Vareniki - จานที่ทำจากแป้งที่ไม่มีหนามมีความหลากหลายของการอุด - ผลไม้, ผัก, ผลเบอร์รี่หรือเนื้อ อาหารดังกล่าวใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่ผลจะเป็นสุขโปรด! เราให้คุณสูตรหลาย vareniki กับมันฝรั่งดิบ
Vareniki กับมันฝรั่งดิบและเบคอน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ไขมันดิบ - 50 กรัม;
- แป้งสำเร็จรูป - 1 กก.
การจัดเตรียม
สำหรับการปรุงอาหารเกี๊ยวมันฝรั่งดิบและหัวหอมจะทำความสะอาด จากนั้นเราบิดผักพร้อมกับไขมันผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเกลือและพริกไทย แป้งจะรีดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงในแต่ละอัน ขอบจะเข้ากันอย่างเรียบร้อยเพื่อสร้างสามเหลี่ยม ต้มขนมจีบเป็นเวลา 10 นาทีและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
Vareniki กับมันฝรั่งดิบและเห็ด
ส่วนผสม:
- เครื่องเทศ
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- เห็ด - 300 กรัม;
- ผักใบเขียว
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 2,5 รายการ;
- เนย - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือมีขนาดเล็ก - หยิก;
- น้ำร้อน - 1 รายการ;
การจัดเตรียม
ในชามร่อนแป้งเราโยนเกลือเราใส่ชิ้นเนยเปรี้ยวและเทลงในน้ำร้อน นวดแป้งเบา ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 15 นาทีเราลอกมันฝรั่งบดลงบนเครื่องขูด เห็ดมีการประมวลผล, จานหั่นและทอดได้อย่างรวดเร็วในกระทะ จากนั้นก็นำผักที่สับแล้วผสมกับมันฝรั่ง แป้งจะรีดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและเรากระจายการบรรจุเฉพาะด้านหนึ่งด้วยช้อน ปิดด้วยขอบฟรีของแป้งยึดขอบและตัดเกี๊ยวด้วยแก้ว ต้มจนสุกในน้ำเดือดและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
Vareniki กับมันฝรั่งดิบและการบรรจุ
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- kefir - 1 รายการ;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือมีขนาดเล็ก - หยิก;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการบรรจุ:
- เนื้อสับ 700 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ใน kefir เราโยนโซดาและทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นเติมน้ำมันเกลือและเทแป้งค่อยๆ นวดแป้งและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว มันฝรั่งและหัวหอมจะทำความสะอาดขูดบนเครื่องขูดและผสมกับเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทน้ำเล็กน้อยและผสม แป้งจะรีดออกด้วยขากลิ้งเราตัดแก้วออกและกางออกสำหรับการยัดไส้แต่ละครั้ง กาวให้แน่นขอบและเดือด vareniki 7 นาทีในน้ำเดือด เมื่อให้บริการเติมจานกับหอมทอดและครีมเปรี้ยว