สลัดกับหัวหอมดองจะแปลกใจสดเปรี้ยวหวานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หมักดองสำหรับหัวหอมสามารถให้บริการทั้งน้ำส้มสายชูธรรมดาและแอปเปิ้ลองุ่นและไวน์ นอกจากนี้คุณยังสามารถหมักไว้ในน้ำมะนาวหรือแม้กระทั่งในน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น โดยปกติแล้วจะเพิ่มรสชาติลงไปในสลัดด้วยหัวหอมดองเพิ่มสีเขียวและเครื่องเทศ
หัวหอมที่หมักมักจะเสริฟกับ เนื้อย่าง แต่ก็มีรสอร่อยผิดปกติด้วยเนื้อต้มในสลัดหลากหลาย วันนี้เราจะพูดถึงพวกเขาในบทความของเรา
วิธีการดองหัวหอมสำหรับสลัด?
ส่วนผสม:
- หัวหอม 400 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% - 70 กรัม;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำ 250 มล.
การจัดเตรียม
ในน้ำร้อนใส่เกลือและน้ำตาลนำไปต้มให้เทน้ำส้มสายชูและเทน้ำดองหมักหั่นเป็นชิ้น ๆ ทิ้งไว้ให้เย็น หัวหอมหมักพร้อมแล้ว
สลัดกับหัวหอมดองและไก่
ส่วนผสม:
- เนื้ออกไก่ - 400 กรัม;
- หัวหอมหมัก - 150 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 350 กรัม;
- มะเขือเทศ - 220 กรัม;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- มายองเนส - 1 ช้อนชา;
- เกลือ
- พริกไทย
การจัดเตรียม
เราแบ่งเต้านมไก่ต้มลงในแถบหรือเราจัดเรียงด้วยมือบนเส้นใย แล้วแตงกวาล้างแห้งและตัดเป็นเส้นมะเขือเทศและไข่ต้มเป็นก้อน ผสมส่วนผสมที่บดและหัวหอมดองปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย
เราใส่สลัดที่เตรียมไว้บนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
สลัด "Man's Tears" กับเนื้อวัวและหัวหอมดอง
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว - 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- หัวหอมดอง - 200 กรัม;
- ระเบิดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- มายองเนส;
- เกลือ
- กรีนสด
การจัดเตรียม
ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมที่จะปรุงอาหารเนื้อวัวมันฝรั่งและไข่และเย็น เราทำความสะอาดและถูมันฝรั่งในเครื่องขูดขนาดใหญ่ที่เราปล่อยให้ไข่ผ่านขนาดเล็กต้มเนื้อตัดเป็นหลอดขนาดเล็กเราแยกทับทิมลงในเมล็ดแต่ละ
ตอนนี้ใส่ส่วนผสมในชั้นในชามสลัดในลำดับต่อไปนี้: เนื้อหัวหอมดอง, มันฝรั่ง, ไข่, หัวหอมอีกครั้งและจบด้วยเนื้อ แต่ละชั้นจะถูกลบด้วยมายองเนส เติมด้วยสลัดโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมประดับด้วยสมุนไพรสดและให้เราชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง