เราทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ต อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารมีคาร์โบไฮเดรตมากเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม การใช้ข้าวโอ๊ตเป็นประจำช่วยปกป้องร่างกายของเราจากโรคหัวใจหลอดเลือดและเลือดนอกจากนี้ยังมีวิตามินบีที่มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและผิวหนังและเนื่องจากวิตามิน A และ E เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยทั่วไปแล้วเป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไปประโยชน์ของข้าวโอ๊ตดังนั้นคุณจำเป็นต้องพยายามนำมันเข้าไปในอาหารของเราให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถปรุงไม่เพียงโจ๊กจากมัน ข้าวโอ๊ตบดมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร: มันอบคุกกี้แพนเค้กทอด ที่นี่ที่อ่อนโยนที่สุดที่เราจะอาศัยอยู่ในรายละเอียดมากขึ้นและบอกวิธีการเตรียมแพนเค้กข้าวโอ๊ต
แพนเค้กทำจากข้าวโอ๊ต
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวโอ๊ต - 400 กรัม;
- ยีสต์สด - 10 กรัม;
- นม - 450 มล.;
- ไข่แดง - 6 ชิ้น;
- โปรตีน - 4 ชิ้น;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
ถ้าคุณซื้อแป้งข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปดี หากคุณยังไม่พบการขายมันก็ไม่สำคัญหรอกท่านสามารถปรุงอาหารด้วยตัวเองบดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ
นมอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 37 องศาแล้วละลายยีสต์ไว้และทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ในขณะเดียวกันให้ล้างแป้งข้าวโอ๊ตลงในชามใส่ยีสต์ที่ขึ้นมานวดและใส่นาที 40 ไว้ในที่อุ่น ๆ ปัดไข่แดงใส่น้ำตาลอย่างช้าๆ ตีโปรตีนแช่เย็นด้วยการหยิกของเกลือ ตอนนี้ในแป้งที่กำลังเข้าใกล้ของเราเทลงในก้อนไข่แดงใส่นมละลายและค่อยๆแนะนำโปรตีนวิปปิ้ง แป้งกำลังนวด แพนเค้กทอดในกระทะร้อนทั้งสองข้าง
แพนเค้กจากเกล็ดข้าวโอ๊ตกับ semolina
ส่วนผสม:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 200 กรัม;
- semolina - 200 กรัม;
- kefir - 500 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 30 กรัม;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
เราเชื่อมต่อข้าวโอ๊ตและมะม่วงและเท kefir ผัดและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ธัญพืชแช่และบวม ปัดไข่กับน้ำตาลและเพิ่มน้ำผึ้ง
เมื่อธัญพืชอิ่มตัวดีรวมกับไข่ตีเพิ่มเกลือและโซดาน้ำมันพืช แป้งมีความหนาแน่นปานกลาง กระทะทอดน้ำมันและทอดแพนเค้ก เมื่อแพนเค้กจากเกล็ดข้าวโอ๊ตพร้อมแล้วให้เทครีมด้วยเนยละลายและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว