นี่เป็นอาหารอันโอชะง่าย ๆ ซึ่งทำให้แน่ใจได้ว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เยลลี่การปรุงอาหารเป็นเรื่องง่ายมากสิ่งที่สำคัญคือการตุนเหล้าเบอร์เกอร์ตามฤดูกาลหรือแช่แข็งที่คุณโปรดปราน
วิธีการทำวุ้นเบอร์รี่กับเจลาติน?
ส่วนผสม:
- ผสมของผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ - 475 กรัม;
- เจลาติน - 65 กรัม;
- น้ำ - 1,7 ลิตร;
- น้ำตาล - 265 กรัม
การจัดเตรียม
ใส่เจลาตินทันทีลงในชามขนาดเล็กและเทลงในน้ำเย็นเป็นเวลา 35 นาที ไปหาเบอร์รี่โดยการกำจัดขยะต่างๆเทลงในกระชอนหรือกรองแล้วล้างออกให้สะอาด ถัดไปครอบคลุมผลเบอร์รี่กับน้ำเดือดให้ครอบคลุมได้ดีและค่อยๆบีบน้ำออก
โรยหน้าเค้กเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดเดือดและต้มอีกครั้ง จากนั้นเพิ่มเจลลี่บวม
โรยน้ำซุปเบอร์รี่อีกครั้งบนเตาเทลงในเจลาตินและน้ำตาลและกวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ความร้อนแก่มวลชนอย่าต้ม รอจนเย็นตัวลงเทลงในน้ำที่บีบแล้วก่อนผัด แจกจ่ายวุ้นพร้อมภาชนะที่ปราศจากเชื้อให้ปิดและแจกจ่ายในช่วงเย็น หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงให้ใส่ขวดน้ำร้อนลงสักครู่แล้วจึงนำออกแห้งและเก็บไว้ในห้อง
วุ้นเบอร์รี่กับเจลาตินเจลาตินแช่แข็ง - สูตร
ส่วนผสม:
- น้ำตาลทราย - 230 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- ส่วนผสมของผลเบอร์รี่แช่แข็งที่คุณชื่นชอบ - 2 กำมือขนาดใหญ่;
- แผ่นเจลาติน - 25 กรัม
การจัดเตรียม
ผ่านผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อและบีบน้ำผ่านชีส ผสมกับน้ำตาลและทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลาย
เจลาตินต้องเต็มไปด้วยน้ำอุ่น เมื่อมันถูกกระจายตัวให้ความร้อนกับความร้อนต่ำไม่อนุญาตให้เดือด เมื่อเจลาตินเพิ่งจะอุ่นแล้วให้เติมน้ำผลไม้เล็ก ๆ ลงไปผัดและส่งให้เย็นเพื่อแช่แข็ง
เยลลี่จากน้ำซุปข้นกับเจลาติน
ส่วนผสม:
- ส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ - 295 กรัม;
- น้ำ - 265 มล.;
- ของเหลวน้ำผึ้ง - 45 กรัม;
- เจลาติน - 3 ใบ
การจัดเตรียม
ล้างผลเบอร์รี่ที่ผ่านการล้างแล้วลงในกระทะและเท 250 มล. ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปบนไฟปานกลางใส่ภาชนะที่มีฝาปิด ตอนนี้สารละลายสำเร็จรูปต้องผสมกับน้ำผึ้ง
ส่วนที่สามของส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ ต้องการละลายเจลาติน แล้วผสมทั้งสองส่วนของวุ้นในอนาคตผสมให้ละเอียดเพื่อให้สารละลายเจลาตินมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ ตอนนี้นำมวลนี้เป็นปริมาตร 500 มล. เทสารละลายที่ได้รับลงในแม่พิมพ์ที่คุณชื่นชอบจนกว่าของหวานจะแข็งตัวในตู้เย็น การดำเนินการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง