หมูในแป้ง - สูตรที่น่าสนใจสำหรับการทำอาหารทุกวัน เนื้อในเปลือกหอยกรอบจะออกมากฉ่ำและนุ่มซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะบรรลุในระหว่างการปรุงอาหารโดยไม่ต้องแป้ง ดินเหนียวสามารถเป็นได้ง่ายหรือซับซ้อนมากขึ้นด้วยรสชาติที่สดใส
วิธีการปรุงอาหารหมูในแป้ง?
หมูในแป้ง - สูตรง่ายและบางครั้งไม่ซับซ้อนอย่างสมบูรณ์ สิ่งแรกที่ควรคำนึงคือสับ แต่ยังมีอาหารที่น่าสนใจที่คุณต้องการทำซ้ำกับพ่อครัวทุกคน
- คุณสามารถทอดและชิ้นเล็ก ๆ ที่จุ่มลงในแป้ง ถ้าคุณเสริมการรักษากับน้ำดองที่น่าสนใจและซอสเปรี้ยวหวานจะมีอาหารว่างเอเชียรสเผ็ด
- หมูหมักในแป้ง - อร่อยรักษาอุดม เนื้อเป็นรสฉ่ำและเผ็ดเล็กน้อย
- ในขนมที่จุ่มและ cutlets เล็ก ๆ - บิตเล็กน้อยแทนที่ด้วยปะทะใช้ breadcrumbs ของ breadcrumbs หรือแป้ง
- ตามความชอบของผู้บริโภคแต่ละรายคุณสามารถเตรียมแป้งบนพื้นฐานใดก็ได้: มายองเนสเบียร์ kefir เบียร์หรือน้ำอัดลม
หมูราศีพิจิกเป็นสูตรง่ายๆ
หมูในไข่แป้ง - จานเป็นเรื่องง่ายไม่ฉลาด ไข่ผสมกับแป้งและเครื่องเทศ - แป้งพร้อมแล้ว อีกสิ่งหนึ่งคือถ้าส่วนประกอบถูกเสริมด้วยส่วนผสมเผ็ดเล็กน้อย: มัสตาร์ดมายองเนสและกานพลูของกระเทียม - การทำอาหารจะอร่อยและมีกลิ่นหอมไม่น่ารำคาญ Claret สำหรับหมูสับ กับมายองเนสควรมีความหนาแน่นมาก แต่ไม่เหลวเกินไป
ส่วนผสม:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- มัสตาร์ดคม - 2 ช้อนชา;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ, พริกไทย, โหระพา
การจัดเตรียม
- ปัดไข่เพิ่มมายองเนสมัสตาร์ดผสม
- เพิ่มเกลือและเครื่องเทศแป้งผสม ถ้าจำเป็นให้ใส่แป้ง
หมูสับในแป้ง
ก่อนที่คุณจะปรุงซอสสำหรับสับจากเนื้อหมูคุณต้องเตรียมเนื้อควร promarinovatsya เล็กน้อย องค์ประกอบของการทดสอบอาจไม่ซับซ้อนมากนักหรือน่าสนใจมากขึ้นด้วยเครื่องเทศและส่วนผสมเผ็ด ถ้าคุณเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในม่วงแดงเปลือกหอยจะกลายเป็นกรอบที่มีจุดประสงค์เช่นเดียวกันสูตรเสริมด้วยแอลกอฮอล์ (วอดก้า) หรือน้ำแร่
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์สำหรับสับ - 700 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 100 มล.;
- วอดก้า - 30 มล.;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน, โหระพา;
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ตัดหมูและตีออกไปความหนา 0.5 ซม.
- เกลือพริกไทยพับสับและปกคลุมด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้ 30 นาที
- ปัดไข่ใส่นมเกลือเครื่องเทศวอดก้าผสม
- ใส่แป้งและแป้งคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
- แต่ละชิ้นสับลงในแป้งและใส่กระทะร้อน
- หมูทอดในแป้งจากสองด้านเป็นเปลือกหอย
เนื้อหมูในแป้งเบียร์
หมูทอดในแป้งที่มีส่วนผสมของเบียร์ออกมาภายในอร่อยและฉ่ำและมีเปลือกกรอบจากด้านนอก เนื้อสามารถตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ได้ดังนั้นจะมีของว่างแบบดั้งเดิมที่รวดเร็วเหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตร ชิ้นส่วนไม่ควรตัดด้วยหมีเล็ก ๆ ที่มีง่าม แต่ด้วยปลายแหลมของมีดดังนั้นเนื้อหมูจะออกมากขึ้น
ส่วนผสม:
- หมู - 600 กรัม;
- แป้งสำหรับขนมปัง;
- พริกไทยดำเกลือ
- พริกหยวก - 15 กรัม;
- ผงมัสตาร์ด - 15 กรัม;
- เบียร์ - 500 มล.;
- แป้ง - 250 กรัม;
- ผงฟูเกลือขมิ้น
การจัดเตรียม
- ผสมสำหรับ 1 ช้อนชา เกลือ, พริกไทย, พริกหยวกและผงมัสตาร์ด
- หมูหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ตีเบา ๆ
- ถูส่วนผสมเผ็ดเป็นชิ้นปล่อยให้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ในแป้งผสมแป้งกับพริกไทยและพริกหยวก - มันจะมีการชุบเกล็ดขนมปัง
- ทำถุงเบียร์ผงฟูแป้งและเครื่องเทศ
- ม้วนไว้ในแป้งและทอดในเนยจนเหลือง
ตับหมูในแป้ง
เพื่อเตรียม สับ หมู ตับที่ อร่อยในแป้งให้ผลพลอยได้ต้องเตรียมอย่างระมัดระวัง ชิ้นส่วนของตับจะถูกล้างให้สะอาดก่อนนำเอาฟิล์มและเส้นเลือดมาเทลงในนมประมาณ 2-3 ชั่วโมง เทคนิคนี้จะช่วยในการกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และทำให้นุ่มนวล ตีชิ้นส่วนภายใต้ชั้นสองของฟิล์มอาหารนี้จะช่วยคุณประหยัดจากคราบในที่ทำงาน
ส่วนผสม:
- ตับ - 500 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือพริกไทย;
- breadcrumbs และแป้งสำหรับ breading
การจัดเตรียม
- จากไข่ครีมเปรี้ยวและแป้งทำให้เกลือหนาขึ้น
- ตัดตับขนาดใหญ่ตัดใต้หนัง
- เกลือพริกไทยม้วนในแป้งตามด้วยแป้งและ breadcrumbs
- ผัดไฟปานกลางจนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง
หมูแช่เย็นในจีน
หมูในแป้งในกระทะคือการรักษาต้นฉบับมากซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและกินโดยไม่ต้องเย็นลง เนื่องจากแป้งในส่วนผสมแป้งเปลือกหอยออกเป็นกรุบมากและน้ำส้มสายชูและน้ำตาลในซอสและให้ความอิ่มตัวพิเศษโดยธรรมชาติในการปรุงอาหารในเอเชีย จานที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้คือข้าวต้มหรือก๋วยเตี๋ยว
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 20 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำส้มสายชู 6% - 30 มล.;
- น้ำ 50 มล.;
- หัวหอมและแครอท - 1/2 ชิ้น;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- ซอสมะเขือเทศ - 45 กรัม
การจัดเตรียม
- ตีไข่ใส่แป้งและเกลือ
- ตัดบางเนื้อเพิ่มเล็กน้อยและจุ่มลงในแป้งทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ถ่ายโอนไปยังผ้ากระดาษ
- ตัดกระเทียม, แครอทและหัวหอมลงทอดประมาณ 3 นาที
- เทมะเขือเทศและน้ำ
- หลังจากนั้น 3 นาทีใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงไปเคี่ยวจนน้ำข้นเล็กน้อย
- เนื้อหมูในแป้งจัดเสิร์ฟใต้ ซอสเปรี้ยวหวาน
หมูแดงในแป้งชีส
สเต็กหมูในแป้งเนยแข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรอบเนื่องจากการเพิ่ม parmesan ขูด พื้นฐานของแป้งสามารถคลาสสิก - ไข่นมแป้งเพื่อให้รสชาติของชีสอิตาเลียนเด่นชัดมากขึ้น เครื่องเทศเกินไปคุณไม่สามารถดำเนินการไป จำกัด มอดและพริกไทยพื้นสด
ส่วนผสม:
- หมูสับ - 6 ชิ้น;
- ปาร์มานี - 200 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 100 มล.;
- เกลือพริกไทย;
- แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ตีเนื้อเกลือพริกไทยและทิ้งไว้ให้หมักไว้ 30 นาที
- จากไข่แป้งและนมทำให้แป้งปรับความหนาแน่นของแป้ง
- เท Parmesan ขูดกับเครื่องขูดที่ดีที่สุด
- เนื้อทอดในแป้งทอดในกระทะร้อนจนด้านสีทอง
- หมูแดงในแป้งเนยแข็งพร้อมให้บริการทันที
หมูสันในแป้ง
ไผ่น้ำหนักเบาสำหรับ หมูสันนอก ไม่ได้มีบทบาทสำคัญแทนที่จะทำหน้าที่เป็นกลุ่มของส่วนประกอบ จานเป็นส่วนประกอบหลายชนิดต้องมีการควบคุมเป็นพิเศษในการจัดทำและเป็นผลให้ออกมาน่ารับประทานมากและรื่นเริง schnitzels เช่นอร่อยแม้ในรูปแบบเย็นและในวันถัดไปพวกเขาไม่สูญเสียคุณภาพยอดเยี่ยมของพวกเขา
ส่วนผสม:
- หมูสับ - 8 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 4 ชิ้น;
- แฮม - 8 แวดวง;
- เกลือพริกไทย;
- ขนมปังจากบิสกิต;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 1000 มล.
- แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- สับเค็มและพริกไทย
- สำหรับหนึ่งสับกระจายแฮมบนชีสปกคลุมด้วยชิ้นแฮมและเสร็จสิ้นการก่อสร้างของสับที่สอง
- จุ่ม schnitzel ในปะทะแล้วใน breading กลับเข้าแป้งและกระทะกับ breadcrumbs
- ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ
- หมูในแป้งและ breadcrumbs ทอดบนน้ำมันร้อนจากทั้งสองฝ่ายเพื่อ crust คั่ว
ริบบิ้นหมูในแป้ง
หมูทอดในแป้งในกระทะในรูปแบบของยาขมขนาดเล็กเป็นอาหารอร่อยมากสำหรับอาหารมื้อเย็นของครอบครัว เตรียมหมูในจานได้อย่างรวดเร็วไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่พิเศษ แต่ผลก็อร่อยอยู่เสมอ เช่นการรักษาที่ดีที่สุดเสริมเครื่องปรุงใด ๆ ของธัญพืชหรือผัก เนื้อขนาดเล็กสำหรับจานนี้เล็ก ๆ ให้เลื่อนไปสองครั้ง
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- นม - 50 มล.;
- เกลือพริกไทย;
- เนย - 70 กรัม
การจัดเตรียม
- ในเนื้อสับให้ใส่ไข่เกลือพริกไทยผสม
- ละลายเนยผสมกับไข่ เทลงในแป้งใส่นมเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- จัดรูปแบบของเนื้อเป็ดลงในแป้งทอดทั้งสองด้าน
- นำติดตัวไปพร้อมฝาครอบด้วยฝาปิด
หมูในแป้งในเตาอบ
หมูสับในแป้งในเตาอบมีแคลอรี่น้อยลงเนื่องจากว่าพวกเขาเตรียมตัวอย่างสมบูรณ์โดยไม่ใช้น้ำมัน นอกจากนี้คุณยังสามารถทำดินไม่ได้ด้วยแป้งสาลีเช่นจากธัญพืชหรือข้าวโอ๊ตแม้รสชาติจะอร่อยกว่าจานปกติ องค์ประกอบหลักของแป้งที่เหลือไม่เปลี่ยนแปลงเพิ่มเฉพาะเครื่องเทศที่น่าสนใจ
ส่วนผสม:
- หมูสับ - 8 ชิ้น;
- ชีส - 150 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 100 มล.;
- แป้งข้าวโอ๊ต - 150 กรัม;
- เครื่องเทศข้าวโอ๊ต, งา;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- จากไข่นมชีสขูดและแป้งเพื่อทำขนมเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- ตัดเนื้อสัตว์ถูด้วยเกลือและพริกไทยโรยแป้งแล้วใน breadcrumbs และงา
- วางบนแผ่นอบ
- นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 190