แป้งเหมือนปุยบน kefir - สูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับขนมอบที่แตกต่างกัน

แป้งเหมือนปุยโยเกิร์ต - กุญแจสำคัญในการอบสำเร็จ มันเป็นเสมอสะดวกในการทำงานกับเป็นพลาสติกและโปร่งสบายและไม่ติดกับมือของคุณ พายและขนมปังที่ได้จากการปฏิสัมพันธ์ของผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีส่วนประกอบของเบเกอรี่แตกต่างกันจะมีลักษณะเด่นเป็นพิเศษด้วยเนื้อสีเขียวชอุ่มพื้นผิวเรียบและรสชาติไม่เน่าเปื่อยเป็นเวลานาน

แป้งเป็นเรื่องง่ายเช่นปุยโยเกิร์ต

แป้งนุ่มนุ่มเป็นปุยเมื่อ kefir สามารถจัดทำขึ้นในสองรูปแบบที่แตกต่างกัน: กับยีสต์และไม่มียีสต์ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำในเตาอบจะดีกว่าการใช้ครั้งแรกหลังจากสูตรสำเร็จในการนวดแป้งให้มันครึ่งชั่วโมงในการชงและเริ่มต้นการอบ

1. ไม่ว่าสูตรสำหรับแป้งยีสต์ใน kefir เช่นปุยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สามารถปรับชื่อของพวกเขาแป้งควรจะนวดบนผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไขมันต่ำไขมัน kefir ลดกิจกรรมของยีสต์
2. Kefir สำหรับแป้งอาจจะสดหรือเป็นกรดเล็กน้อย สิ่งสำคัญ - มันไม่ควรมีลักษณะกลิ่นของการหมัก
3. ผสมแป้งกับ kefir อุ่น ในเย็น - ยีสต์และผงฟูช้า "ทำงาน" ดังนั้นแป้งจะได้รับความหนาแน่นมากเกินไป

แป้งยีสต์ใน kefir เช่นปุย

แป้งเช่นปุยโยเกิร์ตกับยีสต์สามารถตอบสนองทั้งแฟน ๆ ของการอบด้วยความเร็วสูงและชื่นชมการอบที่ฟุ่มเฟือยที่มีคุณภาพดี สุดท้ายสูตรนี้เหมาะที่แป้งจะจัดทำขึ้นโดยวิธี vat ด้วยการเติมนมเนยและไข่และใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง แต่การอบเบเกอรี่และพายใช้เวลา 15 นาที

ส่วนผสม:

• แป้ง - 600 กรัม;
• kefir - 250 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 50 มล.;
• ยีสต์ - 25 กรัม;
• น้ำตาล - 20 กรัม;
• เนย - 80 กรัม

การจัดเตรียม

1. ละลายเนยและให้ความร้อนแก่นม
2. เติมน้ำตาลและยีสต์ลงในนม
3. ผสม kefir อุ่นกับเนยและไข่
4. เทลงในยีสต์แล้วเทลงในแป้ง
5. ย่างแป้งและวางไว้เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
6. แป้งโยเกิร์ตอ่อนเช่นปุยวางบนโต๊ะ oboinite และเจาะเข้าสู่การปั้นของผลิตภัณฑ์

แป้งเหมือนปุยบน kefir สำหรับขนมปัง

แป้งที่เขียวขจีสำหรับขนมปังบน kefir จะประสบความสำเร็จเสมอ ตามเนื้อผ้าขนมปังอบจากแป้ง ตามกฎของจำนวนมากมัฟฟิน (น้ำตาลและเนย) "กด" ยีสต์ซึ่งจะไม่เกิดขึ้นเมื่อมี kefir ในการทดสอบ สนับสนุนยีสต์และช่วยให้พวกเขาในการประมวลผลส่วนประกอบไขมันดังนั้นแป้งจะออกหวานและโปร่งสบาย

ส่วนผสม:

• kefir - 750 มล.;
• ยีสต์ - 20 กรัม;
• เนยเทียม - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• แป้ง - 1,2 กิโลกรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. ละลายเนยเทียม เปิดร้อน kefir
2. ผัดส่วนผสมที่มีน้ำตาลไข่และยีสต์
3. ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง
4. ให้การทดสอบไปได้ดี
5. ดับเบิ้ลแป้งบน kefir เช่นปุยและทันทีที่ดำเนินการปั้นของผลิตภัณฑ์

แป้งสำหรับ pefies บน kefir เช่นปุย

แม่บ้านหลายคนใส่แป้งลงเช่น kefir สำหรับพายในตู้เย็น และแม้ว่าวิธีนี้จะขัดต่อการเตรียมแบบดั้งเดิม แต่แป้งก็ออกมายืดหยุ่นและนุ่มนวล เพียงที่อุณหภูมิต่ำ kefir และยีสต์ "หลับ" และในความร้อนที่พวกเขาเริ่มทำงานอย่างแข็งขันเพื่อให้แป้งบนดวงตาเติบโตในปริมาณและ patties - ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• kefir - 300 มล.;
• ยีสต์ - 50 กรัม;
• เนยเทียม - 250 กรัม;
• แป้ง - 800 กรัม;
• เกลือ - 5 กรัม;
• น้ำตาล - 70 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. Kefir และเนยเทียมอุ่นขึ้น
2. เพิ่มไข่ยีสต์น้ำตาลและแป้งลงในแป้ง
3. นวดและยกแป้งอย่างระมัดระวังเช่นปุยบน kefir ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

แป้งเป็นปุยบน kefir สำหรับพิซซ่า

พิซซ่า - จานที่คุณต้องการได้อย่างรวดเร็วปรุงอาหารและทันทีที่กิน ในกรณีนี้คุณสามารถนวดแป้ง พิซซ่า ที่มีฟอง สำหรับ kefir กับโซดาได้ โซดาจับคู่กับโยเกิร์ตช่วยเร่งกระบวนการหมักและช่วยให้แป้งที่โปร่งสบายภายในไม่กี่นาที มันมีความสอดคล้องกันของเหลวดังนั้นการบรรจุจึงจมอยู่ในนั้นซึ่งจะทำให้พิซซ่ารสชาติดีขึ้น

ส่วนผสม:

• kefir - 400 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 625 กรัม;
• โซดา - 5 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 20 กรัม

การจัดเตรียม

1. ปัดไข่กับน้ำตาลและโยเกิร์ต
2. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มส่วนผสม ทันทีหลังจากเพิ่มแป้ง
3. ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับบิสกิต
4. เทแป้งเช่นปุยบน kefir บนแผ่นอบจากด้านบน - กระจายออกไส้

แป้งโยเกิร์ตเช่นปุยโดยไม่ต้องยีสต์

แป้งที่อุดมไปด้วย kefir โดยไม่ต้องยีสต์เป็นที่พบสำหรับแม่บ้านที่ชอบวิธีที่ง่ายในการอบ สำหรับกรณีดังกล่าวแป้งกับ kefir และโซดาเป็นตัวเลือกที่เหมาะ ส่วนผสมที่เหมือนกันที่ใช้ในพิซซ่าในสัดส่วนอื่น ๆ จะกลายเป็นแป้งอ่อนและยืดหยุ่นซึ่งรีดออกได้อย่างสมบูรณ์ย่างหรืออบ

ส่วนผสม:

• kefir - 250 มล.;
• แป้ง - 870 กรัม;
• โซดา - 10 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 40 มล.;
• น้ำตาล - 20 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัม

การจัดเตรียม

1. ตีไข่แดงโยเกิร์ตน้ำตาลเกลือเนยและไข่
2. ค่อยๆเพิ่มแป้ง
3. ล้างแป้งด้วยมือของคุณ
4. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งและม้วนออกนุ่มแม้เป็นปุยบน kefir ด้วยขากลิ้งและรูปพาย

แป้งเหมือนปุยบน kefir ไม่มีไข่

แป้งโยเกิร์ตอ่อนโยนเป็นปุย - สิ่งสากล: เกี่ยวกับสิ่งที่ไม่ได้นวดก็จะยังคงเปิดออกที่สวยงาม สูตรนี้เป็นประโยชน์กับแม่บ้านที่ประหยัดเนื่องจากสุกโดยไม่มีไข่เมื่อ kefir อบอุ่นและยีสต์ ปฏิกิริยาของพวกเขาก็เพียงพอที่จะทำให้แป้งไม่ล้าช้ากับการพิสูจน์อักษรและน้ำมันจากพืชจะทำให้มีความหนืดและเรียบ

ส่วนผสม:

• kefir - 250 มล.;
• แป้ง - 750 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
• น้ำมัน - 100 มล.
• น้ำตาล - 20 กรัม

การจัดเตรียม

1. เพิ่มน้ำตาลยีสต์และ 40 กรัมของแป้งเพื่ออุ่น kefir และตั้งไว้เป็นเวลา 15 นาที
2. ใส่ส่วนที่เหลือของแป้งเนยและนวดให้ละเอียด
3. ให้ทดสอบ 30 นาที "พักผ่อน" และเดินไปที่แม่พิมพ์

แป้งสำหรับแพนเค้กยัสเขียวชอุ่มบนโยเกิร์ต

แป้งสำหรับแพนเค้กที่เขียวขจี บน kefir จะดีที่สุดด้วยการเติมยีสต์ แพนเค้กดังกล่าวจะได้รับในการวัดหวานหวานมากคั่วอย่างรวดเร็วและหลังการทอดไม่หลุดออก สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งกับ kefir อบอุ่นให้มันชงในความร้อนเป็นเวลา 30 นาทีและไม่ผสมเพื่อที่จะไม่รบกวนการทำงานของยีสต์ แต่จะใช้สำหรับการอบเบา ๆ จากขอบ

ส่วนผสม :

• kefir - 250 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 375 กรัม;
• น้ำตาล - 40 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม

การจัดเตรียม

1. จากแป้งที่อบอุ่นแป้งน้ำตาลและยีสต์ผสมแป้ง
2. ใส่คอนเทนเนอร์ในน้ำอุ่นและพักไว้ประมาณ 30 นาที
3. ตึงไข่ให้เหลืออีก 20 นาที
4. คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กเบา ๆ เอาแป้งจากขอบโดยไม่ต้องกวน

แป้งเขียวชอุ่มสำหรับเกี๊ยวบน kefir

แป้งที่อุดมไปด้วย kefir จะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับการอบ แต่ยังสำหรับการปรุงอาหารที่ชื่นชอบเกี๊ยว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องการเปลือกบางและพลาสติกที่ช่วยให้บรรจุได้ดีซึ่งจะมีจำนวนมากของ kefir แป้งและไข่ ในเวลาเดียวกันสิ่งที่คุณต้องมีคือการผสมส่วนผสมเหล่านี้และปล่อยให้ส่วนที่เหลือของการทดสอบไม่เกิน 30 นาที

ส่วนผสม:

• kefir - 250 มล.;
• แป้ง - 1 กิโลกรัม;
• เกลือ - 10 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. ผัดแป้งด้วยเกลือใส่ kefir และไข่และผสมแป้ง
2. ปิดแป้งด้วยชามและพักไว้ประมาณ 30 นาที
3. แบ่งเป็นชิ้นม้วนเป็นไส้กรอกและตัดเป็นบาร์