ลูกชิ้นในซอสครีม

ลองพิจารณากับคุณในวันนี้สูตรที่น่าสนใจและอร่อยอร่อยสำหรับการปรุงอาหารลูกชิ้นในซอสครีม จานนี้เป็นสากลในการที่จะสามารถเสิร์ฟอาหารจานใดก็ได้และจะดูดีแม้ในตารางเทศกาล

ลูกชิ้นไก่ในซอสครีม

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

สำหรับซอส:

• ครีม - 1 รายการ;
• เกลือ, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ดังนั้นในไก่สับเราวางปอกเปลือกและเปลือกหัวหอมและกระเทียมแบ่งไข่ดิบเกลือและพริกไทยมวลเพื่อลิ้มรส เราทำลูกชิ้นเนื้อขนาดเล็กจากเนื้อสัตว์ที่ได้รับและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะกับเนย จากนั้นเราใส่ไฟอ่อนที่กระทะเราเทครีมเราใส่มีหยิกของเกลือและลูกจันทน์เทศ เรานำทุกอย่างไปต้มและเอาออกจากกองไฟ

ลูกชิ้นสำเร็จรูปเทด้วยซอสครีมเพิ่มสมุนไพรใด ๆ ปิดกระทะที่มีฝาปิดและเคี่ยวนาน 20 นาทีด้วยไฟขนาดเล็ก จานนี้เหมาะสำหรับการปรุงแต่งใด ๆ

ลูกชิ้นปลาซอสครีม

ส่วนผสม:

สำหรับลูกชิ้น:

• ปลาเทราท์ - 500 กรัม;
• ข้าว - 150 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

สำหรับซอส:

• ชีส - 100 กรัม;
• ครีม - 200 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• ยี่หร่าแห้ง - 1 ช้อนชา;
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ในการเตรียมลูกชิ้นหมูในซอสครีมให้ล้างข้าวอย่างละเอียดเทลงในกระทะด้วยน้ำร้อนเค็มและหลังจากเดือดปรุงอาหารด้วยฝาปิดเป็นเวลา 15 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ คราวนี้ในกระทะแห้งทอดงาอย่างรวดเร็วแล้วจึงเปลี่ยนเป็นจานรอง ในกระทะเดียวกันเราผ่านในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันพืชประณีตสับหัวหอมปอกเปลือก

เราสับปลาในเครื่องปั่นผสมกับข้าวเย็นไข่หัวหอมเพิ่มเกลือพริกไทย จากเนื้อสัตว์ที่ได้รับเราสร้างลูกชิ้นเราใส่ในหวดและเตรียมตัวไว้ 30 นาที

อย่าเสียเวลาในไร้สาระทำในขณะที่ ซอสสำหรับลูกชิ้น การทำเช่นนี้เทครีมในกระทะให้ความร้อนพวกเขาเพิ่มครีม, ชีสขูดและนำไปต้ม ที่ปลายสุดให้ใส่ยี่หร่าแห้งและผสม เรา วางลูกชิ้นบนจานเทซอสครีมชีสโรยหน้าด้วยงาย่างและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

ลูกชิ้นหมูครีม

ส่วนผสม:

สำหรับลูกชิ้น:

• หมูสับ - 800 กรัม;
• ข้าว - 100 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• เห็ดสด - 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำต้ม - 0.5 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ข้าวต้มในน้ำเกลือร้อนแล้วนำไปผัดให้เข้ากันผสมกับเนื้อสัตว์ จากนั้นเพิ่มมายองเนส, หอมสับพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและสร้างลูกชิ้นเนื้อขนาดเล็กซึ่งเราใส่แป้งได้ดี หลังจากนั้นก็นำไปทอดในกระทะในน้ำมันพืช ถัดไปใช้รูปแบบการอบและใส่มีลูกชิ้นสำเร็จรูป

ตอนนี้เตรียมซอส: บนกระทะแห้งเบาทอดแป้งและนำไปสีม่วงอ่อน เราเจือจางครีมด้วยน้ำแล้วผสมกับแป้งที่สุกเกินไป เห็ดหอมสับและทอดในน้ำมันพืช เทครีมด้วยแป้งเล็กน้อยเกลือและพริกไทย เราเก็บซอสที่ความร้อนต่ำจนข้น ตอนนี้เทซอสครีมที่ด้านบนของลูกชิ้นและใส่อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที