยีสต์

พิซซ่าเป็นอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งหลายคนชอบ แน่นอนวิธีที่ง่ายที่สุดในการสั่งซื้อที่บ้าน แต่เชื่อฉันมันอร่อยมากและซื้อมากขึ้นจะได้รับที่บ้าน วันนี้เราจะบอกวิธีเตรียมแป้งสำหรับพิซซ่าใน kefir และคุณสามารถนึกถึงการบรรจุอะไรได้อย่างแน่นอน

แป้งพิซซ่าใน kefir โดยไม่ต้องยีสต์

ส่วนผสม:

• แป้ง - 85 กรัม,
• ไข่ C2 - 1 ชิ้น,
• เนยเทียมครีม - 115 กรัม,
• kefir 3% - 105 มล.
• โซดา - 5 กรัม

การจัดเตรียม

โซดาเราโยนใน kefir เราเพิ่มไข่เนยเทียมละลายและในส่วนที่เราป้อนแป้ง ผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมโดยใช้หัวฉีดพิเศษที่ใช้สำหรับการนวดแป้ง เราห่อด้วยฟิล์มอาหารและเอาออกทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

โต๊ะแป้งโรยด้วยแป้งเรากระจายแป้งเย็นและนวดด้วยมือของเรา ตอนนี้เราให้รูปร่างถูกต้องแล้วนำไปวางบนแผ่นอบและเริ่มเตรียมการบรรจุใด ๆ

แป้งเหลวสำหรับพิซซ่าใน kefir

ส่วนผสม:

• kefir - 505 มล.;
• แป้งสาลี - 345 กรัม;
• โซดาอาหาร - 5 กรัม;
• ไข่ C2 - 2 ชิ้น;
• เนย - 55 กรัม

การจัดเตรียม

ดังนั้นไข่แช่เย็นจะแตกลงในชามเราโยนเกลือและแส้มวลด้วยเครื่องผสม ต่อไปเท kefir เพิ่มโซดาและเพิ่มแป้งสาลี เราผสมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันกับช้อนและใส่ปลายลงในเนยละลายและเย็นเล็กน้อย ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะกลายเป็นของเหลวที่สม่ำเสมอและเหมาะสำหรับการอบพิซซ่าแบบโฮมเมดในกระทะ

แป้งพิซซ่าที่รวดเร็วสำหรับ kefir

ส่วนผสม:

• ไข่ C2 - 1 ชิ้น,
• โซดา - 5 กรัม,
• เกลือไอโอดีน - 5 กรัม,
• kefir - 315 ml,
• มายองเนส - 20 มล.
• แป้งสาลี - 405 กรัม

การจัดเตรียม

ในชามตีไก่กับไข่แช่เย็น จากนั้นเราก็โยนโซดาและเกลือ ผัดส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปเราใส่ kefir และใส่มายองเนส หลังจากผสมให้ละเอียดแล้วให้เทแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ผสมแป้งด้วยช้อนโต๊ะหรือใช้เครื่องผสมกับหัวฉีดพิเศษ นำแป้งที่เป็นของเหลวสำหรับพิซซ่าบน kefir เทลงบนชั้นถาดอบทาน้ำมันและทาการเตรียมการบรรจุใด ๆ

แป้ง Bezdorozhevoy สำหรับพิซซ่ากับโยเกิร์ต

ส่วนผสม:

• kefir - 155 มล.
• เนยเทียมเนยหรือครีม - 15 กรัม;
• เกลือไอโอดีน - 5 กรัม,
• น้ำตาลทราย - 10 กรัม,
• ดื่มโซดา - 5 กรัม,
• คอนญักคอนเดนเสท - 20 มล.
• แป้งสาลี - 515 กรัม

การจัดเตรียม

ในชามเราร่อนเร่แป้งข้าวสาลีหลายครั้งโดยสร้างดอกอัญชันจากนั้น เราทำร่องเล็ก ๆ จากด้านบนและวางไว้ในนั้นเนยเทียมหรือน้ำมันครีม ต่อไปโรยน้ำตาลโยนเกลือโซดาและเทคอนยัคอย่างละเอียด ตอนนี้จากส่วนผสมทั้งหมดนวดแป้งที่ยืดหยุ่น เราให้รูปร่างของลูกและปล่อยให้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง, ยืนยัน, ครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว

หลังจากนั้นอีกครั้งเราผสมให้เข้ากันดีให้ม้วนออกจากโต๊ะวางรูปทรงที่เหมาะสมและเปลี่ยนชิ้นงานลงในจานอบที่มีน้ำมัน

แป้งอร่อยสำหรับพิซซ่าใน kefir

ส่วนผสม:

• แป้ง - 620 กรัม;
• เนยเทียม - 205 มล.;
• kefir - 205 มล.;
• โซดา - หยิก;
• วอดก้า - 10 มล.;
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชู

การจัดเตรียม

แป้งเนยเทียมทาครีมให้ละเอียดจนได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ต่อไปเทลงใน kefir เย็นวอดก้าและโยนโซดาซึ่งดับด้วยน้ำส้มสายชู เรานวดแป้งที่ราบเรียบให้เรียบและนำออก 35 นาทีในตู้เย็นคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว หลังจากกลิ้งลงในชั้นที่บาง ๆ แล้วให้โอนไปยังถาดอบทาน้ำมันและเตรียมพิซซ่าโฮมเมดแบบเติมและอบ