Capelin ในแป้ง - จานอร่อยมากและน่าพอใจ คุณสามารถให้บริการได้ทั้งในรูปของว่างและเป็นจานร้อนที่เต็มเปี่ยม เรามีสูตรให้คุณมากมายและคุณจะเลือกให้เหมาะกับตัวคุณมากขึ้น
C ของกัปตัน
ส่วนผสม:
- capelin สด - 500 กรัม;
- เครื่องเทศ
สำหรับปะทะ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 150 มล.;
- แป้ง - 150 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราล้างปลาด้วยน้ำเย็นลบ insides ทั้งหมด ในชามลึกหักไข่และตีพวกเขาค่อยๆเทนม ต่อไปเทแป้งเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันได้ดีกับเครื่องผสม ในกระทะเทน้ำมันลุกเป็นไฟที่แรงและอุ่นมัน
จากนั้นเราใส่ปลาแต่ละตัวลงใน แป้ง ใส่ในกระทะแล้วทอดให้กรอบเปลือกโลกทั้งสองข้าง หลังจากนั้นให้กระจายบนผ้ากระดาษและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เราใส่ปลาที่เตรียมไว้ในจานแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณโปรดปรานและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
Capelin ผัดในแป้ง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสด - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช - 350 มล.;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - 2 lobules;
- ผักชีฝรั่งสด
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึงและแห้งเล็กน้อย ในชามที่แยกต่างหากให้เอาชนะไข่โรยด้วยแป้งเกลือและเทลงในนม ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืช จากนั้นสลับแต่ละปลาลงไปในเกี๊ยวที่ปรุงสุกแล้วใส่ลงในกระทะและทอดเหนือความร้อนปานกลางในแต่ละด้านเป็นเวลาสี่นาที เราใส่ capelin ที่คั่วลงในเครื่องกรองเพื่อให้น้ำมันพืชมีน้ำหนักเกิน จานที่เตรียมไว้ได้รับการตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวและผักกาดขาวสด
วิธีการปรุงอาหาร capelin ใน capelin?
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสด - 500 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 รายการ;
- kefir - 150 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ปลาจะละลาย, ล้าง, ตัด, เกลือเล็กน้อยและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต่อไปเราหันไปทำอาหารแป้ง: kefir ตีด้วยไข่ไก่เทแป้งพริกไทยและเกลือเล็กน้อย เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยปัด
ตอนนี้เราเริ่มกระบวนการที่สำคัญที่สุดคือการทอดปลา เรากลมกลืนปลาในแป้งและวางลงบนกระทะด้วยน้ำมัน ช่วยลดการเกิดไฟไหม้และการเลี้ยงปลากะรังจากสองด้าน จากนั้นให้ห่อหุ้มด้วยฝาและอบไอน้ำอีก 5 นาที พร้อมกับใส่จานลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและโรยด้วยน้ำมะนาวตามต้องการ